Новый Крым

23 ноября 2019
фото этикетки шампанского Новый Крым

Шампанское «Новый Крым» – классическое игристое вино, которое производится в Севастополе из винограда, выращенного на Крымском полуострове. Торговая марка принадлежит компании «Изюмовъ» – новому игроку на российском винодельческом рынке. Продукция бренда получила в 2016 году высокую оценку независимой лаборатории «Роскачество».

Историческая справка

Винодельческая компания «Изюмовъ» появилась на российском рынке в 2015 году. В ассортименте организации – крепкий алкоголь, столовые и крепленые вина, вермут, шампанское. Продукция производится по большей части на предприятиях Крыма в Бахчисарае, Севастополе, Массандре.

Первая масштабная презентация новой компании состоялась на московской выставке «Продэкспо – 2016», а уже через год виноградная водка торговой марки «Изюмовъ» получила на форуме золотые медали. Компания регулярно продвигает свои вина на различных общественных и развлекательных мероприятиях, проходящих в столице.

Шампанское «Новый Крым» изготавливает один из старейших производителей игристых вин на полуострове – Севастопольский завод. Предприятие было основано еще в 1938 году, но полноценно заработало только после окончания тяжелого послевоенного периода. В 1961 году на берегу Южной бухты Черного моря был заложен экспериментальный цех, где велось производство шампанского как резервуарным методом, так и по классической технологии с выдержкой в бутылке.

На протяжении всего своего существования Севастопольский завод был базой для апробации новых способов изготовления шампанских вин. Именно здесь в 60-е годы велась работа по внедрению инновационных по тем временам методов производства игристых вин из красного и мускатного винограда. Еще в советский период продукция предприятия получала медали престижных международных конкурсов.

Севастопольский завод – предприятие полного цикла, которое полностью обеспечивает себя сырьем. На территории работают два автономных цеха, каждый из которых оснащен собственными подвалами для выдержки игристых вин. Шампанизация проходит в 20 резервуарах-акратофорах общей вместимостью 29,5 декалитров. Продукция соответствует российским и международным стандартам качества.

Интересные факты

  1. Компания «Изюмовъ» получила свое название в честь поселка Изюмовка в центральной части Крымского полуострова. Деревня когда-то была основана кавалерийским подразделением российской императорской армии – 11-м гусарским Изюмским полком.
  2. Винодельческая компания «Изюмовъ» – постоянный партнер благотворительного офицерского бала, который ежегодно проходит в Севастополе. Уникальное культурное мероприятие ежегодно собирает более тысячи гостей под открытым небом на площади Михайловской береговой батареи.

Виды шампанского «Новый Крым»

Новый Крым Брют, 13%

Сухое шампанское светло-соломенного цвета с зеленоватыми отливами создано из винограда сортов «шардоне» и «совиньон». Напиток с тонким травянисто-цветочным ароматом и свежим вкусом с легкими оттенками цитрусовых.

Новый Крым Полусладкое, 13%

Напиток золотистого цвета с интенсивным перляжем. Аромат насыщенный, цветочно-фруктовый. Вкус умеренно сладкий, без излишней приторности, хорошо сбалансирован. В букете доминируют тона спелого яблока, в послевкусии чувствуются минеральные нотки.

фото ассортимента шампанского Новый Крым

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter