В обзоре рассмотрены характеристики всего оборудования (состоянием на сентябрь 2018 года), выпускаемого под торговой маркой «Иваныч»: как обычные дистилляторы, так и колонны.
Классические аппараты
Самогонные аппараты «Иваныч» представляют собой недорогие вариации на тему куб-сухопарник-проточный змеевик. Сухопарник выполнен из нержавейки (с краном или без), так и просто в виде крышки под стеклянную банку. Количество сухопарников тоже на любой вкус. Этим, собственно, модели и отличаются друг от друга, тут правильнее говорить не об отдельных моделях, а модификациях.
Все дистилляторы «Иваныч» комплектуются необычным проточным змеевиком, выполненным из тонкостенной гофрированной трубки диаметром 10 мм и длиной в 1 метр. С одной стороны, это повышает КПД змеевика, но с другой – после отбора «голов» размазывает их остатки в гофре по «телу» напитка. Поэтому данное решение и не получило распространения у других производителей.
Паровые трубки диаметром в 12 мм легко могут забиться при перегоне браг со жмыхом и требуют тщательной фильтрации браги перед заливкой в куб. Наряду с отсутствием подрывного клапана они наводят на мысли о приобретении более современных аппаратов конкурентов, оснащённых средствами безопасности.
Апогеем этой линейки аппаратов является дистиллятор «Иваныч БББТФ», имеющий три сухопарника! Венец мечтаний для новичка с превратными взглядами на очистку самогона с помощью банок. Правда, ненадолго. Крышечки будут довольно быстро разбалтываться и терять герметичность. Это неисчерпаемый источник потерь спирта при перегонке и трудовых подвигов хозяина.
Вывод. В целом – это бюджетные аппараты с минимальной комплектацией, выдающие производительность 1,5-2 литра в час при нагреве на газовой плите и ориентированные на непритязательных самогонщиков.
«Люксталь ЦБФ», «Иваныч-ЦБФ» и «Иваныч-Ц»
Отдавая дань времени, производители включили в линейку и самогонный аппарат колонного типа «Люксталь ЦБФ». «Люксталь» в названии означает, что в качестве куба была использована китайская кастрюля «Luxstahl».
Крышка заварена намертво и сделано отверстие в 120 мм с креплением под стандартный для этого производителя фланец. Царга высотой в 40 см вполне способна справиться с брызгоуносом и заменить собой все сухопарники. Но производитель таки влепил в конструкцию одну банку сухопарника, видимо, считая, что у его клиентов это вызовет большее доверие.
Правда, можно использовать эту банку как плохую джин-корзину. Жаль только, что после десятка-другого откручиваний герметичность крышки оставит также желать лучшего. Да и расположена банка слишком близко к колонне, что вызывает понятные неудобства и ненужный нагрев. Абсолютно непродуманная конструкция. Достаточно было сместить выход трубки ближе к краю колонны так, как это сделано на холодильнике, и не было бы проблемы.
Термометр переехал из куба в верхнюю часть царги. В этом месте со своей «непревзойденной точностью» он стал и вовсе бесполезен.
Главным преимуществом этого аппарата перед предшественниками стала возможность нагрева на любых типах печей, несколько более высокая производительность и безопасность.
Модель выпускается также в модификациях «Иваныч-ЦБФ», комплектующейся родными кубам и «Иваныч-Ц» — без сухопарника. Никаких других существенных отличий эти модификации не имеют.
Вывод. С учетом бедной комплектации аппараты имеют явно завышенную на пару тысяч рублей стоимость по сравнению с ближайшими конкурентами, например, «Меркель Про» или «Алковар Крепышок».
«Иваныч-КЛАМП»
После выпуска аппаратов колонного типа производитель запустил в производство свой вариант бражной колонны из нержавейки. Назвали эту модель скромно – самогонным аппаратом «Иваныч-КЛАМП». Хорошо, что не укомплектовали по привычке сухопарником.
Рассмотрим подробнее, что получилось в итоге. Итак, «Иваныч» не захотел делиться славой с китайцами, поэтому кубы для флагмана выбрал свои, но слегка модифицированные. Баки получили 3 мм ферримагнитное дно и стали пригодными для всех типов плит. Похвально. По объему предлагается три варианта: на 13, 20 и 35 литров. Диапазон вполне приемлемый.
Диаметр горловины – 120 мм, толщина стенок – 1,5 мм крышки – 2 мм. Фланец крепится к кубу 4 барашками через 4 мм кольцевую прокладку, что не внушает доверия. Однозначно при небольшом повышении давления в кубе эту резинку может выдавить в самый неподходящий момент и придется вспомнить о тесте.
При объеме 13 литров диаметр куба составляет 25 см, это дает возможность работать с мощностями нагрева до 2 кВт, с учетом высоты в 33 см – с навалкой до 8-9 литров. Для 20 литрового куба при той же допустимой мощности навалка может быть до 15 литров. Для 35 литрового при диаметре дна в 32 см и высоте в 49 см допустима мощность до 3 кВт и навалка до 28 литров. Относительно большая навалка возможна благодаря конической форме верхней части куба.
Все кубы выполнены без предохранительных клапанов и краников слива барды. Термометры архаичные биметаллические и расположены в паровой зоне. Кубы могут комплектоваться дешевыми китайскими ТЭНами на 2 и 3 кВт, что с одной стороны вроде бы и неплохо, но в такой комплектации производитель не предусматривает ферримагнитного дна. То есть речь идет не о дооснащении существующей модели куба, а о её другой модификации.
«Иваныч-КЛАМП» — один из немногих аппаратов, которые не стоит покупать у производителя. Это связано с тем, что торговцы, понимая явные недостатки кубов, для повышения спроса комплектуют аппараты более функциональными кубами других производителей.
Колонна аппарата «Иваныч-КЛАМП» имеет диаметр 38 мм и длину 45 см. Номинальная мощность – 950 Вт с СПН, или около 1200 Вт с РПН.
Дефлегматор и холодильник кожухотрубные, с тремя паровыми трубками с внутренним диаметром 10 мм. Длина дефлегматора – 230 мм, холодильника – 460 мм. Утилизируемая мощность дефлегматором – до 1200 Вт, холодильником – до 2000 Вт.
При использовании ТЭН мощностью в 2 кВт при первой перегонке на выходе будем получать теплый самогон, или просто потрясающе большой расход воды.
При второй перегонке дефлегматор станет узким местом. С РПН его утилизационная мощность будет хоть и на пределе, но достаточна, а вот скорость пара достигнет 3,8 м/с. Понятно, что это уже много. Будут и плевки флегмой в отбор, и высокая вероятность захлеба. Простое снижение мощности до стабильной работы выведет насадку РПН из зоны максимальной разделительной способности – получится укрепленный, но плохо очищенный самогон.
Замена РПН на СПН снизит рабочую мощность до 900 Вт и уменьшит скорость пара в дефлегматоре до 2.9 м/с, правда, и скорость отбора тоже упадет. Как видим, это не решает вопрос, а было достаточно всего лишь увеличить количество трубок в дефлегматоре до 5 или сделать их большего диаметра. Скажем, 4 трубки по 12 мм решили бы эту проблему и позволили сократить длину дефлегматора до 15 см.
Конечно, есть предлагаемый производителем вариант – поднять скорость отбора до 3 литров в час. Да, в этой ситуации возврат флегмы будет минимальным, захлеб не грозит, но флегмовое число станет меньше единицы, в результате на выходе получится просто немного укрепленный самогон со всеми возможными примесями во главе с сивухой.
Отдельного упоминания достоин предлагаемый в комплектации диоптр. Неизвестно, из каких драгоценных металлов он изготовлен и чем инкрустирован, но судя по цене, явно не из нержавейки. Производитель оценил диоптр в 3000 рублей. Открыв первые попавшиеся сайты, я не нашел диоптра под кламп 1,5’’ дороже 1700-1800 рублей. Наверно, плохо искал. В любом случае эту деталь покупать здесь не стоит.
«Иваныч-КЛАМП» не зря назван производителем самогонным аппаратом. В этом качестве он может работать и укреплять самогон. Заявления производителя о скорости первой перегонки до 6 литров в час, а второй – до 3 л/час в режиме ректификации преувеличены и не соответствуют реальным возможностям оборудования.
Вывод. Получить степень очистки готового продукта хотя бы близкой к спирту-ректификату на этом аппарате невозможно.
Обзор провел ИгорьГор.
(3)
Загрузка...
За последнее время почти все производитель самогонных аппаратов обновили свою продукцию. Появилось много аппаратов как 1,5 так и 2 дюймовых. Когда будут новые обзоры? Я думаю, что все пользователь с интересом их ждут. Спасибо.
Мы работаем над этим.
Ну и названия у этих аппаратов Иваныч, Горилыч, Меркель Про :))))))