Шампанское «Новый Крым» – классическое игристое вино, которое производится в Севастополе из винограда, выращенного на Крымском полуострове. Торговая марка принадлежит компании «Изюмовъ» – новому игроку на российском винодельческом рынке. Продукция бренда получила в 2016 году высокую оценку независимой лаборатории «Роскачество».
Историческая справка
Винодельческая компания «Изюмовъ» появилась на российском рынке в 2015 году. В ассортименте организации – крепкий алкоголь, столовые и крепленые вина, вермут, шампанское. Продукция производится по большей части на предприятиях Крыма в Бахчисарае, Севастополе, Массандре.
Первая масштабная презентация новой компании состоялась на московской выставке «Продэкспо – 2016», а уже через год виноградная водка торговой марки «Изюмовъ» получила на форуме золотые медали. Компания регулярно продвигает свои вина на различных общественных и развлекательных мероприятиях, проходящих в столице.
Шампанское «Новый Крым» изготавливает один из старейших производителей игристых вин на полуострове – Севастопольский завод. Предприятие было основано еще в 1938 году, но полноценно заработало только после окончания тяжелого послевоенного периода. В 1961 году на берегу Южной бухты Черного моря был заложен экспериментальный цех, где велось производство шампанского как резервуарным методом, так и по классической технологии с выдержкой в бутылке.
На протяжении всего своего существования Севастопольский завод был базой для апробации новых способов изготовления шампанских вин. Именно здесь в 60-е годы велась работа по внедрению инновационных по тем временам методов производства игристых вин из красного и мускатного винограда. Еще в советский период продукция предприятия получала медали престижных международных конкурсов.
Севастопольский завод – предприятие полного цикла, которое полностью обеспечивает себя сырьем. На территории работают два автономных цеха, каждый из которых оснащен собственными подвалами для выдержки игристых вин. Шампанизация проходит в 20 резервуарах-акратофорах общей вместимостью 29,5 декалитров. Продукция соответствует российским и международным стандартам качества.
Интересные факты
- Компания «Изюмовъ» получила свое название в честь поселка Изюмовка в центральной части Крымского полуострова. Деревня когда-то была основана кавалерийским подразделением российской императорской армии – 11-м гусарским Изюмским полком.
- Винодельческая компания «Изюмовъ» – постоянный партнер благотворительного офицерского бала, который ежегодно проходит в Севастополе. Уникальное культурное мероприятие ежегодно собирает более тысячи гостей под открытым небом на площади Михайловской береговой батареи.
Виды шампанского «Новый Крым»
Новый Крым Брют, 13%
Сухое шампанское светло-соломенного цвета с зеленоватыми отливами создано из винограда сортов «шардоне» и «совиньон». Напиток с тонким травянисто-цветочным ароматом и свежим вкусом с легкими оттенками цитрусовых.
Новый Крым Полусладкое, 13%
Напиток золотистого цвета с интенсивным перляжем. Аромат насыщенный, цветочно-фруктовый. Вкус умеренно сладкий, без излишней приторности, хорошо сбалансирован. В букете доминируют тона спелого яблока, в послевкусии чувствуются минеральные нотки.
Загрузка...