Биттер Лигаре (Ligare) – российский аналог Кампари и Апероль

Обновлено: 03 апреля 2024
фото ликера лигаре

Биттер Лигаре (Ligare) – это горькая настойка российского производства, её выпускает алкоконцерн «Ладога», специализирующийся на продукции премиум-класса.

Лигаре – новинка компании, появившаяся на рынке в 2018 году. Это горькая травяная настойка крепостью 25%, в некотором роде – «двоюродная сестра» итальянских ликеров амаро. «Ладога» разработала этот продукт в рамках импортозамещения, стремясь создать аналог европейскому спиртному.

Точный состав Лигаре хранится в секрете, но производитель утверждает, что среди ингредиентов есть цедра померанцев, травы, пряности, лесные ягоды, цитрусовые фрукты. Во вкусе четко чувствуются хвойные ноты, горькая полынь, эвкалипт. Также напиток содержит 25 г сахара на литр.

фото бутылки биттера лигаре

Настойка изготавливается методом мацерации по старинным итальянским рецептам, но с применением современных технологий. Детали процесса также не афишируются. Лигаре выпускают только в одном варианте, но в бутылках разных объемов: 0.5, 0.7 и 1.0 л.

Ligare переводится с латыни как «связь». Название означает, что биттер связывает все ингредиенты коктейля в единую вкусовую композицию, придает им завершенность.

О компании

Группа алкогольных компаний «Ладога» появилась на рынке в 1998 году. За прошедшие 20 лет концерн уверенно вышел в премиум-сегмент, открыв 5 линий розлива и более 100 тысяч точек продаж по всей России.

Главный приоритет компании – разработка отечественных аналогов всемирно признанных крепких алкогольных напитков. Флагман производства – ароматизированная водка «Царская», также «Ладога» импортирует испанские и южноафриканские вина, чешские ликеры.

Продукция концерна получила более 60 золотых медалей на международных конкурсах и выставках.

Как пить Лигаре

Биттер Лигаре предназначен для коктейлей, но его можно пить и в чистом виде, предварительно охладив, добавлять в кофе и чай. Как и любые травяные настойки, напиток улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, так что его можно подавать в качестве как аперитива, так и дижестива.

фото биттера лигаре

Коктейли с Лигаре

В принципе, Ligare может заменить в рецепте любой травяной ликер, например, Campari, Aperol или Averna.

  1. Negroni. По одной части Лигаре, красного вермута и джина влить в заполненный льдом бокал и размешать. Подавать с долькой апельсина.
  2. Ligare Sour. В заполненный льдом шейкер добавить по одной части яичного белка, сахарного сиропа и лимонного сока, две части Лигаре и три части джина, встряхнуть, затем перелить в бокал, подавать с цедрой апельсина.
  3. Americano. По одной части сладкого красного вермута и Лигаре, содовая по вкусу. Смешать все в бокале «олд-фэшнд», добавить лед, подавать с апельсиновой или лимонной цедрой.
  4. Boulevardier. По две части красного сладкого вермута и травяного ликера, три части ржаного виски. Смешать все в заполненном льдом шейкере, перелить в бокал, подавать с цедрой лимона.
  5. Ligaro Orange. В высокий бокал со льдом влить 1 часть Лигаре и 3 части апельсинового сока. Подавать с долькой апельсина.
Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (10)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!