Пивная культура

Фильтр записей
Классификация пива:
Сортировать по алфавиту:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Правда и мифы о пользе пива
Комментарии: 5 Просмотры: 4935 Опубликовано 08 февраля 2012
полезность пива

Споры о вреде и пользе пива не утихают. Скептики стараются доказать его вред, а любители выпить кружечку пенного напитка, наоборот, уверяют, что оно безвредно и даже полезно. Истина как всегда где-то посредине. Предлагаю рассмотреть этот вопрос с разных точек зрения.

Голландия – страна пивного разнообразия
Комментарии: 0 Просмотры: 4258 Опубликовано 09 мая 2017
фото пива в Голландии

Голландское пиво не относится к категории «консервативных» напитков, изо всех сил сохраняющих свою самобытность, историю и традиции. Наоборот, нидерландские пивовары с удовольствием перенимают опыт заграничных коллег и не боятся влияния соседних стран. Здесь любят разнообразие: производители экспериментируют со стилями, а на крупные праздники обязательно варят сезонное пиво с добавками.

Классификация стилей пива по BJCP (Beer Judge Certification Program)
Комментарии: 2 Просмотры: 4052 Опубликовано 12 февраля 2018
классификация пива по BJCP (Beer Judge Certification Program)

BJCP (Beer Judge Certification Program) – перечень всех стилей пива, используемый как при производстве пенных напитков, так и дегустационных конкурсах. В версии BJCP 2015 года, которая в экспертной среде считается самой полной, выделяют 120 пивных стилей, именно этот вариант опубликован в таблице (русский перевод).

Портер (Porter) – пиво рабочего класса
Комментарии: 0 Просмотры: 3876 Опубликовано 29 ноября 2017

Портер – темное пиво, появившееся в Лондоне на базе охмеленного эля из коричневого солода. Первое упоминание портера относится в XVIII веку и обусловлено популярностью этого вида среди рабочего класса – уличных и портовых грузчиков (анг. porter – «грузчик») в силу высокой калорийности напитка. Иногда встречается название «стаут (stout)» — это не столько синоним портера, сколько […]

Бланш (Blanche) – бельгийское белое пиво с насоложенной пшеницей и специями
Комментарии: 0 Просмотры: 3634 Опубликовано 15 декабря 2017
фото бельгийского пива бланш

Пиво бланш (в переводе с французского – «белое») – бельгийский эль, пиво верхового брожения, изготовленное с добавлением пшеницы. Другое название стиля – «витбир (witbier)». Напиток не фильтруют, поэтому из-за дрожжевого осадка он выглядит мутным, а при охлаждении приобретает белесовато-молочный цвет.

Каким должно быть женское пиво
Комментарии: 1 Просмотры: 3548 Опубликовано 13 апреля 2016
как выбрать пиво для женщины

Пиво традиционно считается сугубо мужским напитком. В то время как прекрасные леди заказывали в чайных «Эрл Грей» и закусывали его воздушным пирожным, их мужья, в зависимости от социального положения, собирались в пабах, барах или респектабельных клубах – но там они пили отнюдь не чай.

Характерные черты и лучшие марки китайского пива
Комментарии: 0 Просмотры: 3423 Опубликовано 05 апреля 2017
пиво в Китае

«Пи цзяо» — так называется пиво по-китайски. Этот термин прекрасно описывает и всё местное пивоварение: несмотря на то, что за основу взят европейский шаблон, восточные особенности изменили технологию производства до неузнаваемости.

Потребление пива на душу населения в России и мире – малоизвестные факты
Комментарии: 0 Просмотры: 3313 Опубликовано 16 декабря 2011

Уровень потребления пива в стране зависит от многих факторов: дохода граждан, питейных традиций, законодательных ограничений, количества пивоварен и т.д. Также замечено, что в государствах с развитой пивной культурой процент людей, предпочитающих крепкие спиртные напитки, ниже. Но к России это не относится, наши граждане любят водку и пиво в равной степени. Об этом ниже.

Обзор видов и стилей английского пива
Комментарии: 0 Просмотры: 3245 Опубликовано 05 августа 2017
фото пива в Англии

Английское пиво варят сотни лет. Больше всего страна знаменита «настоящим элем», который дозревает не на пивоварне, а непосредственно в пабе и не подвергается искусственному насыщению углекислым газом. За качеством следит организация CAMRA – Campaign for Real Ale. Это чисто британский пенный напиток, не производящийся более нигде в мире. Официальное определение гласит, что английский эль – […]

Раухбир – копченое пиво родом из Франконии
Комментарии: 0 Просмотры: 3219 Опубликовано 12 декабря 2016
фото копченого пива

Раухбир (нем. Rauchbier) – крепкое (от 4.8 до 6.5%) пиво из подкопченного на открытом огне солода. Сегодня этот хмельной напиток считается визитной карточкой немецкой Франконии и чудачеством местных пивоваров, однако еще несколько сотен лет назад почти каждое европейское пиво имело «жженый привкус», а вот современные лагеры показались бы жителям тех эпох пресными и безвкусными. Дальше […]


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх