Невероятная популярность мартини уже никого не удивляет, но в России пока еще не так много людей, разбирающихся в культуре употребления вермутов. Дальше я расскажу, как правильно пить мартини, чтобы максимально насладиться его вкусом. Есть несколько нюансов, которые должен знать каждый ценитель этого спиртного.
1. Настроение. Без положительного внутреннего настроя на праздник мартини не принесет удовольствия, такова его специфика. Нужна компания хороших друзей или близкого человека. Вермуты идеально подходят для романтических свиданий и молодежных вечеринок.
2. Бокалы. Мартини пьют из специальных бокалов, имеющих форму конуса с длинной ножкой. Если под рукой их нет, можно взять обычные четырехугольные низкие стаканы. Главное не наливать вермут в стопки и рюмки, предназначенные для крепкого спиртного, это считается моветоном.
3. Температура. Мартини лучше подавать охлаждённым до 10-15°C, именно при этой температуре раскрывается его вкус и появляется легкий аромат. Вместо охлаждения всей бутылки в бокал с налитым вермутом можно добавить несколько кубиков льда. Оба варианта приемлемы.
4. Темп. Мартини правильно пить небольшими глотками без спешки, смакуя напиток. Некоторые его ценители (особенно женщины) пользуются соломинкой, но она больше подходит для коктейлей, в чистом виде лучше обойтись без соломинки.
5. Закуска. Благодаря невысокой крепости это необязательный атрибут, но при желании мартини закусывают оливками, дольками лимона, свежими фруктами, ягодами и даже луковицей. Выбор конкретного блюда зависит от вида мартини.
Например, Бьянко (Bianco) хорошо сочетается с оливками, нанизанными на зубочистку, или долькой лимона. Можно положить в бокал несколько кубиков льда или кусочки фруктов (киви, ананаса, вишни, клубники). Еще Бьянко разводят содовой или тоником в пропорции один к одному.
Красный мартини Россо (Rosso) смешивают с апельсиновым или вишневым соком. После добавления сока его горьковато-сладкий вкус делается мягче и свежее. Пропорции: на две части мартини Россо берется одна часть сока.
Любителям нестандартных решений предлагаю добавить в бокал с мартини Бьянко одну дольку репчатого лука и выдержать несколько минут. Это сочетание нравится не всем, но кому оно пришлось по душе, уже не представляют, как можно пить мартини без лука.
Кроме чистого вермута советую попробовать коктейли на его основе. Один из самых популярных – мартини с водкой. Этот коктейль разрекламирован кинематографом, его пил сам Джеймс Бонд. Еще один классический рецепт представлен на видео.
(164)
Загрузка...
Люблю мартини со льдом.
Сладкая кровь винограда, хинная горечь полыни. В тонком бокале прохлада — это и есть Martini. Вишенка или маслина, льдинки кристалла над ними, в терпком соседстве джина — это и есть Martini. Блюзы вечернего party, макси-разрез и мини — шаг в узком черном платье… Это и есть Martini. Пряный пьянящий наркотик, путаник жизненных линий. шепот искуса: «Хочешь?» — Это и есть Martini…
Супер.
Ах, какое стихотворение! Ну и что-то про вермут, зато как сказано! Песня!
И с чем мы его только не пробовали пить… От лимона до сала и огурца. Но как была редкая гадость, так и осталась 🙁
А ведь большинство давится и пьет его, чтобы бы быть в тренде )))
Вот дура узколобая. Не можешь представить, что кому-то по-настоящему нравится то, что не нравится лично тебе.
Давится?! Глупости какие!!! Обожаю мартини, да и более доступные вермуты тоже! Безо всяких трендов-брендов!!!
С салом водку пить нужно, а не с мартини, тогда и давиться не будешь!
Лично мне плевать на чужое мнение и пафос, я обожаю мартини бьянко, и в то же время очень люблю иногда попить хорошее пиво с рыбкой.
По вкусу как лекарство. Гадость редкая.
Большинство не давится, а наслаждается вкусом! Кто-то любит сало, а кто-то даже запаха его не выносит. И тренд здесь ни при чем, уверяю. Просто каждому свое.
Martini & Rossi, extra dry. Vermouth.
Очень вкусно, маленькими глотками, охлажденное, сплошное наслаждение!!!
Я очень люблю этот напиток, как и мой муж, не всегда можем его себе позволить конечно, муж любит чистым, я люблю в бокал по больше льда и мартини бьянко, с зелеными оливками, когда оливок нет, очень неплохо с маринованными огурчиками, как ни странно. Аж слюнки потекли. Это дело вкуса, моя сестра не любит его, но выпить немного может, но без блаженства, а балдеет от Шеридана, а я, наоборот, его могу выпить рюмочку, посмаковать и все. Так что на вкус и цвет, как говорится:-)
А разве у сала есть запах? А Мартини не нравится!
Загидат, да, сало пахнет.
Прямо сейчас попробовал пару стаканчиков. Вино для женщин (так как у них обычно слегка извращенный вкус). Не знаю сколько стоит бутылка, как узнаю — перейду на коньячок ! )))
Любителям самогона с огурцом и салом: не пытайтесь примерять на себя смокинги. Пейте то, что нравится. Вермут в употреблении (как и офорт в изобразительном искусстве) — не для всех.
Самый любимый напиток — Бьянко с грейпфрутовым соком!!!! 50/50 или сока поменьше, обязательно холодный…..Обалденный!!!!
По моему опыту мартини бьянко не в чистом виде весьма коварен…
Уважаемые дамы и господа!
Название «Мартини» это всего лишь марка одного из многочисленных производителей вермута. Есть и другие не менее известные марки, в том числе и итальянские, к примеру «Чинзано». Опять же, они могут быть красные и белые, иногда розовые, сладкие (как правило) и сухие (редко). То есть, сортов вермута, как и сортов водки, превеликое множество.
Поэтому говорить: «Ах, я так люблю «Мартини»!» Это примерно как «Ах, я балдею от «Столичной» или «Русского стандарта». Все гораздо проще — вам, как и мне, нравится вермут (или водка), а какой именно, думаю — без разницы. (Сомневаюсь, что большинство людей с закрытыми глазами отличит мартини от чинзано, итальянский вермут от румынского.)
Просто во всем мире под словом «мартини» подразумевается, как правило, совсем другое — это классический коктейль, в котором смешивается джин с ЛЮБЫМ (не обязательно марки «Мартини»), но при этом желательно СУХИМ (то есть не сладким) вермутом, ну и оливка в придачу. На мой, кстати, вкус, гадость редкостная, потому что как можно пить практически чистый джин через трубочку, я не понимаю.
Юрий, сразу чувствуется бармен (ну или был им …в одной из части жизни). Так приятно читать, то о чем подумала… на самом деле, столько людей не знают толком, что пьют… а блеснуть хочется = )Вермут это ребятки, вермут, всего то навсего =)
Вот если бы люди знали, что пьют, историю напитка, то наверно алкоголизм не был бы бичом нашего времени. Ребята, наслаждайтесь и находите новые грани вкусов и просвящаться не забывайте, а Юрий молодец!!!
Боже мой, да 1000000000 людей даже не задумывался, что пьет, моя дорогая, лишь бы вдарило.
Не морщитесь при слове Мартини и не стройте из себя гурманов из королевской династии. Люди разные, вкусы разные, а вермут Мартини такой же замечательный, как и раньше (по мне).
Вот не знаю бармен или нет Юрий, но он, на мой взгляд, ошибается. Вермут «Мартини» невозможно спутать ни с каким другим вермутом (особенно испанскими вермутами) и с «Чинзано » тоже, потому что именно у «Мартини» полынный вкус нивелирован, что и придает только ему свойственный вкус. Очень странно, что народ удивляется тому, что «Мартини «- вермут. На бутылке все написано. Хотя многие люди удивляются и косо смотрят, когда я говорю, что люблю портвейн. Хихикают и вспоминают три семерки.
Пью bianco только в чистом виде и обязательно с оливкой!! Это просто божественно!:-)
Я считала, что мартини это редкостная гадость, пока не попробовала МАРТИНИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ И ЛЬДОМ, теперь это мой любимый коктейль.
Согласна, Мартини Бьянко с апельсиновым соком — классное сочетание.
Но Мартини не в чистом виде коварен — кажется, что не крепкий, а пьянит ого-го как.
Еще от себя добавлю, что Мартини Бьянко можно также разбавлять кока-колой, вкус другой, а пьянит сильно. В чистом виде мне он не особо нравится.
Бьянко раньше пробовал с соком — потом болела голова 🙂 Но Мартини было мало, сока много. Однажды появился в продаже Martini Gold и я подсел на него, только в чистом виде. Это было классно, жаль, что уже не производится, но стоило бы упомянуть его в обзоре… До сих пор лежит журнал с видео рекламой Martini Gold — встроенный видеоплеер с экранчиком и аккумулятором, друг из второго такого запилил видеоплеер для сына 🙂