Жан-Жак («Jean-Jack»)

16 декабря 2017
фото коньяка Жан-Жак

В названии отразилось стремление производителей подчеркнуть французский стиль напитка. И хотя в купаже используются только местные коньячные спирты, методика изготовления заимствована у французов, а саженцы винограда закуплены в регионе Шампань и выращены в Крыму. Изначально линии «Жан-Жак» были возрастными и «звёздочными» — количество звёзд соответствовало времени выдержки спиртов. Но с 2012 года на этикетке осталось лишь международное обозначение: VS (Very Special), VSОР (Very Superior Old Pale) и ХО (Extra Old).

Историческая справка. «Жан-Жак» — молодой коньяк, ХХI века. Но его история началась в 1962 году, когда в крымском посёлке Багерово построили винно-коньячный завод, вокруг которого высадили заказанные во Франции виноградные саженцы из региона Шампань. Первые выдержанные в дубовых бочонках коньячные спирты из этого винограда получили в 1970 году, а в 1987 году для них построили специальные многоуровневые подвалы, в которых регулировать температуру и влажность.

Но работать над созданием собственного бренда на заводе стали только в 2003 году, когда предприятие арендовала образованная в 1999 году компания «Алеф-Виналь». Это было уже пятое предприятие, до этого её владелец Вадим Ермолаев построил завод для создания авторских вин из крымского винограда, теперь здесь производят вина торговой марки «Золотая амфора». Затем арендовал с последующим выкупом виноперерабатывающий комплекс в Бахчисарае вместе с пятью сотнями гектаров виноградников. А потом, в 2002 году, купил завод «Старокрымский» и 750 гектаров виноградников. В 2003 году господин Ермолаев купил завод «Бурлюк» в Бахчисарае с полутора тысячами гектаров виноградников.

Багеровский завод марочных коньяков стал последней точкой в перечне владений компании. За несколько месяцев предприятие реконструировали, оснастили современным оборудованием для всех этапов изготовления коньяка, задействовали лучших специалистов, которые начали работу над брендом. «Жан-Жак» появился в 2007 году.

Интересный факт

На этикетку «Жан-Жака» нанесена специальная печать — для подтверждения качества спиртов и ознакомления потребителей с составом купажа. Возраст коньячных спиртов указан в центре печати, поэтому каждый может высчитать, урожай винограда какого года использован в производстве. Элементы печати рельефные, поэтому могут служить и защитой от подделок.

Ассортимент коньяков Жан-Жак

  • Jean-Jack VS (40%). Напиток яркого золотистого цвета с ароматом винограда, груши и ванили. Гармоничный фруктовый вкус и приятное ванильное послевкусие. В купаже спирты со сроком выдержки от трёх лет.
  • Jean-Jack VSОР (40%). Зрелый коньяк цвета красного дерева. В насыщенном аромате слышны ноты чернослива, сушёной груши, шоколада и лёгкая терпкость дубовой древесины. Вкус бархатистый, округлый, с оттенками шоколада и сухофруктов. Продолжительное послевкусие с тонами кофе и листьев табака. В купаже использованы спирты со сроком выдержки от пяти лет.
  • Jean-Jack Gold VSOP (42%). Коньяк глубокого чайного цвета с красноватыми отблесками. В аромате различимы ноты чёрной смородины, чернослива и какао. Бархатистый вкус с оттенками миндаля, сухофруктов и белого винограда. Послевкусие терпкое, продолжительное, с тонами дубовой коры и табака.
  • Jean-Jack Gold VO (40%). Напиток солнечного золотисто-медового цвета пахнет миндалём, шафраном и грушей. В мягком сбалансированном вкусе ощутимы оттенки имбиря и персика. Послевкусие средней продолжительности с фруктовыми нотами.
  • Jean-Jack Gold Медовый (40%). Оригинальный коньяк со сложной рецептурой — с мёдом диких пчёл, пергой и воском. Благодаря необычному составу вкус стал многогранным и насыщенным, а аромат напоминает о лете — коньяк пахнет мёдом, летними травами и согретой жарким солнцем дубовой корой.

фото видов коньяка Жан-Жак

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1)
Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет с понедельника (18.02.2019). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум (работает в штатном режиме) решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter