Wychwood (Вичвуд)

Обновлено: 04 июля 2024
фото пива вичвуд хобоблин

Английская пивоварня Wychwood Brewery принадлежит компании Marston’s, доход которой в 2018 году составил 1,14 млрд фунтов стерлингов. Объемы ежегодного производства брендов Wychwood составляет около 54 000 баррелей – эти показатели позволяют компании занимать первую строчку в списке крупнейших производителей органического пива в стране. Флагманский бренд – Hobgoblin. Продукция поставляется в 46 000 торговых точек в Соединенном Королевстве, экспортируется в Россию, США, Европу, Японию. В 2017 году по результатам публичного онлайн-голосования пивоварня Wychwood была признана лучшей в Великобритании.

Историческая справка

Официально датой создания компании считается 1983 год, хотя она имеет долгую предысторию. База для современного предприятия заложена еще в 1811 году, когда в городке Уитни в Оксфордшире основали пивоварню Clinch. Семейное предприятие было успешно до конца XIX столетия, в первой половине XX века дела пошли на спад, и к 1945 году пивоварню поглотила компания Castletown Brewery. Впоследствии она несколько раз переходила из рук в руки и почти прекратила свое существование, пока не была приобретена Пэдди Гленном.

Когда его сменил Крис Мосс, пивоваренный завод получил свое нынешнее название Wychwood Brewery, данное в честь старого леса близ Уитни. Именно Крис Мосс создал популярное пиво Hobgoblin и впервые украсил бутылку иллюстрированной этикеткой. В стратегии продвижения нового продукта ставка была сделана на использование легенд, создание креативных слоганов и упаковки. Успех Хобгоблина – это сочетание гениального маркетинга и действительно качественного пива. С 2008 года пивоварня Вичвуд находится под управлением Marston’s.

Награды

CAMRA Blackpool Beer Festival:

  • 1993 – золотая (Hobgoblin) медаль и титул «Лучшее пиво фестиваля».

Фестиваль пива в Стокгольме:

  • 1997 – золотая (Hobgoblin) медаль, титул «Пиво года».

World Beer Championships:

  • 2006 – золотая (Hobgoblin) медаль.

Международный конкурс пивоваров:

  • 2002 – золотая (Black Wych Stout) медаль;
  • 2015 – золотая (Hobgoblin) медаль.

Международный конкурс производителей пива и сидра:

  • 2015 – Золотая (Hobgoblin) медаль.

Международный конкурс пива, Баларет:

  • 1998 – серебряная (Hobgoblin) медаль.

International Beer Challenge:

  • 2012 – бронзовая (Wychwood Ginger Beard) медаль.

Beverage Tasting Institute:

  • 2011 – серебряная (Hobgoblin) медаль.

Asia beer awards:

  • 2012 – золотая (Wychwood King Goblin) медаль.

The Beer Awards:

  • 2016 – серебряная (King Star Crafter Lager) медаль;
  • 2017 – серебряная (Hobgoblin IPA) медаль.

World beer awards:

  • 2017 – золотая (Hobgoblin Gold) медаль;
  • 2018 – золотая (Hobgoblin IPA) медаль, титул World’s Best IPA.

BBI drinks competition:

  • 2018 – серебряная (Hobgoblin IPA) медаль.

Beer Marketing Awards:

  • 2015 – победа в номинации «Лучшее событие» за организацию и проведение Hobgoblin Roadshow.

Виды пива Вичвуд

Wychwood Hobgoblin, 5,2%

Знаковый сорт пивоварни, удостоенный наибольшего количества наград на международных конкурсах и включенный в TOP-500 знаменитого «пивного охотника» Майкла Джексона. По стилю это европейский крепкий биттер – с характерной маслянистой текстурой и полным телом. Цвет, как и обещает производитель, – рубиновый, с каштановыми проблесками. Рецептура включает светлый, шоколадный и карамельный солоды, хмель сортов Штирийский Голдинг и Фаггл. Аромат насыщен тонами карамели, кленового сиропа, кофейных зерен, орехов. Во вкусе дают о себе знать ноты жареного солода, ирисок, бисквита. Послевкусие сухое, немного вяжущее, с выраженной хмелевой горечью.

На своей родине напиток заслужил звание пива №1 для празднования Хэллоуина. Хорошо сочетается с мясным рагу, стейками, крылышками барбекю и овощами, приготовленными на углях.

Wychwood Hobgoblin Gold, 4,5%

Бутылку украшает характерная для бренда колоритная этикетка с изображением сказочного персонажа. Название также обыгрывает легенду о том, что когда-то под пивоварней Wychwood гоблины зарыли свой золотой клад. Светлый эль сварен из ячменного и пшеничного солодов, 4 видов хмеля: Пилигрим, Саммит, Цитра, Нельсон Совиньон. В бокал наливается светло-золотистым цветом, образуя невысокую, но плотную пену. Аромат неяркий, с нотами цитрусов, лесного крыжовника, свежей травы. Во вкусе на фоне солодовой основы проступают отчетливая горчинка и легкий оттенок зеленого лайма.

Wychwood Hobgoblin IPA, 5,3%

В 2018 году пиво признано лучшим в категории IPA на престижном конкурсе World beer awards. Варится из микса хмелей Старого и Нового света, что наделяет его особым ароматом. В букете можно уловить ноты цитрусов, дыни, травянистого хмеля. Солодовую основу вкуса с карамельной сладостью обогащают оттенки сочных тропических фруктов – личи, красного апельсина, манго. Составит достойную гастрономическую пару жареному палтусу или бургеру с котлетой из индейки под клюквенным соусом.

Wychwood Ginger Beard, 4,2%

В названии пива использована игра слов: оно переводится как «Рыжая борода». Однако у слова ginger есть и другое значение – имбирь, недвусмысленно указывающее на то, что напиток придется по вкусу любителям имбирного пива. Напиток имеет светло-янтарный цвет, пенная шапка держится долго. Букет составляют тона цитрусовых, гвоздики, патоки, свежей выпечки, но над ними довлеет запах имбиря. Вкус тоже подчинен этому пряному ингредиенту и отличается ощутимой жгучестью. В зимнее время согревающие свойства напитка окажутся очень кстати, а летом его лучше подавать сильно охлажденным.

фото видов пива вичвуд

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!