Индейцы, которые до прихода испанских завоевателей не знали алкоголя крепче пульке (бражки из сока голубой агавы), называли крепкие спиртные напитки «огненной водой». Мягкий, деликатный вкус текилы «Рио Калиенте» и вправду напоминает доброе пламя домашнего очага: тёплое, приятное, ласково согревающее усталого путника.
Rio Caliente с испанского переводится как «Горячая река». В её долине бьёт множество термальных источников вулканического происхождения, здесь находится известный СПА-курорт. Древние ацтеки верили, что целебная минеральная вода течёт из самого сердца гор.
Хотя текила Rio Caliente ещё очень молода, её, несомненно, ожидает славное будущее. В 2012 году сорт Rio Caliente Gold получил бронзовую медаль на престижном международном конкурсе San Francisco World Spirits Competition.
Историческая справка
Основатель компании Рикардо Лопес Перес родился в крошечном городке Хесус-Мария, в штате Халиско. Когда мальчику было десять лет, его семья в поисках лучшей доли перебралась в Леон. Лопесы были так бедны, что Рикардо, окончив пятый класс, вынужден был оставить школу и пойти работать на обувную фабрику.
Но способностями юноша обладал незаурядными. К двадцати годам он сумел скопить вполне приличную сумму и стать самостоятельным человеком. Больше всего на свете Рикардо хотел вернуться в родные края. Имевшихся у него средств хватило, чтобы открыть в Хесус-Мария сперва фабрику по производству детской обуви, а затем и кожевенный завод.
Испокон веков в штате Халиско, на плодородных вулканических почвах долины Лос-Альтос, выращивали Голубую агаву. В середине 90-х годов килограмм мякоти пиньи стоил 12-14 центов, и компании, изготавливавшие текилу, просто купались в сверхприбылях.
Было бы странно, если бы этот факт прошёл мимо внимания талантливого предпринимателя сеньора Лопеса. Однако позже он признавался, что руководило им не только желание расширить свой бизнес: дон Рикардо с юных лет мечтал прославить родной город и улучшить условия жизни земляков.
В 1996 году Рикардо Лопес вместе с другом и единомышленником Хорхе Эрнандесом создал компанию Productos Finos De Agave, что в переводе с испанского означает «Лучшие продукты из агавы». Выбор столь громкого названия не был обычным маркетинговым ходом: с самого начала друзья решили, что на своей дистиллерии они будут делать только качественную текилу, полностью состоящую из спиртов голубой агавы и родниковой воды, без каких-либо примесей.
Уже в 1998 году фирма выпустила текилу премиум-класса Campo Azul, которая вошла в десятку лучших мексиканских текил. В том же году за большие достижения в бизнесе Рикардо Лопес был удостоен высшей награды Совета промышленных палат штата Халиско.
Текилеро компании постоянно создают новые рецепты текилы. К настоящему времени Productos Finos De Agave выпускает 32 марки этого напитка и экспортирует его в 26 стран. Общий объём производства составляет 18 000 литров в день, или около 6,5 миллионов литров в год.
По популярности текила, изготовленная на дистиллерии компании, занимает второе место на рынках России, Белоруссии и Казахстана. Больше всего сеньор Лопес гордится тем, что даже в самые трудные годы ему удалось сохранить Productos Finos De Agave как семейную фирму с полностью мексиканским капиталом. На возглавляемых Рикардо Лопесом предприятиях работает 700 000 человек.
В феврале 2011 года комиссия, которую возглавлял младший сын дона Рикардо, Алехандро Лопес, дегустировала очередную новую текилу. Она оказалась безупречной. Её изготовили из лучшей голубой агавы, выращенной на плантациях компании (Productos Finos De Agave практикует органические методы земледелия, почти не использует пестицидов и минеральных удобрений). Напиток, прошедший двукратную перегонку в кубах из нержавеющей стали, был кристально прозрачным и приятным на вкус. Особенно всем понравилось шелковистое, тёплое послевкусие. «Как будто побывал в долине Рио Калиенте!» – воскликнул один из членов комиссии.
Виды текилы Рио Калиенте
Компания Productos Finos De Agave выпускает три вида текилы Rio Caliente крепостью 38%, на 100% состоящей из спиртов голубой агавы:
- Rio Caliente Silver – молодая бесцветная текила с цветочно-агавовым ароматом. Вкус – мягкий, с цитрусовой нотой и тёплым, нежным послевкусием;
- Rio Caliente Gold – золотистая текила, благоухающая печёной агавой и цукатами. Вкус – сладковатый, с оттенком засахаренных фруктов и деликатной цитрусовой горечью в послевкусии;
- Rio Caliente Reposado – светло-золотистая текила двухмесячной выдержки с насыщенным запахом печёной агавы. Во вкусе напитка медовая сладость агавы уравновешивается едва ощутимой вяжущей горчинкой дубовой стружки.
Загрузка...