Алкоголь и водно-солевой баланс: как избежать обезвоживания

22 февраля 2020
алкоголь и вода фото

Каждый человек знаком с мочегонным действием алкоголя. Этанол — сильный диуретик, заставляющий почки работать интенсивнее и вызывающий сильный отток мочи. С ростом дозы спиртного клетки начинают терять жидкость с важными жизненными компонентами, что приводит к обезвоживанию. Кофеин действует на организм примерно также, но со значительно меньшей интенсивностью. Дальше разберемся, как минимизировать вредное влияние алкоголя и быстро восстановить водно-солевой баланс.

Почему алкоголь выводит воду из организма

Диуретический эффект алкоголя упоминал еще Вильям Шекспир в своей пьесе «Макбет». Такое действие спиртных напитков связано с наличием в их составе метилксантинов — органических соединений, которые в медицине используют в качестве активных компонентов мочегонных препаратов. В связи с этим в жаркую погоду не рекомендуется употреблять даже легкий алкоголь, чтобы избежать излишней потери жидкости.

В регулировании водно-солевого баланса важнейшую роль играет гормон вазопрессин. За его выработку отвечает задняя доля гипофиза. В обычном состоянии мозг автоматически реагирует на уменьшение крови и повышение концентрации веществ в плазме и сохраняет воду. Алкоголь тормозит механизм саморегуляции и останавливает секрецию вазопрессина. Ученые предполагают, что дополнительно этанол нарушает обратное всасывание жидкости почечными канальцами, что также способствует оттоку влаги.

Попытки определить степень обезвоживания от алкоголя предпринимались неоднократно. Целью исследователей было определить безопасную дозу спиртного в условиях высоких температур и физических нагрузок. Статистический анализ проводился в 2003 году во Франции, когда в стране наблюдалась аномальная жара. Выяснилось, что 29,3% пострадавших от теплового удара имели склонность к хроническому злоупотреблению спиртным, а 16% больных алкоголизмом скончались.

Ученые склонны считать, что чрезмерное употребление алкоголя может быть фактором риска возникновения заболеваний, связанных с гипотермией и обезвоживанием. В то же время умеренность в отношении спиртного, как правило, не несет неприятных последствий даже в экстремальных ситуациях. Эксперименты показали, что разумное количество алкоголя при достаточном количестве воды не приводит к серьезным нарушениям водно-солевого баланса.

Алкоголь и вода как профилактика похмелья

Долгое время считалось, что лучший способ предупредить похмелье — запивать алкоголь водой.  Ученые всегда со осторожностью относились к этому утверждению, хотя соглашались, что достаточное количество жидкости способствует более скорому восстановлению электролитов в клетках. Однако полностью предотвратить похмелье вода не способна. На скорость вывода продуктов распада этанола в большей степени влияют хороший метаболизм и достаточная выработка ферментов.

можно ли запивать алкоголь водой
Если запивать алкоголь чистой водой без газа, можно немного смягчить похмелье

В 2016 году ученые из голландского Утрехтского университета провели масштабный эксперимент, в котором приняли участие почти 800 канадских студентов. Участники испытаний закусывали алкоголь жирной пищей и пили после каждой порции спиртного стакан чистой негазированной воды. В результате студенты сообщили, что чувствовали себя немного лучше, но в полностью похмелье предотвратить не удалось.

Глава исследовательской группы Джорис Верстер сообщил в отчетном докладе, что ученым до конца непонятен механизм возникновения похмелья. Прояснить ситуацию смогут более тщательные исследования реакции иммунной системы на алкоголь. Доктор Верстер отметил, что питьевая вода помогает от жажды и сухости во рту, но тошноту и головную боль она не вылечит. Кроме того, с возобновлением выработки вазопрессина, продукты распада алкоголя задерживают воду, что становится причиной отека тканей.

Как восстановить водно-солевой баланс после алкоголя

Сомнения ученых не отменяют того факта, что существуют веками проверенные методы лечения похмелья. В первую очередь требуется восполнить соли, которые накануне были потеряны во время многократных походов в туалет. В научных публикациях есть данные об эксперименте с изотоническим раствором, который хорошо работал в схожей ситуации. В домашних условиях водный раствор хлорида натрия с успехом заменяет рассол.

вызывает ли алкоголь обезвоживание
Восстановить водно-солевой баланс в организме поможет огуречный рассол

Тошнота и рвота способствует потере жидкости, поэтому на следующий день после излишеств следует на протяжении следующего дня пить больше воды, чтобы восстановить электролитный баланс. Проверенные рецепты напитков:

  • капустный, огуречный и помидорный рассолы без добавления уксуса;
  • вода с сахаром или медом (1 ч. л. на 250 мл);
  • имбирный чай;
  • отвар ромашки с добавлением листьев элеутерококка.

Травяные чаи не только нормализуют количество жидкости в клетках, но и снимают тошноту, способствуют остановке диареи. Со временем ученые найдут лекарство, которое будет предотвращать обезвоживание и лечить последствия излишеств, однако до этого момента пока далеко.

Доктор Майкл Блумфельд из лондонского Университетского колледжа в комментариях о работе голландских исследователей сказал, что результат эксперимента еще раз показал, что избежать похмелья на сегодняшний день можно лишь одним способом — меньше пить.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter