Что делать если домашнее вино пахнет уксусом

Обновлено: 04 августа 2021

Запах уксуса в домашнем вине свидетельствует о скисании напитка. Причина в том, что уксусные бактерии при доступе кислорода переработали спирт на воду и кислоту. Уксусное скисание относится к болезням вина, которые не исправляются, подробнее https://alcofan.com/pochemu-vino-prevrashhaetsya-v-uksus.html. Для профилактики скисания нужно использовать водяной затвор и следить за стерильностью.

В не сильно запущенных случаях можно попытаться скрыть запах уксуса в вине сахаром или разбавлять напиток перед употреблением водой или соком.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!