Созданный в 1995 году напиток разделил славу всемирно известного оружейного бренда. АК (Автомат Калашникова или «калаш», как его называют бывалые военные, согласно статистике — самое распространённое в мире стрелковое оружие, принятое на вооружение в советских войсках в 1949 году. Стилизованная бутылка имитирует патрон. Выпускается и сувенирная версия: бутылка в форме автомата упакована в стилизованную под армейский ящик деревянную коробку и укомплектована специальной металлической фурнитурой. В первую очередь благодаря дизайну водка пользуется популярностью за рубежом и презентуется в качестве российского сувенира.
Историческая справка. АО «Глазовский ликёроводочный завод» находится в Удмуртии и выпускает 1,5 миллиона декалитров алкоголя в год. Ассортимент выпускаемой продукции состоит из девяти водочных брендов — «Удмуртская», «Ледник», «Белый парус» и другие, самым известным из которых является «Калашников».
Напиток стали выпускать после реконструкции и смены руководства завода в 1995 году, изначально он был недорогим и относился к сегменту масс-маркет, поскольку был рассчитан на возможности и вкусы массового потребителя. Удачно выбранное название и стильный дизайн принесли популярность напитку уже в 1996 году. А когда в 1997-м выпустили первую сувенирную серию, в которой бутылка повторяла форму автомата, а не патрона, известность бренда преодолела границы России.
Возросший спрос на продукцию и желание руководства завода закрепить успех на международном уровне привели к модернизации производства, обновлению оборудования и реконструкции спиртового завода «Балезинский», поставляющего спирт на «Глазовский». На нём в 2003 году смонтировали дополнительные очистные системы, соответствующие международным стандартам. Как результат — водка теперь продукт премиум-класса.
Особенности производства
Водку производят из спирта класса люкс и воды, которая подвергается многоуровневой фильтрации. В качестве пищевых добавок используют сахарный сироп, анисовое и кедровое эфирные масла, спиртовой настой украинского хлеба.
Бутылки для водки производят во Франции на заводе Saverglass, для сувенирных партий характерна ручная работа.
«Калашников» и «Калашников Премиум» выпускают в бутылках объёмом 0,1, 0,25, 0,5, 0,7 и 1 литр, а «Калашников Уник» — только 0,7 литра с обязательной упаковкой в виде тубы.
Винтовая крышка бутылки имеет фирменный серебристый колпачок в виде гильзы, на котором выжжены лазером логотип завода и дата розлива.
Интересные факты
Затраты на дизайнерское оформление упаковки напитка составляют 25% общих затрат на производство.
Несколько видов водки АО «Глазовский ликёроводочный завод» признаны кошерными, в том числе и «Калашников».
Виды водки «Калашников»
«Калашников» (40%). Идеально прозрачный напиток с лёгким ароматом аниса и мягким вкусом. Согревающее послевкусие с ванильным оттенком. В 2015 году водка получила золотую медаль на международной выставке «ПродЭкспо» в Москве. Подают к соленьям, жаркому из дичи, запечённому мясу — хорошо сочетается с блюдами русской и европейской кухни.
«Калашников Премиум» (40%). Прозрачный напиток из ректифицированного спирта класса «люкс» с добавлением сахарного сиропа и анисового эфирного масла в качестве ароматизатора. Вкус мягкий с характерным зерновым оттенком. Последняя награда — золотая медаль на Московской международной выставке «ПродЭкспо» в 2017 году. Рестораторы рекомендуют подавать к горячим блюдам русской кухни и к острым закускам европейской.
«Калашников Уник» (40%). Изготовленная из ректифицированного спирта класса «люкс» водка приятно пахнет анисом, в мягком вкусе ощущаются зерновые оттенки. Символ международного признания —золотая медаль Golden Brands of Europe в 2015 году. Отлично сочетается с соленьями, маринованными грибами, мясными блюдами и дичью. Иногда подают с лимоном.
(5)
Загрузка...