Bolle (Болле) – это слабоалкогольное игристое вино, которое появилось на прилавках магазинов в 2013 году. Бренд принадлежит компании «Боска-Рус», созданной при участии итальянской винодельческой фирмы Bosca. Продукт относится к категории газированных винных напитков, но при этом отличается хорошим вкусом при весьма доступной цене.
Историческая справка
Акционерное общество «Боска-Рус» организовано усилиями итальянской фирмы Bosca и российской группы компаний «Нерал». Соглашение о сотрудничестве было подписано в 2009 году, тогда же начались работы по возведению промышленного комплекса по производству игристых вин в городе Уфе. Российская сторона покрывала затраты на строительство завода, итальянцы взяли на себя поставку оборудования и руководство технологическими процессами. Производство на новом заводе стартовало в 2010 году. Еще до запуска технологических линий компания заключила контракт с «Росспиртпромом» на поставку 10 млн бутылок игристых вин.
Качество продукции контролируют энологи фирмы Bosca – одной из старейших виноделен Пьемонта. Компания основана в 1831 году. Предприятие находится в городе Канелли, провинция Асти. Завод производит шампанское по классической технологии и целую линейку винных коктейлей со вкусами фруктов и ягод. Компания поставляет сырье для совместных предприятий в Литве и Башкирии.
Особенности производства
Рецепт Bolle разработан итальянскими специалистами. Технология изготовления винного коктейля отличается от процесса производства шампанского. Виноматериалы разбавляют подготовленной водой, а затем насыщают напиток двуокисью углерода.
За счет высокого качества сырья Bolle ничем не уступает подобной продукции европейских производителей. Башкирские вина пользуются высоким спросом у себя на родине, но в других регионах найти шампанское «Боска-Рус» бывает не просто.
Интересные факты
- Компания «Нерал» планировала выпускать на уфимском заводе «Советское шампанское» и даже оформила лицензию на эту марку. Инициатива встретила серьезные возражения итальянских коллег, которые выступили против этого бренда. В результате сторонам удалось договориться, и в 2010 году началось производство шампанского «Золотые традиции» с пометкой «Российское».
- В 2015 году компания принимала участие в российской агропромышленной выставке «Золотая осень – 2015», где шампанское Bolle получило диплом «Тест на качество».
Виды шампанского Болле
Bolle Белый полусладкий, 7,5%
Полусладкое шампанское золотистого цвета с ярким ароматом спелых груш и персиков. Вкус нежный и освежающий, с преобладанием фруктовых оттенков. Подходит к овощным салатам и легким закускам.
Bolle Белый полусухой, 7,5%
Полусухое игристое вино с ароматом свежего винограда. Вкус сбалансированный: легкую кислинку компенсирует фруктовая сладость. Сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.
Bolle Красный сладкий, 7,5%
Газированный напиток рубинового оттенка изготовлен из красных столовых виноматериалов. Для вкуса характерны фруктовые и ягодные оттенки. Подавать охлажденным к выдержанным сырам и десертам.
Полезные статьи по теме:
(2)
Загрузка...