Cesare da Sesto (Чезаре да Сесто)

03 июня 2016
Cesare da Sesto самбука лого

Итальянская компания Perlino Optima уже более ста лет выпускает прекрасные вина, хорошо известные знатокам, но производством ликёров занялась относительно недавно. Самбука Cesare da Sesto – один из первых ликёров, созданных специалистами фирмы. Напиток получился настолько удачным, что в настоящее время экспортируется в 40 стран, особенно популярен в Японии.

Самбука Чезаре да Сесто – бесцветный прозрачный ликёр крепостью 40%. В аромате напитка гармонично сочетаются ноты китайского звездчатого аниса и горных пьемонтских трав. Вкус ликёра – насыщенный, традиционно сладкий. Старший энолог Perlino Optima, синьор Вальтер Фачелло, рекомендует пить самбуку охлаждённой и разбавлять её свежевыжатым грейпфрутовым соком.

самбука Cesare da Sesto фото

Историческая справка. Пьемонтский фермер Леоне Фачелло происходил из семьи, много поколений которой занимались виноделием. В 1900 году он основал собственную компанию Perlino Optima. Вина Perlino пользовались большим спросом во всей Италии.

Настоящую славу фирме принесла серия вермутов Cesare da Sesto, производство которых было начато в 1922 году. Синьор Леоне назвал их в честь знаменитого художника эпохи Возрождения, ученика Леонардо да Винчи Чезаре да Сесто.

Леоне Фачелло прожил долгую жизнь. Именно ему принадлежат слова, ставшие впоследствии девизом компании: «Знай, как сделать, и научись выбирать лучшее из сделанного». Потомки до сих пор с уважением и любовью вспоминают своего Дедушку Леоне, благодаря мудрости, трудолюбию и упорству которого Perlino Optima осталась в собственности семьи.

Пьемонт – горный край, который издавна славится виноградниками. Здесь множество мелких компаний и просто фермерских хозяйств, которые делают отличное вино. В 70-е годы семейство Фачелло приобрело несколько известных брендов, за счёт чего ассортимент Perlino Optima значительно расширился.

Но к началу XXI века потребление вина в Италии значительно сократилось. В средине XX века оно составляло 140 литров на душу населения, 50 лет спустя – снизилось до 40 литров. Небольшие предприятия не выдерживали конкуренции с международными концернами и разорялись.

Для сохранения Perlino Optima требовалась серьёзная модернизация. В 2004 году семейство Фачелло приняло решение превратить компанию в акционерное общество. А с 2006 года фирма начала выпуск ликёров, в частности, самбуки. Чтобы подчеркнуть высокое качество напитка, ему дали название легендарных вермутов – Cesare da Sesto.

Директору компании, синьору Роберто Фачелло, удалось вывести Perlino Optima на международный уровень. На экспорт идет 75% всей продукции фирмы.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 23.01.2017 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter