Barclays (Барклайс)

21 сентября 2019
фото бутылки виски barclays

Barclays (Барклайс) – купажированный виски премиум-класса, созданный на основе компонентов из лучших винокурен регионов Айла, Хайленд и Спейсайд. Состав напитка был восстановлен с оригинального рецепта скотча, популярного в 30-е годы XX века. Бренд принадлежит компании Campbell Mayer Company, предприятие по розливу находится в шотландском городе Глазго.

Историческая справка

Campbell Mayer – независимая компания по производству виски, основанная во второй половине XVIII века. Первый владелец фирмы торговал бакалейными товарами в своем магазинчике. На первых порах это была небольшая винокурня, которая производила несколько видов виски. Первая партия продукции вышла в 1861 году.

В последующие десятилетия производство значительно расширилось, а компания начала поставлять напитки ко двору королевы Виктории. Фирма до сих пор остается семейной, в отличие от большинства шотландских производителей, которые работают под управлением международных концернов. У руля стоят потомки первых владельцев Campbell Mayer Company.

Виски Barclays впервые появился в 20-е годы. Смесь из более, чем десятка компонентов изготовили мастера купажа Джон Макларен и Джеймс Барклай. Предполагалось, что основным рынком для сбыта продукции под новым брендом будет США, но планам помешало введение Сухого закона. Барклаю пришлось лично отправиться за океан, чтобы выяснить возможности нелегального экспорта.

Наладить переброску партий виски в США удалось через Канаду и страны Карибского бассейна. К моменту отмены ограничений марка была хорошо известна американскому потребителю. Но в связи со Второй мировой войной производство Barclays было надолго остановлено.

Марку возродила компания Campbell Mayer Company в 1991 году по оригинальному рецепту. В купаж входят девять односолодовых и три зерновых спирта, выдержанных в дубовых бочках не менее трех лет. Воду доставляют в Глазго из отдаленного источника Хайленд Глен. Компания называет свой напиток «старомодным» и подчеркивает, что виски производится по старинной шотландской технологии.

Интересные факты

Завод Campbell Mayer Company находится на территории таможенного склада. Ежедневно в Глазго приезжает множество автомобилей с контейнерами, заполненными продукцией шотландских винокурен. Спирты помещают в бочки и укладывают на хранение, а после выдержки смешивают и разливают по бутылкам.

В состав Barclays входят преимущественно старые спирты, выдержанные в разных типах дубовых бочек. Используются емкости из-под бурбона, испанского хереса и портвейна, что формирует богатый ароматический и вкусовой букет напитка.

Характеристика Barclays Blended Scotch Whisky, 40%

Скотч глубокого янтарного цвета с красноватыми отблесками. В аромате прослеживаются груша и специи, если же виски взболтать в бокале, то проявляются торфяные нотки, которые придают скотчу спирты с острова Айла. Вкус свежий и сладкий, чувствуются сухофрукты, патока, горький шоколад и карамель. Послевкусие длительное, сухое и насыщенное, с яркими дубовыми нотками.

фото виски Барклайс

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter