Гитара и сомбреро на фоне кактуса – каждому понятно, что такое можно увидеть только в Мексике. Яркая весёлая этикетка бутылки текилы «Дон Диего» заставит улыбнуться, даже если день совсем не задался. А уж сам напиток с мягким вкусом просто создан, чтобы отвлекать человека от печалей и забот.
Don Diego – текила-«миксто», содержащая только 51% спиртов голубой агавы. Но опытные текилеро компании Casa Tequilera de Arandas сумели этот недостаток превратить в достоинство: вкус у напитка необычный, с «фирменной» кислинкой и приглушённой ореховой нотой.
История текилы Don Diego
Casa Tequilera de Arandas – это одна из немногих крупных компаний, производящих текилу, с полностью мексиканским капиталом. На дистиллерии, находящейся в окрестностях города Арандас, в штате Халиско, ежегодно производится 19 миллионов литров текилы 12 марок, принадлежащих компании. Свою продукцию она экспортирует в 30 стран.
Дистиллерия Tequilera de Arandas – одна из самых больших в Мексике. Здесь также изготавливают несколько десятков марок текилы «на заказ», из сырья заказчика. На собственных плантациях, расположенных в плодородной долине Лос-Альтос, компания практикует методы органического земледелия: не использует пестицидов и минеральных удобрений.
Рецепт текилы Don Diego текилеро компании создали в 2002 году, в самый разгар «агавового кризиса», когда из-за внезапно поднявшихся цен на сырьё обанкротилось несколько сотен производителей текилы, а их предприятия скупили иностранцы. Рынок тогда остро нуждался в качественной и недорогой текиле, которая была бы доступна людям с невысоким уровнем доходов.
Текила «Дон Диего» получилась именно такой, какой её задумали: она вполне может посоревноваться с более дорогими марками. Не удивительно, что на вполне приличный недорогой алкогольный напиток обратили внимание экономные немцы. Чтобы ещё более удешевить текилу, они бутилируют её не в Мексике, а непосредственно в Германии. Однако даже если вам встретится текила без надписи Hecho en Mexico, это не подделка: просто оригинальный напиток может быть разлит по бутылкам не в Мексике.
Виды текилы Дон Диего
Производится два сорта текилы Don Diego крепостью 38%:
- Don Diego Silver – молодая бесцветная текила, в насыщенный агавовый аромат которой вплетаются нотки сахарного тростника. Вкус – мягкий, чуть пряный, с лёгкой кислинкой;
- Don Diego Gold – золотистая текила с примесью сиропа из сахарного тростника. Обладает карамельно-агавовым запахом и чуть сладковатым вкусом, который уравновешивается перечной горчинкой в послевкусии.
(47)
Загрузка...