Гленкерн (Glencairn) – дегустационный бокал для виски

Гленкерн – бокал для виски особой формы, разработанный шотландской компанией Glencairn Crystal. Glen переводится с гэльского как «долина», cairn – вид слабоалкогольного напитка из корней чины горной (трава семейства бобовых), но нет официальных свидетельств, что название организации происходит именно от этих слов.

Гленкерн представляет собой пузатый бокал на толстой устойчивой ножке с округлой нижней частью чаши. Края сосуда сначала сужаются, но непосредственно у кромки выравниваются и идут параллельно, как у стеклянной колбы.

История

Сотрудники Glencairn Crystal шутят: «мир не знал, что ему нужен гленкерн, пока не получил его».

Бокал гленкерн впервые появился на рынке в 2001 году. Высота составляет 115 мл, объем – 175 мл. Сосуд изготавливают из хрусталя, до 2008 года встречались модели из силикатного стекла.

Автор проекта – управляющий директор Раймонд Дэвидсон – позаимствовал форму сосуда у винного бокала copita, также использующегося для виски и шерри. Прототип Дэвидсон придумал еще в 1980-х, но не торопился с реализацией. Сначала он проконсультировался с пятью крупнейшими винокурнями Шотландии, и только убедившись в актуальности замысла, воплотил его в жизнь.

Гленкерн разрабатывался специально под благородный скотч, это единственное подобное изобретение, одобренное Шотландской Ассоциацией Виски (Scotch Whisky Association).

Плюсы и минусы

Форма сосуда позволяет дегустатору максимально полно прочувствовать букет напитка, в то время как классический тумблер дает только деликатный аромат. Это достоинство является одновременно и недостатком – не всем ценителям виски нравится сильный запах, особенно, если речь идет о не очень качественном напитке.

Чаще всего гленкерн используется на официальных конкурсах и дегустациях односолодового виски, когда важно уловить малейшие нюансы вкуса и аромата, но этот сосуд считается признаком хорошего вкуса его владельца и обязательным атрибутом любого уважающего себя бара.

Другие преимущества бокала:

• округлая форма чаши служит линзой и позволяет как следует рассмотреть цвет и текстуру напитка;
• тюльпанообразная форма кромки сводит к минимуму контакт виски с губами, сохраняя оригинальный вкус от первого до последнего глотка.

Ваша оценка:

(5)

Загрузка...