Какие пропорции сахарной браги считаются правильными

04 марта 2017

Для классической сахарной браги советую использовать следующее соотношение ингредиентов (пропорции):

  • сахар – 1 часть;
  • вода – 4-5 частей;
  • дрожжи – 0,1 часть прессованных или 0,02 части сухих.

Это значит, что на 1 кг сахара в браге нужно добавлять 4-5 литров воды и 100 грамм свежих хлебопекарных прессованных или 20 грамм сухих дрожжей.

Также желательно создать подходящую для дрожжей кислую среду, которая будет способствовать брожению. Активная (нормальная) кислотность браги – 4,0-4,5 рН. Регулировать кислотность в домашних условиях можно лимонной кислотой или лимонным соком (в одном среднем лимоне содержится 5-6 грамм кислоты).

С 1 кг сахара можно получить 1,1-1,2 литра самогона крепостью 40%, такой выход считается нормой.

Подробная технология приготовления сахарного самогона https://alcofan.com/kak-sdelat-domashnij-samogon-iz-saxara-i-drozhzhej.html.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 25.09.2017 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter