Кузнечик – вкусная зелень в бокале

Сладкий десертный коктейль с приятным мятным привкусом, во время приготовления которого ни одно насекомое не пострадает :). Простая технология и доступные ингредиенты позволяют сделать коктейль «Кузнечик» в домашних условиях. Классический рецепт и пропорции мы рассмотрим дальше.

Историческая справка. По одной из версий коктейль «Кузнечик» создан в 1907 году. Его рецепт придумал знаменитый бармен, известный миру под псевдонимом Бил Коктейль. По другой версии напиток появился во Французском квартале Нового Орлеана в 50-60-х годах прошлого века и быстро стал популярным в южных штатах Америки. Коктейль получил название «Кузнечик» в честь зеленого цвета.

Изначально «Кузнечик» подавался слоями в шоте (рюмочке). На дно наливался кофейный ликер, потом укладывался слой мятного ликера, а сверху сливки. Постепенно это правило устарело, так как требовало от бармена больше времени на приготовление и мало влияло на вкус. Сейчас все ингредиенты коктейля просто смешиваются в шейкере и переливаются в бокал.

Состав и пропорции:

• зеленый мятный ликер – 30 мл;
• какао ликер – 30 мл;
• сливки (11%) – 30 мл;
• кубики льда – 100 грамм;
• мята – 1 листик.

Технология приготовления:

1. Наполнить шейкер кубиками льда.

2. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.

3. Содержимое шейкера перелить в охлажденный бокал для мартини через стрейнер (барное ситечко), чтобы лед не попал в бокал. В домашних условиях можно использовать любое доступное ситечко.

4. Сверху украсить листиком мяты или тертым шоколадом.

5. Для женщин подавать вместе с трубочкой. Пить небольшими глотками.

Альтернативные варианты коктейля. Чтобы сделать «Летающего кузнечика» достаточно заменить сливки водкой. «Серый кузнечик» готовится путем добавления в рецептуру 20 мл крепкого черного кофе.

Ваша оценка:

(1)

Загрузка...