В жаркую знойную погоду хочется побаловать себя слабоалкогольными прохладительными напитками, быстро удаляющими жажду. Неплохой вариант можно получить, смешав ром с соком и со льдом. Самые подходящие соки и пропорции их смешивания мы рассмотрим дальше.
Преимущество этих коктейлей – быстрое приготовление и отсутствие сложных ингредиентов. Сок выбирают в зависимости от сорта рома, иначе вкус будет несбалансированным.
Белый ром с соком
Разбавлять белый ром лучше ананасовым, апельсиновым, лимонным, яблочным или грейпфрутовым соком. Их характерная кислинка хорошо сочетается с лёгкой сладостью прозрачного рома.
Советую использовать только свежевыжатые соки, поскольку они не содержат сторонних добавок и консервантов, способных повлиять на вкус.
Золотой и тёмный ром
Выдержанный, чёрный или ром со специями можно разбавлять вишнёвым, гранатовым, клюквенным или черничным соком. Получается оригинальный коктейль с насыщенным вкусом.
Дорогой ром пьют в чистом виде (маркировка на этикетке «aged», «añejo», «vieux»), не стоит пытаться изменить его выдержанный уникальный вкус другими напитками.
Пропорции смешивания
Чётких советов нет, ориентироваться нужно на свой вкус. Например, ром с апельсиновым соком обычно разбавляют в пропорции 1:3, выходит в меру крепкий (8-10 градусов) освежающий коктейль, но многим нравится и сочетание 1:1.
Ром с вишневым соком смешивают в пропорции 1:4 и добавляют несколько кубиков льда. Получается оригинальный микс с приятным вишнёвым послевкусием. Аромат можно улучшить, добавив в бокал свежую апельсиновую или лимонную цедру.
Не стоит бояться экспериментировать. Например, есть люди, которые пьют ром с томатным соком и не видят в этом ничего странного.
На видео Василий Захаров объясняет, какие напитки и закуски подходят к разным сортам рома.
(35)
Загрузка...