Rancho Viejo (Ранчо Вьехо)

24 января 2016
текила ранчо вьехо

«Ранчо Вьехо» – это идеальная текила для пикника: не слишком крепкая, с приятным вкусом, чуть острая, но не резкая. Её изготавливают на винокурне-дистиллерии, принадлежащей компании Casa Tequilera de Arandas – одному из наиболее крупных производителей текилы.

Текила «Ранчо Вьехо» прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, хорошо подходит для коктейлей. Благодаря умеренной крепости и мягкому вкусу, её можно не закусывать лаймом с солью.

В 2004 году три мексиканских бизнесмена: Рамон Эраклио Варгас, Леонидес Гомес и Даниэль Муньос, – зарегистрировали новую марку текилы, Rancho Viejo de Los Altos. Текилеро, создавшие рецепт нового напитка, справедливо рассудили, что для пикника на природе или просто вечерних дружеских посиделок редко покупают премиальную текилу. В таких случаях довольствуются более дешёвыми ординарными сортами, содержащими, согласно мексиканским стандартам, не менее 51% спирта голубой агавы. Но это вовсе не означает, что при создании ординарной текилы приходится жертвовать качеством. Напротив, важно чтобы такой напиток скорее бодрил, чем опьянял, и не вызывал похмелья.

Rancho Viejo в переводе с испанского означает «Старое ранчо». Такое название в Мексике встречается буквально на каждом шагу. В штате Гуанахуато есть городок Ранчо Вьехо. В любом городе можно найти отель или ресторан, носящий это имя. Для мексиканцев Старое ранчо – символ упорядоченной, «правильной» жизни, в которой после тяжёлой дневной работы человека ожидает накрытый стол и дружеская компания.

Договор о производстве новой текилы владельцы торговой марки заключили с компанией Casa Tequilera de Arandas – семейной фирмой, которая известна особенно жёсткой системой контроля качества продукции. Сырьё для «Ранчо Вьехо» выращивают на плодородных вулканических почвах горной долины Лос-Альтос. Перебродивший сок голубой агавы подвергается двукратной дистилляции в перегонных кубах из нержавеющей стали.

Первоначально на этикетке бутылки с напитком был изображён утомлённый ковбой, на закате солнца возвращающийся в гостеприимный старый дом. Однако в 2014 году известное московское агентство Alexandrov Design House изменило логотип текилы, и теперь на её этикетке красуется летящее сомбреро.

Виды текилы Ранчо Вьехо

Компания Casa Tequilera de Arandas выпускает два сорта текилы Rancho Viejo:

  • Rancho Viejo Silver – молодая бесцветная текила с насыщенным вкусом и ароматом голубой агавы;
  • Rancho Viejo Gold – светло-янтарная молодая текила, смешанная с небольшим количеством сиропа из тростникового сахара. Приятно пахнет ванилью, вкус немного мягче, чем у Silver, со сладким карамельным оттенком. Этот напиток считается дамским, его можно закусывать долькой апельсина, приправленной корицей.

виды текилы ранчо вьехо

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter