Renault (Рено)

27 октября 2019
фото коньяка Рено

Французский коньяк Renault (Рено) создается по одному из самых старых рецептов, известных в отрасли. Первая партия напитка увидела свет в 1876 году, и с тех пор технология его изготовления не менялась. По объемам продаж коньячный дом входит в десятку ведущих компаний отрасли, реализуя порядка 3,2 млн бутылок в год. Бренд принадлежит финской корпорации Altia.

Историческая справка

Винодельню Renault в городе Коньяке основал в 1835 году молодой мастер Жан Антонин Рено. Предприниматель прославился тем, что стал первым разливать напиток для продажи в стеклянные бутылки вместо бочек. Такой подход оправдал себя – в небольшой таре Рено удавалось продать намного больше продукции, и вскоре марка стала хорошо известна в Северной Европе, Америке и Азии. Винодел много путешествовал, рекламируя и продвигая свой бренд.

В начале 90-х коньячный дом Renault объединился с компанией Bisquit. Фирма была основана в 1819 году Александром Бискюитом. Этот период был благоприятен для развития деловых связей – после падения Наполеона все ограничения международную торговлю были сняты, поэтому виноделу удалось быстро наладить продажу своей продукции за пределами страны. Обе компании долгое время входили в состав французского холдинга Pernod Ricard, но в 2010 году права на торговую марку Renault выкупила государственная финская корпорация Altia.

Особенности производства

Renault-Bisquit – единственная коньячная компания Франции, у которой производство и офис по продажам расположены в одном месте. В собственности фирмы – 341 га земли недалеко от городка Руайян в Шаранте. Здесь находятся цех дистилляции, бочарня, фабрика бутылок и административное здание. Собственные виноградники в Шато-де-Линьер обеспечивают потребности фирмы на 18%. Посадки расположены на высоте более 150 м над уровнем моря, поэтому лоза не страдает от поздних заморозков.

В цехах дистилляции в сезон непрерывно работает 64 перегонных куба. Завод настолько велик по площади, что мастера передвигаются по нему на велосипедах. Переработка продолжается в течение пяти месяцев после сбора урожая, перерывов не делается даже на рождественские праздники. Молодые спирты разливают в бочки. Две трети емкостей изготовлены из тронсейского дуба, оставшаяся часть – из лимузенского.

Дистиллят для коньяков «Рено» сначала разливают в новые бочки. Свежая древесина придает напитку цвет и помогает развить аромат. Спустя полгода спирты помещают в старые емкости, где в процессе выдержки напиток приобретает глубокий и многогранный вкус. Смешивание – самый ответственный этап. В распоряжении мастера-блендера Дэвида Кройзета – дистилляты с большим возрастом, которые компания Bisquit бережно сохраняет с года своего основания.

Интересные факты

  1. На предприятии работает собственная бочарня, каждый мастер изготавливает по три бочки в день. Клей для сборки не используется – детали скрепляют клепками, которые для прочности сушат в течение пяти лет.
  2. В 2015 году к своему 180-летию компания выпустила ограниченный релиз Renault Carte Noire Extra Old с сорокалетним возрастом. В честь юбилейной даты партия прошла дополнительную выдержку в 180 дней, что усилило фруктовые и пряные ноты напитка, а также придало ему дополнительную мягкость.

Виды коньяка Рено

Renault Bleu Nuit VS, 40%

Выдержан не менее 2,5 лет в бочках из лимузенского дуба. Напиток золотистого цвета с янтарными отблесками. Аромат стартует с насыщенных древесных оттенков, к которым затем добавляются засахаренные фрукты. В округлом вкусе раскрываются нотки абрикоса, ванили, оттененные дубовыми нюансами.

Renault Carte Noire VSOP, 40%

Самый знаменитый коньяк бренда изготавливают, смешивая около полусотни тщательно отобранных компонентов. Цвет – медный с золотистыми бликами. В аромате смешиваются запахи поджаренного хлеба, печеных яблок, корицы и ванили. Вкус богат оттенками вяленых слив, фруктового мармелада, сушеных абрикосов и пряностей. Послевкусие долгое и шелковистое.

Renault Carte Noire Extra Old, 40%

Коньяк создается из винтажных спиртов с большим сроком выдержки. Напиток темно-янтарного цвета с муаровыми золотыми отблесками. Гармоничный аромат насыщен цветочными, фруктовыми и шоколадными тонами. Во вкусе на первый план выступают чернослив, изюм и ваниль, которые сменяются оттенками древесины и специй. В послевкусии чувствуются медовые нотки.

фото ассортимента коньяка Рено

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter