Клинков («Klinkov»)

16 декабря 2017

Напиток, созданный болгарином по французской технологии из выращенного в Крыму винограда, получил широкую известность благодаря отличному качеству и хорошо организованной рекламной кампании. Этот коньяк буквально стал героем новогодних мелодрам и российских сериалов. В фильмах «Снежная любовь, или Сон в зимнюю ночь» и «В двух километрах от Нового года» он часто появляется в кадре. Но это не умаляет его достоинств — тонкого вкуса, лёгкого аромата и терпкого послевкусия.

Историческая справка. Торговая марка «Клинков» появилась на рынке в 2001 году как продукт компании «Алеф-Виналь» и авторское произведение потомственного болгарского винодела Радостина Клинкова, работающего в компании с 1999 года.

Автор напитка вырос в небольшом южном городке Бургас и усвоил азы виноделия с детства. Затем получил специальное образование и стал любимым учеником профессора Начкова, президента Международной ассоциации виноделов. Молодой человек мечтал работать в Крыму, потому что знал о виноградниках, выращенных из французских саженцев и планировал создавать напитки именно из этого винограда. Он приехал в Керчь и устроился на работу в «Алеф-Виналь», потом, заручившись поддержкой руководителя компании, стал делать всё возможное, чтобы создать собственный бренд.

Ему пришлось объехать все «виноградные» места Болгарии, Украины и России, чтобы собрать для своего коньяка дистилляты. Но результат стоил того — купаж получился ярким, необычным. Когда речь зашла о названии, то рассматривали три варианта «Старая гвардия», «Почётный легион» и «Клинков». Отдали предпочтение именному, потому что такого в Украине ещё не было.

Под брендом «Клинков» сегодня выпускают три линии коньяков — VS (Very Special), VSОР (Very Superior Old Pale) и ХО (Extra Old). Спирты в купаже болгарские — от 10 лет выдержки и старше, и крымские со средней выдержкой. После ассамбляжа купаж созревает (или «женится») ещё два года в бочонках из французского дуба. У предприятия нет бондарного цеха, бочки закупают во Франции.

По предложению автора напитка дизайнеры, работающие над брендом, создали оригинальной формы бутылки — в виде призмы с восьмигранным основанием и соответствующие им коробки-тубусы вишнёвого цвета с золотистым тиснением. Подчёркнутая дизайнерами роскошь «Клинков» гармонирует со слоганом бренда: «Познал всё. Достиг вершины. Выше только «Клинков».

Интересный факт

Правило четырёх «С»: Cognac, Cigar, Coffee, Chocolate, — продуктов, прекрасно дополняющих друг друга, известно многим. Но вкус шоколада растворяется после глотка коньяка, а кофе быстро остывает, поэтому сигары и коньяк солируют в квартете. Этот факт стал основанием и поводом для проведения в августе 2017 года Первого чемпионата Украины по медленному курению сигар. Его организовали и провели в Одессе коньячный дом Klinkov и сигарный дом «Фортуна».

Коньяк, соответствующий крепости сигары, выбрать непросто, поэтому к чемпионату создали особый напиток — Klinkov S-class. Знатоки уверяют, что он идеально сочетается с сигарой и не теряет вкуса даже от крепчайшего табака. Лозунгом чемпионата был слоган компании «Алеф-Виналь»: «Мы знаем, как делать коньяк. Вы знаете ему цену».

фото коньяка клинков и сигары

Ассортимент коньяков Клинков

  • Klinkov VS (40%). Купаж создан из спиртов с минимальной выдержкой в дубовых бочонках 5 лет. Ярко-янтарный напиток со сбалансированным вкусом и слегка терпким ароматом, в котором слышны ноты дубовой коры и тропических фруктов. Продолжительное пряное послевкусие с оттенками мускатного ореха и ванили.
  • Klinkov VSОР (40%). Купаж из болгарских и крымских спиртов с минимальной выдержкой 7лет. Глубокий янтарный цвет, оригинальный сладковато-пряный вкус, слегка вяжущее послевкусие с нотами кураги и мёда.
  • Klinkov XO (40%). Купаж из спиртов с выдержкой от 10 до 20 лет. Цвет тёмно-янтарный, округлый и слегка маслянистый вкус, сухое послевкусие с оттенками чернослива и миндаля. В тонком аромате слышны ноты кленового сиропа.

фото видов коньяка клинков

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter