Рецепты лучших коктейлей с абсентом

16 марта 2012

домашние коктейли с абсентом

Всем, кто не хочет пить абсент в чистом виде, советую попробовать хотя бы несколько коктейлей на основе этого удивительного напитка. Есть как мужские крепкие, так и более мягкие женские варианты. Мы составили рейтинг лучших рецептов. Все предложенные нами коктейли с абсентом очень просто готовятся в домашних условиях.

1. «Sweet contrast» (Сладкий контраст).

Ингредиенты:

  • абсент – 50 мл;
  • ягодный ликер (сироп) – 20 мл;
  • яблочный сок – 100-150 мл;
  • лед – 3-4 кубика.

Приготовление: налить в стакан сок, сироп и абсент. Сверху положить несколько кубиков льда.

Коктейль выпивают залпом, задерживая лед губами. Сначала чувствуется горький вкус абсента плавно переходящий к кислому яблоку и сладкому сиропу.

Sweet contrast

2. «Rutas-clab».

Ингрединеты:

  • абсент – 30 мл;
  • капучино – 30 мл;
  • сахар – 10 г.

Приготовление: налить абсент в коньячный фужер, а капучино в скотч-стакан. Далее положить фужер боком на стакан и добавить в него сахар. Абсент поджигают и начинают медленно крутить фужер. Затем горящий абсент переливают в стакан с капучино и сверху плотно накрывают его фужером. От недостатка кислорода абсент быстро потухнет.

Коктейль выпивается залпом, далее через нос выдыхаются пары абсента.

3. «Сотрясение мозга».

Ингредиенты:

  • ром – 20 мл;
  • джин (водка) – 20 мл;
  • абсент – 20 мл;
  • кока-кола – 30 мл;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • корица – 1 щепотка.

Приготовление: в рюмку для коктейлей слоями налить ром, джин и абсент. Затем с одной стороны стакана добавить кока-колу, с другой – лимонный сок. Далее напиток поджигают и бросают в пламя щепотку молотой корицы.

Коктейль «Сотрясение мозга»

Коктейль пьют через трубочку в горящем виде. Смесь получается очень крепкой.

4. «Медовый».

Ингредиенты:

  • абсент – 25 мл;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • мед – 20 г.

Приготовление: лимонный сок и мед завариваются паром в сливочнике. После этого 25 гр. полученной смеси выливают в 50-ти граммовый джиггер (мерный стаканчик бармена). Далее столовой ложкой добавляют абсент.

Медовый коктейль с абсентом

При правильном приготовлении получается два слоя – жёлтый и зеленый. Коктейль выпивается залпом без поджигания. Этот сладкий и одновременно мягкий напиток очень нравится женщинам.

5. «Гудбай, Джонни».

Ингредиенты:

  • абсент – 20 мл;
  • коньяк (бренди) – 20 мл;
  • яичный белок – 1 штука;
  • тмин – 1 щепотка.

Приготовление: все компоненты (кроме тмина) смешиваются вместе со льдом, затем встряхиваются в шейкере. Полученную смесь процеживают в бокал и сверху посыпают тмином. Пить без поджигания.

Гудбай, Джонни

6. «Домашний».

Ингредиенты:

  • абсент – 50 мл;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • лимонный сок – 30 мл.

Приготовление: абсент наливают в бокал, лимонный сок – в стакан. Далее в абсент по стенке бокала насыпают сахар. Затем напиток поджигают и ждут, пока сахар начнет плавиться. Как только это произошло, абсент тонкой струей наливают в лимонный сок и плотно накрывают стакан бокалом, чтобы поймать пары в бокал.

Перед употреблением бокал ставят на салфетку. Сначала выпивают коктейль, далее через трубочку носом вдыхают пары абсента, находящиеся в бокале.

«Домашний»

7. «I.V.F. Martini».

Ингредиенты:

  • абсент – 30 мл;
  • ликер Kahlua – 30 мл;
  • сливки – 30 мл;
  • кофе эспрессо – 60 мл;
  • бокал для мартини – 1 шт.

Приготовление: ликер и абсент налить в равных пропорциях, а кофе эспрессо наполовину больше. Добавить обычные сливки (не взбитые). Коктейль пить со льдом. Его вкус порадует даже самых требовательных гурманов.

I.V.F. Martini

8. «Hallucinogen Ice-Cream» (Галлюциногенное мороженное :)).

Ингредиенты:

  • абсент – 40 мл;
  • мороженое – 40 грамм;
  • апельсиновый сок – 200 мл.

Приготовление: все составляющие взбить в миксере и разлить по бокалам. Получается очень простой, но весьма вкусный коктейль.

Hallucinogen Ice-Cream

9. «Absinthe Fizz» (Шипение абсента).

Ингредиенты:

  • коньяк – 10 мл;
  • абсент – 30 мл;
  • гранатовый сироп – 10 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • апельсиновый сок – 20 мл;
  • яичный белок – 1;
  • содовая – 20 мл.

Приготовление: все компоненты (кроме содовой) смешать в шейкере. Затем долить содовую и еще раз перемешать.

Absinthe Fizz

10. «Горящий».

Ингредиенты:

  • абсент – 1 часть;
  • горький шнапс – 1 часть;
  • синий Курасао – 1 часть;
  • сливки – 1 часть.

Приготовление: все составляющие в равных пропорциях добавляются в блендер и перемешиваются, затем поджигаются. Коктейль прекрасно горит, его пьют через трубочку.

«Горящий»

11. «White Fog» (Белый туман).

Ингредиенты:

  • абсент – 25 мл;
  • мятный ликер – 25 мл;
  • ангостура (горькая настойка) – 1 мл;
  • мята – 1 веточка.

Приготовление: смешать в шейкере абсент, настойку и мятный ликер. Разлить по бокалам, сверху украсить мятой.

White Fog

12. «Экватор».

Ингредиенты:

  • ликер Трипл Сек – 20 мл;
  • абсент – 20 мл;
  • белая текила – 20 мл;
  • соус «Тобаско» — 5 мл.

Приготовление: налить в бокал ликер и текилу. Затем добавить соус, который пройдет сквозь слой текилы и остановится на ликере. На последнем этапе вливается абсент.

Экватор

Существует несколько методов употребления этого коктейля. Его можно поджечь и выпить залпом, или пить через трубочку без поджигания.

13. «Молоко львицы».

Ингредиенты:

  • абсент – 30 мл;
  • молоко низкой жирности – 50 мл;
  • банан – 1 половинка.

Приготовление: взбить все составлявшие в блендере. Напиток подавать в стакане, украшенном кружочком банана. Этот коктейль считается женским, но многие мужчины тоже к нему неравнодушны.

Молоко львицы

14. «Flaming Lamborghini» (Пылающий Ламборджини).

Ингредиенты:

  • самбука – 30 мл;
  • абсент – 30 мл;
  • ликер «Blue Curacao» — 30 мл;
  • Бейлис – 30 мл;
  • кофейный ликер – 30 мл;
  • корица – 1 щепотка.
Flaming Lamborghini

Приготовление: смешать в бокале для коктейлей абсент, самбуку и кофейный ликер. В два других бокала отдельно налить Бейлис и Blue Curacao. Основной коктейль выпить через трубочку. Когда он закончится, одновременно долить содержимое двух других бокалов. Альтернативный метод хорошо показан на видео.

15. «Абсент-бум»

Ингредиенты:

  • шампанское – 50 мл;
  • абсент – 50 мл.
Абсент-бум

Приготовление: смешать абсент с шампанским в бокале с толстым дном, перемешать напиток ударом о барную стойку, выпить залпом.

Отдельное место в рейтинге занимает коктейль «Бронепоезд», сочетающий всевозможные алкогольные напитки (всего 25 стопок).

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (43)
Загрузка...

Комментарии [6]

  • Всем доброго времени суток )
    Предлагаю следующий рецепт коктейля с абсентом, я его называю «Амстердам» (очень легко готовится в домашних условиях):
    50 мл абсента
    10 мл ликера Малибу
    150-200 мл спрайта
    сок 1/4 лайма
    2-3 кусочка льда
    Приготовление: всё смешиваем в шейкере, выливаем в любимый бокал, добавляем туда 1-2 тонких дольки лайма, и все готово!
    Приятного отдыха!

  • Хочу поделиться рецептом коктейля «беломор». В свое время с товарищем только с этим коктейлем и проводили ночи напролет по клубам и кабакам. 5 шотов на ночь и больше ничего не надо.
    Рецепт: в прямую рюмку (шот) наливается половинка самбуки, а сверху по ножу половина абсента.
    Культура потребления: стопка берётся таким образом, чтобы указательный и средний пальцы чуть чуть обмакнулись в абсент. Выпивается залпом, затем пальцы подносятся к губам и делается затяг как будто сигаретой.

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter