Sang Som (Сэнг Сом или Лунный свет)

Таиландский ром Sang Som создан, чтобы удивлять туристов. Умеренно крепкий ром с мягким вкусом стоит намного дешевле, чем аналогичные напитки в России и странах Европы. У Sang Som лишь один недостаток: купить его за пределами Таиланда непросто. Корпорация Thai Beverage Plc ежегодно производит около 70 миллионов литров этого напитка, но совокупный объём экспорта в 20 стран составляет всего 700 тысяч литров.

Историческая справка

Правительство Таиланда делает всё, чтобы туризм приносил стране как можно больше прибыли. Ещё в 40-е годы XX века была принята программа постепенного замещения на рынке страны импортных спиртных напитков таиландскими.

Создатель рома Sang Som – выдающийся купажист Кхан Чан Канчаналак, работавший на ЛВЗ Sungsom в городе Накхон Патхом. Sang Som в переводе с тайского означает «Лунный свет», что очень подходит этому напитку с чарующим ароматом восточных трав.

Ром изготавливают из мелассы. Дистиллят выдерживают в дубовых бочках в течение 3–8 лет, тщательно фильтруют, а затем добавляют экстракты трав и специй. Напиток не содержит химических ароматизаторов и усилителей вкуса. Несмотря на то, что крепость рома составляет 40%, благодаря мягкому вкусу его можно пить и неразведённым. При употреблении в умеренных дозах напиток не вызывает похмелья.

Самый популярный продукт из линейки Sang Som – ром Sang Som Gold Medallion. Титул «Золотой медалист» напиток получил после того, как трижды завоевал золотые медали на престижных международных конкурсах: два года подряд в Мадриде (1982–1983 г.) и в 1983 г. в Дюссельдорфе. В 2006 году, в Барселоне, Gold Medallion, вновь подтвердил свой статус.

По версии телекомпании CNN Sang Som входит в десятку самых популярных азиатских спиртных напитков.

За границу ром экспортируют небольшими партиями, и то лишь с 2003 года, когда компания Sangsom Co Ltd стала частью корпорации Thai Beverage Plc. Но в Таиланде этот напиток очень популярен. Из-за особенностей тайского правописания ром называют и Sangsom, и Sang Som. Туристы из России даже прозвали его «Сан Санычем».

«Сэнг Сом» продают в бутылках ёмкостью 0,7 л и 0,3 л. Бутылка объёмом 300 мл имеет форму плоской баклажки. Коренные жители Таиланда не пьют ром неразведённым, зато ромовые коктейли здесь очень популярны. В магазинах продают специальные ведёрки с маленькой бутылкой рома, банкой газированного напитка и колотым льдом.

Коктейль «Восход над Сиамом»

Смешать в шейкере:

• 60 мл рома Sang Som Gold Medallion или Superior;
• 20 мл сока лайма;
• 10 мл амаретто Disaronno;
• 40 мл сока гуавы;
• 15 мл сиропа из маракуйи;
• дроблёный лёд.

Виды рома Сэнг Сом

Выпускается 4 разновидности рома Sang Som крепостью 40%:

• Sang Som Gold Medallion – ром золотисто-медового цвета, 3-летней выдержки. Во вкусе сочетаются кокосовые, цитрусовые и кофейные ноты;
• Sang Som Superior – ром 5-летней выдержки, с несколько более насыщенным ароматом, чем Medallion;
• Sang Som Similan – ром 8-летней выдержки;
• Sang Som Premium – ром 8-летней выдержки, с экстрактом из 100 лечебных трав.

Ваша оценка:

(7)

Загрузка...