Di Amore (Ди Аморе)

06 июня 2016
ди аморе лого

Округлая форма и плавные линии бутылки самбуки Di Amore напоминают произведения средневековых мастеров. Сладкий, ароматный, но крепкий напиток пьянит и кружит голову не хуже волшебного любовного зелья. Чтобы воплотить в жизнь эту итальянскую сказку, пришлось немало потрудиться миксологам компании Barbero, дизайнерам и маркетологам американской фирмы Sazerac. Ликёр выпускается уже более 20 лет и экспортируется в страны ЕС, Австралию, Северную и Южную Америку.

Самбука Di Amore – бесцветный прозрачный ликёр крепостью 42%. Сладкий анисовый вкус напитка удачно дополнен нотами фенхеля и освежающим привкусом лимонной цедры.

Историческая справка. Когда в 30-е годы XIX века на Гаити вспыхнуло очередное восстание рабов, немногим выжившим французам пришлось покинуть родную землю. Среди таких бедолаг был и креол Антуан Пешо. В 1838 году он приехал в Нью-Орлеан и открыл аптеку во Французском квартале.

Месье Антуан был человеком общительным, и вскоре у него появилось много друзей. На вечерних посиделках аптекарь угощал приятелей коктейлем собственного приготовления, состоявшим из лиможского коньяка Sazerac de Forge et Fils, абсента и горьких биттеров. Напиток настолько всем нравился, что вскоре его начали предлагать посетителям расположенной поблизости кофейни. И коктейль, и заведение многочисленные посетители для краткости называли Sazerac.

Торговец спиртными напитками Томас Хенди, выкупивший кофейню в 1869 году, не стал менять название. Впоследствии он занялся и производством алкоголя. Знаменитый ликёр стал основным товаром фирмы Sazerac.

В течение полутора веков компания оставалась семейным предприятием. Как фирма продолжала существовать во время Сухого закона, и каким образом после запрета абсента делала популярный коктейль – тема для детектива. Следует лишь отметить, что руководство всегда шло в ногу со временем и старалось улавливать веяния моды.

В XX веке компания Sazerac превратилась в одного из крупнейших мировых производителей алкоголя. К концу столетия она владела несколькими известными американскими дистиллериями и множеством брендов коньяка, виски, текилы. Не хватало лишь самбуки. Однако руководители фирмы считали, что этот ликёр целесообразнее производить на его родине, в Италии, а не на американском предприятии.

Партнёром Sazerac стала итальянская компания Barbero 1891, основанная более ста лет назад. Эта фирма имеет прекрасную репутацию, а на заводе введена строжайшая система контроля качества продукции.

В 1995 году специалисты Barbero создали рецепт новой самбуки «Ди Аморе». При изготовлении ликёра не используются никакие синтетические вкусовые добавки. Напиток разливают в толстостенные стеклянные бутылки, имитирующие хрустальные графины.

самбука ди аморе фото

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter