Что такое гидрозатвор и зачем он используется?

29 февраля 2016

Во время брожения вина выделяется углекислый газ, который нужно выводить наружу. При этом очень важно не допустить длительного контакта сусла с воздухом. Винодел должен одновременно решить две задачи: выпускать из емкости углекислый газ, не допуская попадания кислорода. С этим справляется специальное устройство – гидрозатвор.

Конструкции водяных затворов описаны в отдельном материале //alcofan.com/konstrukcii-samodelnyx-gidrozatvorov-dlya-vina-i-bragi.html.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter