Простой состоящий лишь с двух ингредиентов коктейль с легким травяным ароматом, миндальным привкусом и долгим послевкусием. Подается как дижестив в завершение сытного ужина. Несмотря всю незамысловатость «Крестный отец» входит в официальный список IBA (международной Ассоциации барменов), что является признанием его уникального вкуса.
Историческая справка
Коктейль «Крестный отец» появился в 1972 году перед выходом одноименного фильма «The Godfather» Френсиса Форда Копполы. Согласно самой правдоподобной версии смесь Амаретто и виски любил Марлон Брандо, сыгравший главного героя – главу мафиозного клана дона Вито Корлеоне.
Состав и пропорции:
- виски – 35 мл;
- ликер Амаретто – 35 мл;
- лед в кубиках – 100 грамм.
Для приготовления коктейля подойдет любой купажированный виски среднего качества или бурбон, нет смысла использовать дорогие сорта, поскольку сладкий ликер всё равно заглушит их вкус.
Рецепт
1. Наполнить стакан (желательно олд фэшн) льдом.
2. Добавить виски и Амаретто.
3. Перемешать.
Коктейль «Крестная мать»
По легенде эту разновидность создала женщина-бармен назло мужчинам, чтобы уровнять права полов. От классического рецепта «Крестная мать» отличается лишь заменой виски на водку без ароматических добавок, благодаря чему напиток получился чуть мягче.
Состав:
- Амаретто – 35 мл;
- водка – 35 мл;
- лед – 3-4 кубика.
Приготовление
1. В бокал со льдом налить водку и миндальный ликер.
2. Хорошо перемешать.
(12)
Загрузка...
В вашем же видеоролике всё наоборот!))) Крестный отец: водка 50 + амарето 20
Ролик не мой, дал для ознакомления, что существуют другие варианты.
К вопросу других вариантов, читал, что виски и амаретто смешивают 1/2 и украшают апельсином. По долям смешивания, наверно, от предпочтений исходят.
Всё верно.
В основном описании, исправьте пожалуйста момент, что Марлон Брандо любил смесь не из водки с ликером, а любил смесь из виски с ликером, откуда и пошло название коктейля — Крестный отец!