Hill’s (Хиллс)

18 мая 2016
абсент Хиллс лого

К тому времени, когда в Европе отменили запрет на абсент, выросло уже несколько поколений, не ведавших вкуса полынной настойки и совершенно к ней равнодушных. Но в 1998 году, во время проходивших в Англии съёмок фильма «Сонная лощина», Джонни Депп стал рассказывать о своих удивительных ощущениях после пары бокалов абсента Hill’s. Обаяние знаменитого актёра было столь велико, что многие его поклонники сочли своим долгом попробовать этот напиток. Изысканный вкус Hill’s многим пришёлся по нраву. Так в Англии, а затем и во всей остальной Европе возникла новая мода на абсент.

В 1920 году чешский предприниматель Альбин Хилл создал компанию Hill’s Liguere. Сперва он занимался оптовой торговлей спиртными напитками, но вскоре понял, что самостоятельно производить алкоголь намного выгоднее. На построенной Хиллом винокурне делали прекрасные ликёры, которые компания с успехом экспортировала в европейские страны. Выпускала фирма и несколько сортов абсента, одним из них был Hill’s.

Сын Альбина Хилла Радомил, родившийся в 1924 году, с ранних лет проявлял интерес к отцовскому бизнесу. Ещё до Второй мировой войны юноша окончил Берлинскую школу купажистов и дистиллеров. В 1947 году Радомил Хилл уже руководил собственным предприятием.

Но в 1948 году предприятие Хиллов национализировали. Чтобы заработать на жизнь, пан Альбин устроился работать ночным сторожем на свою бывшую дистиллерию, а пан Радомил – водителем грузовика.

Однако молодой водитель слишком часто давал полезные советы технологам, и на его способности вскоре обратило внимание заводское начальство. Так Радомил стал купажистом, а впоследствии – и начальником производства.

абсент Хиллс фото

В 1990 году пан Радомил Хилл сумел вернуть себе семейную фирму. У него сохранились старые рецепты знаменитых абсентов его отца, однако нужно было искать рынок сбыта. В 1998 году, ещё до отмены европейского запрета на абсент, компания Hill поставила партию абсента в Англию, где напиток продавался свободно. Но англичане остались равнодушны к неведомой чешской настойке. Продажи шли из рук вон плохо. И тут как по мановению волшебной палочки всё изменилось: сам Джонни Депп стал публично во всех интервью признаваться в горячей любви к абсенту Hill’s.

Вероятно, широкая публика никогда не узнает, был артист искренен или его поведение объяснялось небольшим дружеским презентом от представителя компании Hill. Но факт остаётся фактом: после этого объёмы продаж абсента увеличились в несколько раз.

Следует отметить, что Hill’s рано или поздно всё равно стал бы популярным: в наше время люди ценят всё натуральное, а в составе напитка нет консервантов или стабилизаторов цвета. Пан Радомил Хилл внёс одно-единственное изменение в старинный рецепт: в соответствии с европейским законодательством, уменьшил содержание туйона до 10 мг на литр.

Виды абсента Хиллс

Выпускается два вида абсента Hill’s:

  • Hill’s – изумрудно-зелёный абсент крепостью 70%, изготовленный по рецепту Альбина Хилла;
  • Hill’s Premium – абсент цвета выжженной солнцем травы. Крепость напитка – 70%. Его настаивают на 11 травах.
Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1)
Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 23.01.2017 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter