Болград («Bolgrad»)

11 мая 2018
фото бутылки коньяка Болград

Коньячный бренд принадлежит небольшому украинскому предприятию, расположенному на юге бессарабских степей, в районном центре Одесской области — Болграде. Напиток производят из коньячных спиртов, дистиллированных по французскому методу из выращенного в Бессарабии винограда «рислинг» и «совиньон», добавляя в купаж 10% французских дистиллятов. Торговая марка широко известна в Украине и странах постсоветского пространства.

О производителе. Открытое акционерное общество основано в 1996 году, в период активной приватизации небольших государственных предприятий. ООО «Пищевик» создано на базе столетнего винодельческого предприятия в Болграде. Заводу принадлежали, кроме производственных цехов, раскинувшиеся вокруг самого глубокого в Украине озера Ялпуг виноградники и большие угодья вдоль когда-то принадлежавшей Римской империи цитадели Троянов Вал.

Бессарабия богата винодельческими традициями и виноградниками, практически в каждом дворе Болграда — свой винодел и свои фирменные напитки. Но на достойный, а не местечковый уровень поднять местные вина удалось только в 2010 году, когда ООО «Пищевик» стал применять в производстве европейские стандарты. До этого бренди производили в балканском стиле, а в 2010 году пригласили на завод для консультаций французских специалистов, модернизировали оборудование, создали оригинальный дизайн бутылки и обновили этикетку. С тех пор сосуд для украинского бренди плоский, по форме напоминает флягу объёмом 250 и 500 миллилитров. Есть подарочные варианты — стеклянная фляга с массивной пробкой помещена в дизайнерскую коробку.

Компании принадлежат два известных за пределами страны бренда — Bolgrad и Marelli. Торговая марка «Марелли» представлена вермутами, а «Болград» — коньяками. В 2012 году вермуты Muscat Gold и Bianco Classic удостоены золотых наград на международном конкурсе «Одесский залив», а трёхлетний и пятилетний Bolgrad получили золото и серебро в своих категориях.

Подача коньяка традиционна — в качестве дижестива, с фруктами или свежезаваренным кофе. Напиток хорошо сочетается с яблоками и белым виноградом.

Виды коньяка «Болград»

Bolgrad 3 stars (40%). Трёхзвёздочный коньяк чайного цвета с красновато-золотистыми отблесками имеет приятный аромат с нотами сушёной вишни, копчёного чернослива и вяленой груши. В сбалансированном вкусе преобладают оттенки мускатного винограда, мёда и засахаренных фруктов. Послевкусие краткое и терпкое, с тонами дубовой коры.

Bolgrad 4 stars (40%). Четырёхзвёздочный напиток из коньячных спиртов, выдержанных в дубовой таре от 4 до 6 лет. Насыщенный цвет зрелого каштана с красным оттенком. Пряный аромат с нотами миндаля и сухофруктов. Гармоничный фруктово-ореховый вкус с согревающим и немного терпким послевкусием.

Bolgrad 5 stars (40%). Пятизвёздочный коньяк из дистиллятов, выдержанных в дубовой бочке от пяти до семи лет. Глубокий каштаново-чайный цвет с огненным оттенком. Пряный аромат с терпковатыми дубовыми нотами. Многогранный вкус с фруктово-ванильными и медовыми тонами. Длительное шоколадное послевкусие.

Bolgrad Grande VSOP (40%). Золотисто-янтарный напиток классифицирован как Very Superior Old Pale, что означает — и украинские, и французские коньячные спирты выдержаны в дубовой таре от четырёх до двенадцати лет. Купаж создан французскими мастерами. В приятном лёгком аромате слышны ноты сушёной вишни, изюма и кураги. Гармоничный вкус с оттенками сливочной карамели, чернослива и шоколада. Тёплое пряное послевкусие средней продолжительности с тонами ванили, какао и терпкостью дуба.

фото видов коньяка Болград

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 18.06.2018 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter