Обзор самогонных аппаратов «Иваныч»: от дистилляторов до колонн

10 августа 2018
фото дистиллятора Иваныч

В обзоре рассмотрены характеристики всего оборудования (состоянием на сентябрь 2018 года), выпускаемого под торговой маркой «Иваныч»: как обычные дистилляторы, так и колонны.

Классические аппараты

Самогонные аппараты «Иваныч» представляют собой недорогие вариации на тему куб-сухопарник-проточный змеевик. Сухопарник выполнен из нержавейки (с краном или без), так и просто в виде крышки под стеклянную банку. Количество сухопарников тоже на любой вкус. Этим, собственно, модели и отличаются друг от друга, тут правильнее говорить не об отдельных моделях, а модификациях.

фото моделей самогонного аппарата Иваныч

Все дистилляторы «Иваныч» комплектуются необычным проточным змеевиком, выполненным из тонкостенной гофрированной трубки диаметром 10 мм и длиной в 1 метр. С одной стороны, это повышает КПД змеевика, но с другой – после отбора «голов» размазывает их остатки в гофре по «телу» напитка. Поэтому данное решение и не получило распространения у других производителей.

Паровые трубки диаметром в 12 мм легко могут забиться при перегоне браг со жмыхом и требуют тщательной фильтрации браги перед заливкой в куб. Наряду с отсутствием подрывного клапана они наводят на мысли о приобретении более современных аппаратов конкурентов, оснащённых средствами безопасности.

фото змеевика самогонного аппарата Иваныч

Апогеем этой линейки аппаратов является дистиллятор «Иваныч БББТФ», имеющий три сухопарника! Венец мечтаний для новичка с превратными взглядами на очистку самогона с помощью банок. Правда, ненадолго. Крышечки будут довольно быстро разбалтываться и терять герметичность. Это неисчерпаемый источник потерь спирта при перегонке и трудовых подвигов хозяина.

фото аппарата Иваныч БББТФ
Иваныч БББТФ

Вывод. В целом – это бюджетные аппараты с минимальной комплектацией, выдающие производительность 1,5-2 литра в час при нагреве на газовой плите и ориентированные на непритязательных самогонщиков.

«Люксталь ЦБФ», «Иваныч-ЦБФ» и «Иваныч-Ц»

Отдавая дань времени, производители включили в линейку и самогонный аппарат колонного типа «Люксталь ЦБФ». «Люксталь» в названии означает, что в качестве куба была использована китайская кастрюля «Luxstahl».

Крышка заварена намертво и сделано отверстие в 120 мм с креплением под стандартный для этого производителя фланец. Царга высотой в 40 см вполне способна справиться с брызгоуносом и заменить собой все сухопарники. Но производитель таки влепил в конструкцию одну банку сухопарника, видимо, считая, что у его клиентов это вызовет большее доверие.

Правда, можно использовать эту банку как плохую джин-корзину. Жаль только, что после десятка-другого откручиваний герметичность крышки оставит также желать лучшего. Да и расположена банка слишком близко к колонне, что вызывает понятные неудобства и ненужный нагрев. Абсолютно непродуманная конструкция. Достаточно было сместить выход трубки ближе к краю колонны так, как это сделано на холодильнике, и не было бы проблемы.

фото аппарата Люксталь ЦБФ
Люксталь ЦБФ

Термометр переехал из куба в верхнюю часть царги. В этом месте со своей «непревзойденной точностью» он стал и вовсе бесполезен.

Главным преимуществом этого аппарата перед предшественниками стала возможность нагрева на любых типах печей, несколько более высокая производительность и безопасность.

Модель выпускается также в модификациях «Иваныч-ЦБФ», комплектующейся родными кубам и «Иваныч-Ц» — без сухопарника. Никаких других существенных отличий эти модификации не имеют.

Вывод. С учетом бедной комплектации аппараты имеют явно завышенную на пару тысяч рублей стоимость по сравнению с ближайшими конкурентами, например, «Меркель Про» или «Алковар Крепышок».

«Иваныч-КЛАМП»

После выпуска аппаратов колонного типа производитель запустил в производство свой вариант бражной колонны из нержавейки. Назвали эту модель скромно – самогонным аппаратом «Иваныч-КЛАМП». Хорошо, что не укомплектовали по привычке сухопарником.

фото аппарата Иваныч-КЛАМП
Иваныч-КЛАМП

Рассмотрим подробнее, что получилось в итоге. Итак, «Иваныч» не захотел делиться славой с китайцами, поэтому кубы для флагмана выбрал свои, но слегка модифицированные. Баки получили 3 мм ферримагнитное дно и стали пригодными для всех типов плит. Похвально. По объему предлагается три варианта: на 13, 20 и 35 литров. Диапазон вполне приемлемый.

Диаметр горловины – 120 мм, толщина стенок – 1,5 мм крышки – 2 мм. Фланец крепится к кубу 4 барашками через 4 мм кольцевую прокладку, что не внушает доверия. Однозначно при небольшом повышении давления в кубе эту резинку может выдавить в самый неподходящий момент и придется вспомнить о тесте.

фото горловины куба аппарата Иваныч Кламп

При объеме 13 литров диаметр куба составляет 25 см, это дает возможность работать с мощностями нагрева до 2 кВт, с учетом высоты в 33 см – с навалкой до 8-9 литров. Для 20 литрового куба при той же допустимой мощности навалка может быть до 15 литров. Для 35 литрового при диаметре дна в 32 см и высоте в 49 см допустима мощность до 3 кВт и навалка до 28 литров. Относительно большая навалка возможна благодаря конической форме верхней части куба.

Все кубы выполнены без предохранительных клапанов и краников слива барды. Термометры архаичные биметаллические и расположены в паровой зоне. Кубы могут комплектоваться дешевыми китайскими ТЭНами на 2 и 3 кВт, что с одной стороны вроде бы и неплохо, но в такой комплектации производитель не предусматривает ферримагнитного дна. То есть речь идет не о дооснащении существующей модели куба, а о её другой модификации.

«Иваныч-КЛАМП» — один из немногих аппаратов, которые не стоит покупать у производителя. Это связано с тем, что торговцы, понимая явные недостатки кубов, для повышения спроса комплектуют аппараты более функциональными кубами других производителей.

Колонна аппарата «Иваныч-КЛАМП» имеет диаметр 38 мм и длину 45 см. Номинальная мощность – 950 Вт с СПН, или около 1200 Вт с РПН.

Дефлегматор и холодильник кожухотрубные, с тремя паровыми трубками с внутренним диаметром 10 мм. Длина дефлегматора – 230 мм, холодильника – 460 мм. Утилизируемая мощность дефлегматором – до 1200 Вт, холодильником – до 2000 Вт.

При использовании ТЭН мощностью в 2 кВт при первой перегонке на выходе будем получать теплый самогон, или просто потрясающе большой расход воды.

При второй перегонке дефлегматор станет узким местом. С РПН его утилизационная мощность будет хоть и на пределе, но достаточна, а вот скорость пара достигнет 3,8 м/с. Понятно, что это уже много. Будут и плевки флегмой в отбор, и высокая вероятность захлеба. Простое снижение мощности до стабильной работы выведет насадку РПН из зоны максимальной разделительной способности – получится укрепленный, но плохо очищенный самогон.

Замена РПН на СПН снизит рабочую мощность до 900 Вт и уменьшит скорость пара в дефлегматоре до 2.9 м/с, правда, и скорость отбора тоже упадет. Как видим, это не решает вопрос, а было достаточно всего лишь увеличить количество трубок в дефлегматоре до 5 или сделать их большего диаметра. Скажем, 4 трубки по 12 мм решили бы эту проблему и позволили сократить длину дефлегматора до 15 см.

Конечно, есть предлагаемый производителем вариант – поднять скорость отбора до 3 литров в час. Да, в этой ситуации возврат флегмы будет минимальным, захлеб не грозит, но флегмовое число станет меньше единицы, в результате на выходе получится просто немного укрепленный самогон со всеми возможными примесями во главе с сивухой.

фото диоптра аппарата Иваныч Кламп

Отдельного упоминания достоин предлагаемый в комплектации диоптр. Неизвестно, из каких драгоценных металлов он изготовлен и чем инкрустирован, но судя по цене, явно не из нержавейки. Производитель оценил диоптр в 3000 рублей. Открыв первые попавшиеся сайты, я не нашел диоптра под кламп 1,5’’ дороже 1700-1800 рублей. Наверно, плохо искал. В любом случае эту деталь покупать здесь не стоит.

«Иваныч-КЛАМП» не зря назван производителем самогонным аппаратом. В этом качестве он может работать и укреплять самогон. Заявления производителя о скорости первой перегонки до 6 литров в час, а второй – до 3 л/час в режиме ректификации преувеличены и не соответствуют реальным возможностям оборудования.

Вывод. Получить степень очистки готового продукта хотя бы близкой к спирту-ректификату на этом аппарате невозможно.

Обзор провел ИгорьГор.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter