Судя по отзывам, многие любители пива стали его приверженцами после того, как попробовали пиво Faxe. Этот напиток – жемчужина ассортимента датской компании Royal Unibrew, известной более чем вековыми традициями пивоварения. В странах Балтии пиво «Факсе» чрезвычайно популярно, по объему продаж Royal Unibrew уступает только концерну Tuborg.
Историческая справка. В 1901 году супруги Конрад и Николин Нильсен построили пивоварню в небольшом городке Факсе, расположенном на острове Зеландия. Дела шли успешно, но в 1914 году Конрад Нильсен умер, и компанию пришлось возглавить фру Николин.
Под ее руководством фирма Faxe Bryggeri постоянно расширялась. К концу 20-х годов эль и безалкогольные напитки продавались по всей Зеландии, на близлежащих крупных островах и даже в Копенгагене.
Спрос на продукцию Faxe Bryggeri еще более вырос, когда при изготовлении стали использовать воду из артезианской скважины глубиной 80 м. Благодаря тому, что вода естественным образом фильтруется через известковые породы, вкус пива Faxe необычайно мягок.
После Второй мировой войны фру Николин отошла от дел, передав руководство Faxe Bryggeri троим сыновьям, а с 1960 года главой фирмы стал внук ее основателей, Бент Брайд-Нильсен. Он преобразовал компанию в публичную, значительно модернизировал производство. Пиво «Факсе» начали экспортировать в Швецию и Германию. Рекламную кампанию напитка проводили под девизом «Большой датчанин», и так до сих пор называют пиво Faxe в немецких и скандинавских барах.
Для того, чтобы выстоять в конкурентной борьбе с Tuborg, в 1989 году Faxe Bryggeri объединила капиталы с другой датской компанией – Jyske Bryggerier, основанной в середине XIX века. Новая фирма получила название Royal Unibrew.
До слияния продукция Faxe Bryggeri была популярна в северной части Европы. Jyske Bryggerier экспортировала пиво в Италию, страны Латинской Америки. После создания Royal Unibrew ареал экспорта увеличился в несколько раз, и теперь пиво Faxe можно встретить даже в Кении.
Сегодня напиток изготавливают не только в Дании, но также в Польше и в России, на производственных мощностях ЗАО «Московская пивоваренная компания». Правда, пиво, сваренное в Дании, мягче изготовленных по лицензии аналогов, а горчинка в нем более деликатна, чем, к примеру, в московском.
Royal Unibrew эксплуатирует модную тему викингов. На банке пива Faxe изображен суровый воин в рогатом шлеме. Рекламная кампания проходит под девизом: «Faxe – пиво для современных викингов». Royal Unibrew даже стала одним из спонсоров российского фильма «Викинг».
Виды пива «Факсе»
Faxe Premium – европейский лагер светло-янтарного цвета крепостью 5% и плотностью 11%, пена стойкая. Напиток благоухает солодом и хмелем, хмелевая горчинка во вкусе гармонирует с травяными нотами, послевкусие – мягкое, с легкой сладостью свежего хлеба.
Faxe Premium, The Saga of Ragnar Lodbrok – европейский лагер золотистого цвета крепостью 5%. По вкусу и запаху похож на обычный Premium, но с более ярко выраженными цветочно-травяными тонами.
Faxe Extra Strong 10% – европейский лагер золотисто-соломенного цвета, крепость – 10%. Запах – хлебно-хмелевой, во вкусе ощущаются солодовые, кукурузные, виноградные оттенки.
Faxe Black – шварцбир (темный немецкий лагер) почти черного цвета. Шоколадно-карамельные ноты в аромате напитка эффектно подчеркивают пряный вкус с полутонами молочного шоколада и колы, завершающийся сухим послевкусием с хмелевой горчинкой.
Faxe Royal Export – европейский лагер светло-золотистого цвета крепостью 5,6%. В солодовый аромат пива вплетаются травяные ноты. Сладость солода во вкусе уравновешивается хмелевой горечью, переходящей в сухое послевкусие.
Faxe Royal Strong – европейский лагер светло-золотистого цвета крепостью 8%, пена невысокая. Насыщенный солодовый аромат обогащен яблочно-медовыми тонами. Вкус – насыщенный, солодово-хмелевой, с дрожжевыми тонами.
Faxe Red – янтарный (красный) лагер крепостью 5%. Пена высокая, но рыхлая. У пива солодово-вишневый запах, сладкий вкус с фруктово-цветочным оттенком, оканчивающийся пряным послевкусием.
Faxe Amber – европейский темный лагер (насыщенного янтарного цвета) крепостью 5%. Аромат кукурузной лепешки облагораживают яблочно-карамельные ноты. Мягкий цветочно-солодовый вкус гармонирует с хмелевой горчинкой.
Faxe Free – безалкогольное пиво крепостью 0,05%. Аромат – лимонно-хмелевой, во вкусе легкая кислинка дополняет солодовую сладость.
(12)
Загрузка...