Dolce Vita (Дольче Вита)

15 июля 2019
фото бутылки шампанского Дольче Вита

Dolce Vita (Дольче Вита) – винный коктейль с яркими фруктовыми вкусами. Напитки выпускает завод ОАО «Бальзам», расположенный в городе Чкаловске Нижегородской области. В ассортименте предприятия более десятка видов игристых вин в итальянском стиле. Шампанское бренда отличается малой крепостью и низкой степенью газации.

Историческая справка

Чкаловский винзавод работает с 1967 года. В советское время ассортимент продукции был большой, особой популярностью у покупателей пользовались вина в трехлитровых банках. С началом антиалкогольной компании в 1985 году завод перешел на выпуск минеральной воды и лимонада. В 1993 году государственное предприятие было преобразовано в акционерное общество, и выпуск алкоголя возобновился.

В 2006 году руководство ОАО «Бальзам» решило начать производство игристых вин, а уже два года спустя с технологических линий сошла первая бутылка шампанского. Виноматериалы поставляют крупные агрофирмы Краснодарского, Ставропольского краев и Ростовской области.

Брожение проходит в стальных емкостях-акратофорах объемом 50 тыс. литров и занимает 21 день. Производство оснащено высокотехнологичным оборудованием и полностью автоматизировано, всеми процессами управляют операторы с помощью компьютеров. Каждый час с линий розлива сходит 6 тысяч бутылок продукции.

Шампанское «Дольче Вита» называется винным коктейлем, так как для придания различных вкусов в виноматериал добавляют натуральные ароматизаторы. Технология производства такая же, как у обычных сортов. Разница в небольшой крепости напитка, она составляет всего 6 градусов. Продукт адресован прежде всего молодежной аудитории. Отдельные выпуски в ярком оформлении выходят в преддверии новогодних праздников.

Интересные факты

  1. Мода на слабоалкогольные винные коктейли пришла в Европу из Италии. По одной из версий, напиток изобрели австрийские солдаты, которые смешивали обычное вино с газированной водой.
  2. Виноматериал представляет собой сухое вино с минимальным содержанием сахара, которое служит основой для производства. Чтобы придать нужную сладость, в шампанское добавляют экспедиционный ликер уже перед самым розливом.

Виды шампанского Дольче Вита

Dolce Vita полусладкое, 6%

Игристое вино светло-соломенного цвета с нежным фруктовым ароматом. Структура очень легкая, газация слабая. Вкус умеренно сладкий, выделяются оттенки груши, персика и яблока, подчеркнутые легкой виноградной кислинкой.

Dolce Vita Salute, 6%

Напиток создан из винограда «шардоне» и «траминер» с добавлением мускатных сортов. Цвет очень светлый, практически прозрачный. Вкус приятный и гармоничный: ягодная терпкость компенсирована фруктовой сладостью.

Dolce Vita Fresh, 6%

Новая линейка состоит из вин с тремя популярными вкусами – вишни, малины и клубники. Серия выпущена в оригинальном оформлении: бутылки затянуты белой пленкой и различаются цветом рисунка.

фото видов шампанского дольче вита

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter