Болград («Bolgrad»)

11 мая 2018
фото бутылки коньяка Болград

Коньячный бренд принадлежит небольшому украинскому предприятию, расположенному на юге бессарабских степей, в районном центре Одесской области — Болграде. Напиток производят из коньячных спиртов, дистиллированных по французскому методу из выращенного в Бессарабии винограда «рислинг» и «совиньон», добавляя в купаж 10% французских дистиллятов. Торговая марка широко известна в Украине и странах постсоветского пространства.

О производителе. Открытое акционерное общество основано в 1996 году, в период активной приватизации небольших государственных предприятий. ООО «Пищевик» создано на базе столетнего винодельческого предприятия в Болграде. Заводу принадлежали, кроме производственных цехов, раскинувшиеся вокруг самого глубокого в Украине озера Ялпуг виноградники и большие угодья вдоль когда-то принадлежавшей Римской империи цитадели Троянов Вал.

Бессарабия богата винодельческими традициями и виноградниками, практически в каждом дворе Болграда — свой винодел и свои фирменные напитки. Но на достойный, а не местечковый уровень поднять местные вина удалось только в 2010 году, когда ООО «Пищевик» стал применять в производстве европейские стандарты. До этого бренди производили в балканском стиле, а в 2010 году пригласили на завод для консультаций французских специалистов, модернизировали оборудование, создали оригинальный дизайн бутылки и обновили этикетку. С тех пор сосуд для украинского бренди плоский, по форме напоминает флягу объёмом 250 и 500 миллилитров. Есть подарочные варианты — стеклянная фляга с массивной пробкой помещена в дизайнерскую коробку.

Компании принадлежат два известных за пределами страны бренда — Bolgrad и Marelli. Торговая марка «Марелли» представлена вермутами, а «Болград» — коньяками. В 2012 году вермуты Muscat Gold и Bianco Classic удостоены золотых наград на международном конкурсе «Одесский залив», а трёхлетний и пятилетний Bolgrad получили золото и серебро в своих категориях.

Подача коньяка традиционна — в качестве дижестива, с фруктами или свежезаваренным кофе. Напиток хорошо сочетается с яблоками и белым виноградом.

Виды коньяка «Болград»

Bolgrad 3 stars (40%). Трёхзвёздочный коньяк чайного цвета с красновато-золотистыми отблесками имеет приятный аромат с нотами сушёной вишни, копчёного чернослива и вяленой груши. В сбалансированном вкусе преобладают оттенки мускатного винограда, мёда и засахаренных фруктов. Послевкусие краткое и терпкое, с тонами дубовой коры.

Bolgrad 4 stars (40%). Четырёхзвёздочный напиток из коньячных спиртов, выдержанных в дубовой таре от 4 до 6 лет. Насыщенный цвет зрелого каштана с красным оттенком. Пряный аромат с нотами миндаля и сухофруктов. Гармоничный фруктово-ореховый вкус с согревающим и немного терпким послевкусием.

Bolgrad 5 stars (40%). Пятизвёздочный коньяк из дистиллятов, выдержанных в дубовой бочке от пяти до семи лет. Глубокий каштаново-чайный цвет с огненным оттенком. Пряный аромат с терпковатыми дубовыми нотами. Многогранный вкус с фруктово-ванильными и медовыми тонами. Длительное шоколадное послевкусие.

Bolgrad Grande VSOP (40%). Золотисто-янтарный напиток классифицирован как Very Superior Old Pale, что означает — и украинские, и французские коньячные спирты выдержаны в дубовой таре от четырёх до двенадцати лет. Купаж создан французскими мастерами. В приятном лёгком аромате слышны ноты сушёной вишни, изюма и кураги. Гармоничный вкус с оттенками сливочной карамели, чернослива и шоколада. Тёплое пряное послевкусие средней продолжительности с тонами ванили, какао и терпкостью дуба.

фото видов коньяка Болград

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter