Дуб и обруч

27 января 2019
фото этикетки пива дуб и обручь

Пиво «Дуб и обруч» выпускает Трехсосенский пивоваренный завод. Предприятие основано в 1888 году и получило название в честь трех сосен, растущих неподалеку от здания пивоварни. Первые владельцы завода, купцы Марковы, одни из первых в России взяли на вооружение немецкие технологии производства, за что были возведены в ранг поставщиков императорской фамилии. Характерной особенностью изготовления стала выдержка напитка в бочках, которые делались на собственной бочарне. Такой способ продлевал свежесть продукта и придавал ему особенный вкус.

Сегодня предприятие сочетает древние традиции с современными технологиями. Частная пивоварня стала одной из крупнейших компаний России. Производственные площади расположены в Ульяновске и Димитровграде. Пиво варят на современных линиях немецкого и чешского производства. В состав компании с 2009 года входит крупный пивоваренный завод «Витязь».

Руководство Трехсосенского завода не раз заявляло, что качество продукта – на совести пивоваров, поэтому закупке высокотехнологичного оборудования здесь уделяется первоочередное внимание. Полная модернизация линий позволяет производить 13 тысяч литров пива в день. Производственный цикл автоматизирован, за соблюдением технологии наблюдают операторы.

Виды пива Дуб и обруч

Бочковое пиво во все времена служило эталоном качества. Бондари чаще всего делали емкости из дуба. Натуральное дерево придавало напитку особенный цвет и вкусовые качества.

Бочковое

Сорт изготовлен по технологии естественного брожения. При варке смешивают светлый и карамелизированный солод, что дает напитку особенный вкус и аромат. В состав также входят очищенный хмель и вода. В процессе выдержки продукт насыщается хмелепродуктами, в результате чего напиток приобретает качества, присущие настоящему бочковому пиву. Вкус – мягкий, с выраженной сладостью, крепость не ощущается. Содержание алкоголя – 4,9%, а плотность – 12%. Продукт разливают в стеклянные бутылки емкостью 0,5 и 1 л, а также в ПЭТ 1 и 1,5 л.

фото пива дуб и обруч бочковое

Награды:

  • International Beer Challenge 2015, Лондон – бронзовая награда;
  • DLG Awards 2016, Франкфурт-на-Майне – золотая награда;
  • Monde Selection 2017, Брюссель – золотая медаль.

Выдержанное

Отличается повышенным содержанием алкоголя – 6,3% и высокой плотностью – 16%. Цвет прозрачный с медным оттенком. При изготовлении используют закладку двух сортов солода – обычного и карамельного. Увеличенный срок выдержки придает пиву крепость. Аромат – зерновой, с легким запахом сухофруктов. Производитель позиционирует продукт, как полностью натуральный, что подтверждает мягкий и несколько сладковатый вкус пива. Спиртовая составляющая отсутствует. Марка поставляется в стеклянных бутылках емкостью 0,5 л и в пластиковой таре объемом 1,5 л.

фото пива дуб и обруч выдержанное

Награды:

  • The beer awards 2015 и 2017, Лондон – золотая медаль;
  • Superior Taste Award 2015, Брюссель – 2 звезды в номинации «Замечательный вкус»;
  • Monde Selection 2017, Брюссель – золотая награда.
Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter