Как правильно выбрать индукционную плиту для самогоноварения

Высокая производительность, экономия электроэнергии и безопасность использования побудили многих самогонщиков отказаться от ТЭНового, а тем более газового нагрева, и перейти на индукционный. Выбор подходящей индукционной плиты для самогоноварения зависит от аппарата («змеевик», обычная колонна или ректификационная) и объемов перегонки. Есть и не очевидные моменты, которые редко упоминают даже продавцы специальных плит для самогоноварения, например, функция автоматического отключения. При этом сама марка устройства не так важна, как об этом любят рассказывать в магазинах.

Внимание! Перед покупкой индукционной плиты обязательно проверьте, подходит ли перегонный куб вашего самогонного аппарата для индукционного нагрева: дно идеально ровное и без нагара, к нему пристает магнит, а на баке есть специальный знак как на картинке.

Если перегонный куб из меди, стали или алюминия, то нагреть его не получится, но проблему можно решить, купив индукционный диск нужного диаметра, который служит переходником, передавая импульс из зоны нагрева плитки к днищу куба.

Параметры выбора индукционной плиты для самогоноварения

Для ректификационной колонны все указанные ниже характеристики должны быть обязательно соблюдены в рекомендуемых значениях, в случае дистилляторов колонного типа подходят плиты с пограничными значениями. Самыми неприхотливыми являются старые-добрые «змеевики», но и для них желательно выбирать правильные устройства – будет комфортнее работать.

1. Мощность

Если мощности недостаточно, то нагрев будет происходить слишком долго и возможны перебои в работе аппаратов колонного типа.

Для кубов объемов 20-30 литров подойдут индукционные плиты мощностью от 2 кВт, для объемов 30-50 л достаточно мощности 3,5 кВт. Если планируется за раз перегонять от 50 л браги, то целесообразно покупать устройство на 5 кВт.

2. Отсутствие импульсного нагрева

На малых мощностях большинство индукционных плит работают в режиме импульсного нагрева. Например, чтобы поддерживать мощность 250 кВт, одну секунду плитка работает на 500 кВт, а в следующую – 0 Вт. В среднем получается 250 кВт. Для приготовления еды это подходит, но в самогоноварении не приемлемо – приводит к «плевкам» и «захлёбам» аппаратов при ректификации, возникновению проблем с отбором «голов» на дистилляторах.

Самогонщики научились решать эту проблему при помощи термоизоляции аппарата и подкладыванием брусков или фанеры под днище, но полностью сгладить эффект импульсного нагрева не получится, особенно если оборудование сложное, поэтому нужно сразу выбирать индукционную плиту без импульсного нагрева.

3. Малый шаг регулировки мощности

Возможность плавно регулировать нагрев обеспечивает правильный отбор «голов» и тонкую настройку работы колонны. Максимальный шаг регулировки мощности индукционной плиты для самогоноварения – 200 Вт, оптимально – 100 Вт и меньше (особенно для ректификации). Если шаг больше 250 Вт, то работа с аппаратом колонного типа почти невозможна.

4. Выдерживаемая нагрузка на поверхность

Настольная индукционная плита для самогона должна выдерживать вес минимум 35 кг (10-16 кг весит только сама колонна, еще нужно учесть массу куба и вес браги в нём). Оптимальным считается значение – 50-60 кг – на такую плиту можно поставить практически любое оборудование, даже с объемом куба 50 л (при перегонке куб заполняют максимум на 70-75%).

Самыми прочными являются металлические индукционные плиты (края из нержавейки становятся ребрами жесткости) со стеклокерамической панелью для варки. Пластиковые модели применимы только к дистилляторам минимального объема.

Чтобы устройство служило долго, нельзя постоянно испытывать его на прочность, ставя на поверхность близкий к максимальному вес. Желательно иметь запас по весу 20-30%.

5. Размер зоны панели

Если индукционная зона покрывает меньше 70% диаметра дна перегонного куба, то плита не включится, а её автоматика выдаст сообщение об ошибке. Поэтому миниатюрные плиты не лучший вариант, особенно если в будущем планируется переход на солидные объемы.

6. Правильная автоматика

Многие модели индукционных плит автоматически отключаются через 2 часа после начала использования, так как их производители считают, что этого времени достаточно для приготовления еды.

Для самогоноварения это не подходит, потому как перегонка зачастую длится дольше. Перед покупкой важно уточнить, имеет ли устройство функцию автоматического отключения, и когда она срабатывает.

В «правильных» индукционных плитках автоматическое отключение можно настроить самостоятельно на таймере, что позволяет оставить включенную плитку без присмотра на некоторое время.

P.S. В последние годы появились специальные индукционные плиты для самогоноварения, в которых учтены недостатки обычных моделей, в первую очередь советую обратить внимание на них. Выбор марки не имеет принципиального значения, как показывает практика, при грамотном выборе и должном уходе все устройства служат достаточно долго.

Ваша оценка:

(13)

Загрузка...