Пиво «Халзан» производства компании «Очаково» занимает почетное второе место в рейтинге пивных брендов «Роскачества». Результаты лабораторных исследований показали, что напиток не только соответствует требованиям отраслевого стандарта, но и по всем показателям опережает их. Светлый лагер варят из соложеного ячменя, импортных дрожжей и хмеля, а также воды из собственных артезианских скважин.
Историческая справка
Московский пивобезалкогольный комбинат, позднее переименованный в «Очаково», работает с 1978 года. Завод построили в преддверии «Олимпиады-80», и его задачей во время мероприятия было производство кваса, лимонада и минеральной воды для зарубежных гостей. Первой пивной продукцией, сошедшей с конвейера, стали популярные в советские времена марки «Жигулевское» и «Столичное». Позднее комбинату одному из немногих в стране доверили разливать напитки по лицензиям компаний PepsiCo и Coca-Cola.
К 1993 году на предприятии сложилась критическая ситуация — за время работы поменялось более десятка руководителей, оборудование устарело, а цеха периодически заливало водой из-за плохо работающей канализации. Предприятие преобразовали в акционерное общество, после чего все средства были направлены на модернизацию. Реконструкция шла ускоренными темпами — каждый год обновлялись 2-3 цеха, закупалось современное оборудование, внедрялись новые формы упаковки.
В 1994 году состоялся первый розлив пива «Очаково», которое стало флагманской маркой компании. В процессе работы над новыми напитками технологи ездили по деревням и собирали традиционные русские рецепты. В 1996 началось производство кваса «Очаковский», а годом позже компания вышла на международный рынок, заключив первый контракт на экспорт своей продукции. На сегодняшний день напитки комбината продаются в тридцати странах мира, работает целая сеть фирменных магазинов, открыта мини-пивоварня для производства ограниченных партий крафтовых марок.
Пиво «Халзан» появилось в 2015 году. Компания решила разработать напиток в низком ценовом сегменте, при этом не потеряв в качестве. За основу взяли классическую технологию производства без ускорителей брожения и разбавления водой. Пиво варят из ячменя, выращенного в собственных хозяйствах компании. Хмель на предприятие привозят из Германии, Чехии и США, дрожжи поставляет Берлинский институт пивоварения.
Интересные факты
- Халзан — одно из названий беркута, самой крупного представителя семейства ястребиных. В геральдике изображение птицы традиционно символизировало силу, мужество и дальновидность.
- Оформлением марки занималось брендинговое агентство DDVB. Пиво «Халзан» ориентировано на молодежную аудиторию, поэтому дизайнеры поместили в центр композиции образ брутального лесоруба, который ассоциируется с мужеством и уверенностью в себе. Необычное изображение, а также яркие и сочные цвета призваны выделить пиво бренда на фоне продукции других производителей.
Характеристика пива «Халзан», 4,5%
Напиток светло-золотистого цвета из натуральных ингредиентов — солода, воды и хмеля без вкусовых добавок и консервантов. В бокале образует стойкую пену оптимальной высоты. В свежем аромате преобладают травянистые оттенки. Вкус хорошо сбалансирован — сладкие солодовые нотки уравновешивает терпкая хмелевая горечь. Разливается в кеги, ПЭТ, стеклянные бутылки и алюминиевые банки.