Настойка ананаса на водке, самогоне или спирте получается желтого цвета с насыщенным ароматом плода и мягким плотным обволакивающим вкусом. Прекрасный вариант праздничного напитка, который можно приготовить в любое время года. Еще ананас хорошо сжигает жир, настойку по этому рецепту рекомендуют принимать для похудения.
Понадобится спелый плод средних размеров. Выбирайте ананас без трещин и морщин с сильным сладким запахом без ноток уксуса или алкоголя, указывающих, что фрукт чрезмерно обработан химикатами или начал портится. Мякоть должна быть желтой, допускаются небольшие зеленые участки возле кожуры. Алкогольная основа – водка, разбавленный до 40-45% спирт или хорошо очищенный самогон желательно двойной перегонки.
Можно сделать настойку из консервированного ананаса (500-600 грамм мякоти на 0,5 литра алкогольной основы), но аромат и вкус будут не такими выраженными. Свежие плоды подходят лучше.
Ингредиенты:
- ананас (средних размеров) – 1 штука;
- водка (спирт 40-45%, самогон) – 0,5 литра;
- сахар – по вкусу.
Рецепт ананасовой настойки
1. Ананас промыть теплой проточной водой. Удалить листья.
2. Вместе с кожурой нарезать кубиками длиной 5-6 см.
3. Измельчить кубики в блендере или мясорубкой.
4. Полученную однородную массу сложить в банку для настаивания.
5. Добавить водку, перемешать, плотно закрыть крышкой.
6. Поставить банку на 12-14 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в сутки встряхивать.
7. Профильтровать ананасовый настой через 2-3 слоя марли, хорошо отжать мякоть (больше не используется).
8. В полученный напиток добавить сахар по вкусу, перемешать.
9. Выдержать 2-3 дня, затем профильтровать через вату, чтобы избавиться от мути.
10. Готовую настойку из ананаса разлить в бутылки для хранения, герметично закрыть. При хранении в темном прохладном месте срок годности до 5-ти лет. Крепость – 35-38%.
Ананасовая настойка для похудения
Ананасовую настойку для похудения рекомендуют принимать по 1 столовой ложке за 15-20 минут до еды. Курс рассчитан на 30 дней. По отзывам за месяц можно сбросить до 12 кг. Сам я не проверял, поскольку считаю настойку просто вкусным алкогольным напитком. Буду благодарен, если пробовавшие сбросить лишний вес этим методом отпишутся о результатах в комментариях.
Внимание! Самолечение может нанести вред здоровью, перед применением посоветуйтесь с врачом.
(82)
Загрузка...
Как раз вчера поставила. В моем рецепте достаточно настаивать неделю. Попробуем.
Года два назад делал — не понравилась, вкус не ахти.
Сделал. Запах — умопомрачительный. Вкус — как бы помягче сказать….НО!! Я забыл добавить сахар или мёд, сейчас стоит 3-й день — процежу — попробую — напишу.
Уважаемый Alcofan.
Делаю настойку первый раз. Сахар «по вкусу» — это в каких пределах?
Больше 200 грамм я не советую добавлять.
Скажите, а воды, сколько добавлять, я хочу чтобы было градусов 20-25.
Тогда 150-200 мл.
Доброго времени суток.
Подскажите, можно ли сделать настойку из 70% самогона, а потом разбавить до нужного градуса или сразу разбавить до 40-45%. Спасибо.
Лучше сразу, чтобы потом не помутнела.
Друзья вернулись из солнечного Вьетнама с маленьким презентом: самогон на ананасе. Идея понравилась, иду в любимый АлкоФан, а тут есть место для творчества! Ставлю настойку с одним «но» — не использую блендер, и не свежий, а мороженный, блин, два «но»…. Короче, 600 грамм замороженного ананаса из магазина заливаю 500 грамм воды и самогон 2 перегона (67% АС). Настаиваю 10 дней, перемешивая ежедневно; запах ананаса пробивается через пластиковую крышку; сливаю через марлю в 4 слоя. Пробую на вкус: крепковато и горьковато. Разбавляю до приятного на вкус состояния (200 грамм воды и чайная ложка фруктозы). Пробую ещё раз — рецепт в коллекцию!
Заливаю 1 литр самогона.
Скажите, я так понял, сахар добавляется по вкусу после фильтрования, если случайно добавил 3-4 столовых ложки сразу вместе к смеси водки и ананаса, надеюсь не смертельно? И второе, доза 0.5 л водки оптимальная или можно больше 0,7-1 л, как-то на первый взгляд кажется маловато или 0.5 оптимум?
Сахар — не страшно, делайте по рецепту.
Кожура влияет на вкус. Но тут на любителя.
И чего: хоть кто-то похудел? Хоть на пару килограмм.