Водка «Снежный краб» – деликатесная продукция ОАО «Уссурийский бальзам», одного крупнейших ликероводочных предприятий на Дальнем Востоке. Завод находится в городе Уссурийске и производит настойки, ликеры и бальзамы на основе натуральных растений таежного края. Значительное место в ассортименте занимают биодобавки из тихоокеанского сырья. Продукция экспортируется в США, Канаду, Корею, Китай и Японию.
Историческая справка
Предприятие основано в 1894 году купцами Пьянковыми. По тем временам завод был оборудован по последнему слову техники и выпускал 17 тысяч ведер крепких напитков в год. ОАО «Уссурийский бальзам» располагается в помещениях бывшего склада старинной винокурни. В 2002 году компания вошла в группу «Синергия», и с этого момента началась полномасштабная модернизация технологических линий.
Последняя реконструкция прошла в 2017 году. Была запущена новая линия розлива, закуплено новое оборудование. Заполнение бутылок проходит в полном вакууме, благодаря чему напитки надежно защищены от воздействия окружающей среды. Ассортимент завода включает более ста наименований продукции, а мощности рассчитаны на выпуск 3 млн декалитров в год.
Завод работает только с отечественными поставщиками сырья. Спирт поступает с Марийского комбината Кемеровской области. Вода на заводе проходит сложную систему очистки. Солевой состав корректируют на установке обратного осмоса. Благодаря своей близости к Тихому Океану, в производстве используют свежие продукты с морских ферм. Таежные травы и коренья закупают у местных заготовителей и тщательно сортируют.
В разработке спиртных напитков принимают участие ученые Тихоокеанского института биоорганической химии. Марка «Снежный краб» сделана по уникальной рецептуре. Водка получила свое название за счет наличия в составе вытяжки из крабового панциря. Продукт смешивают со спиртом и настаивают, благодаря чему водка приобретает вкус и аромат настоящих морепродуктов.
Интересные факты
- Марка «Снежный краб» вошла в десятку самых необычных видов водки по версии портала Life. По мнению обозревателей, напиток стоит попробовать всем любителям морепродуктов.
- Самая знаменитая продукция завода – «Уссурийский бальзам», настойка из двух десятков реликтовых растений крепостью 45 градусов. Напиток с лечебным эффектом делают по старинным рецептам, сохранившимся с конца XIX века. В советские годы бальзам был доступен только партийной элите.
Виды водки Снежный краб
Водку разливают в прозрачные бутылки емкостью 0,5 и 0,7 л. На этикетку нанесена карта побережья Охотского моря. Пластиковую пробку украшает рельефное изображение краба.
Снежный краб Особая, 40%
Классический сорт адресован искушенным гурманам, которые ценят необычные вкусовые ощущения. В состав входят спирт марки «Люкс», мягкая питьевая вода, вытяжка из панциря краба, а также ароматизатор «Морской коктейль». Аромат водки полностью соответствует названию. Производитель рекомендует употреблять продукт охлажденным до +10°С, чтобы не терялись вкусовые качества. В качестве закуски идеально подойдет деликатесное крабовое мясо.
Снежный краб Деликатесный, 40%
Идеально прозрачный напиток премиум-класса с приятным ароматом и сладковатым послевкусием. Отличается наличием в составе пищевой добавки «Свежесть». Оригинальный вкус позволяет употреблять водку как аперитив.
Снежный краб Охотский, 40%
Напиток с характерными крабовыми тонами в аромате и тонким сладковатым вкусом. Сделан на основе пшеничного спирта класса «Люкс» с добавлением очищенной воды и ароматизаторов. Подходит для добавления в блюда из морепродуктов.
Полезные статьи по теме:
(3)
Загрузка...