A.E. Dor («А.Э. Дор»)

Обновлено: 10 апреля 2019
Коньяк A.E. Dor фото

Французский коньяк A.E. Dor производится семейным коньячным домом, расположенным в Жарнаке. Скромная по объемам продаж компания обладает тем не менее большим весом и исторической значимостью: в ее распоряжении находится одна из самых ценных коллекций старых коньячных спиртов, включая те, что были произведены до катастрофической эпидемии филлоксеры в конце XIX века.

В 2015 году дом c ежегодным оборотом 6 млн евро был приобретен Unicognac, дочерней компанией кооперативной группы Charentes Alliance*, за нераскрытую сумму. По условиям сделки, Unicognac и A.E. Dor сохраняют полную автономию в рамках Группы, во главе Дома остался прежний владелец – Пьер-Антуан Ривьер.

*В 2016 году произошло слияние Charentes Alliance и Corea Poitou-Charentes, в результате чего образовалась новая структура – Ocealia, в которую входят 1250 виноградарей, 27 технических консультантов, 4 объединенных погреба, винокурня, компания Jules Gautret, занимающаяся розливом и сбытом вина, пино-де-шарант, коньяка.

Историческая справка

Коньячный дом был основан в середине XIX столетия. У его истоков стоял Жан Батист Дор – врач, имевший скромную практику в Жарнаке и решивший найти новое применение своим знаниям. Однако подлинную жизнь в компанию вдохнул его сын Амеде-Эдуар, в 1858 году унаследовавший отцовское дело и взявшийся за него с настоящей страстью. Молодой предприниматель обладал удивительной интуицией – именно она подсказала ему, что главные силы стоит направить на поиск лучших коньячных спиртов в регионе.

Дор был неутомим в своих путешествиях по всему региону Коньяк, и каждый раз возвращался с удивительными находками – многие из приобретенных им о-де-ви уже провели в бочках из лимузенского дуба несколько десятков лет. Самые старые коньяки, достигшие полной зрелости, были бережно декантированы – разлиты в оплетенные соломой бонбонны и запечатаны воском. Усилия Амеде-Эдуара привели к тому, что, когда началось нашествие филлоксеры на французские виноградники, он стал обладателем богатейшего собрания дофиллоксерных коньяков. Сегодня эти демиджоны в «парадизе» дома A.E. Dor, в прямом смысле покрытые пылью веков, представляют собой настоящую драгоценность: прикрепленные к их горлышкам рукописные ярлычки украшают цифры 1811, 1834, 1840 и даже – 1805. В 1889 году Дор дал коньячному дому свое имя.

С 1922 по 1972 год компанию возглавлял зять Амеде-Эдуара – Ноэль Деньель-Дор, который в 1951 году получил разрешение властей продавать коньяки с содержанием алкоголя ниже 40%. Он сумел доказать, что снижение крепости произошло только за счет естественного испарения. До сегодняшнего дня A.E. Dor является единственной компанией, которой позволено это делать.

Позже дом перешел в собственность группы Legran, производившей ликер Benedictine. В этот период ею руководил Филипп Миттеран, брат бывшего президента Франции Франсуа Миттерана. Компания не проявляла особого интереса к коньячному бренду и в 1982 году продала его Жаку Ривьеру, работавшему на тот момент в текстильной промышленности. Когда его жена Одиль осознала, владельцами какого сокровища они стали, она за короткое время приобрела разносторонние знания о коньяке и стала отличным мэтром-де-ше – за созданными ею купажами до сих пор охотятся коллекционеры. К сожалению, в 1982 году Одиль погибла в автомобильной аварии. В настоящее время руководство финансовыми вопросами взял на себя сын Пьер-Антуан Ривьер, а мастером погреба стала ее ученица Беатрис Кусси.

Награды

The Cognac Masters:

  • 2016 – высшая награда Master (A.E. Dor Vieille Reserve N°9).

International Wine & Spirit Competition, Лондон:

  • 2017 – 3 серебряные (A.E. Dor Vieille Fine Champagne XO, A.E. Dor VSOP Rare Fine Champagne, A.E. Dor Vieille Reserve N°6 Grande Champagne) медали.

International Competition of the wines and spirits, Бордо:

  • 2015 – Золотая (A.E. Dor Embleme) медаль.

Challenge International du Vin:

  • 2003 – золотая (A.E. Dor XO) и серебряная (A.E. Dor Extra Grande Champagne) медали.

Рейтинг Rixendis’ Cognac Tasting Society:

  • 2010 – высший балл (A.E. Dor Vieille Reserve N°9) в категории Vieille Reserve.

Виды коньяка А.Э. Дор

A.E. Dor Vieille Reserve №9, 40%

Коньяк выпущен ограниченной серией и своим утонченным вкусом обязан мастеру погреба Ноэлю Деньелю-Дор. В купаже использованы спирты полувековой выдержки из лучших субрегионов Фэн Буа и Гранд Шампань. В сложном и интенсивном букете ощущаются ароматы влажного леса, грибов, виноградной лозы и в особенности – тон «рансьо», столь ценимый истинными любителями коньяка. Вкус демонстрирует бархатистую легкую сладость, которая раскрывается оттенками спелого абрикоса, груши, миндаля, какао. Послевкусие длится несколько минут, заставляя снова и снова прислушиваться к ощущениям.

A.E. Dor Vieille Reserve №11, 43%

Для ассамбляжа Одиль Ривьер использовала только о-де-ви из терруара Гранд Шампань. Самому младшему из коньячных спиртов 70 лет, а часть – относится к дофиллоксерному периоду. Цвету красного дерева придают оживление медные отблески. В букете тонко сплелись ноты спелой сливы, цедры красного апельсина, сладкого крепленого вина, табачного листа. Во вкусе тоже ощущается легкий хересный оттенок, обрамленный дубовыми тонами. Повышенный градус не «выпирает», а наоборот, подчеркивает отсутствие спиртуозности и помогает раскрыться всей гамме ароматов.

A.E. Dor Embleme, 40%

Ассамбляж создан к 150-летию коньячного дома A.E. Dor и выпускается очень редко. Напиток темно-янтарного цвета с благородным отливом красного дерева. Аромат многослоен и проявляется уже при открытии бутылки: абрикос, ваниль, шоколад, фруктовая карамель, ореховый микст. Во вкусе достигается баланс шоколадно-сладкого начала и сухости, рождающей ассоциации с сигарным хьюмидором, запахом полированного дерева, старой кожи. Отличный выбор для долгой вдумчивой беседы после праздничного застолья.

фото ассортимента коньяков A.E. Dor

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!