Газированный винный напиток Happy Hours (Хэппи Ауэрс) – это продукция челябинского ЦПИ «Ариант». Завод выпускает игристые вина на основе сырья, которое поставляет кубанское отделение одноименного агрохолдинга. Легкое шампанское с фруктовыми вкусами занимает немалую долю ассортимента предприятия. Недорогие напитки постепенно вытесняют классические игристые вина с более высокой крепостью по причине растущей популярности у потребителей.
Историческая справка
История производства шампанского в Челябинске уходит корнями в 1995 год. Именно тогда у предпринимателя Александра Аристова возникла идея выпускать игристые вина в крупном городе Урала. Строительство нового комбината не обошлось без сложностей – когда дело дошло до поставок оборудования, партнеры из Польши нарушили договоренности, и бизнесменам пришлось закупать все линии самостоятельно. Трудности с поиском продавцов помогли начинающим виноделам по-настоящему вникнуть в процесс и изучить все тонкости изготовления шампанского.
Завод стал первым крупным предприятиям будущего агрохолдинга. Первое время производство велось на привозном сырье, которое покупали у ведущих поставщиков виноматериалов. Но Аристов понимал, что больших успехов в виноделии не добиться без собственной сырьевой базы.
Первые виноградники, которые приобрела компания в Краснодарском крае, находились в заброшенном состоянии. В ходе антиалкогольной компании большая часть лоз была вырублена, а пункты сбора законсервированы. Пришлось инвестировать крупные суммы в закупку саженцев, сельскохозяйственные работы и строительство новых заводов по переработке урожая.
В настоящее время «Ариант» – единственный крупный производитель России, который полностью обеспечивает себя сырьем. В собственности компании – самое большое виноградарское хозяйство в Европе. В Краснодарском крае работает предприятие по производству шампанского, которое высоко ценится на российском и зарубежном рынках. Компания поставляет виноматериалы на множество предприятий страны, в том числе и на свой завод в Челябинске.
Особенности производства
Шампанское Happy Hours – игристый винный напиток, изготовленный во технологии, установленной госстандартом. Чтобы добиться нужной крепости, сухое столовое вино разбавляют водой, а для сладости добавляют сахар. Яркий фруктовый вкус придают натуральные ароматизаторы. Затем напиток насыщают углекислым газом и разливают по бутылкам. В линейке два вида легкого шампанского – белое и розовое с разными вкусовыми оттенками.
Интересные факты
- На заре своего существования продукция челябинского ЦПИ «Ариант» не пользовалась спросом из-за низкого качества виноматериалов поставщиков. Проблемы с продажами побудили руководство начать работу по развитию собственной сырьевой базы.
- Один из последних проектов «Арианта» – строительство нового завода по производству игристых вин в Анапском районе Краснодарского края. После запуска предприятие будет производить порядка 20 млн бутылок шампанского в год, немалую часть продукции будут составлять легкие винные напитки.
Виды шампанского Хэппи Ауэрс
Happy Hours, 7,5%
В составе игристого вина – белые столовые виноматериалы, сахар и ароматизатор «Яблоко». Напиток пьется очень легко, крепость практически не чувствуется. Цвет – соломенный, аромат – фруктовый. В умеренно сладком вкусе присутствуют виноградные и яблочные оттенки.
Happy Hours Rose, 7,5%
В составе смешаны два вида сухого вина – белое и красное, сладость придает сахарный сироп. Для вкуса добавлены натуральные ароматизаторы «Банан» и «Виноград Траминер». Напиток розового цвета насыщен пузырьками газа. Вкус сладкий, с яркими фруктовыми нотами.
Загрузка...