Водка «Чижик-Пыжик» – необычная продукция Бутурлиновского ликероводочного завода. Прежде всего внимание привлекает нетрадиционная сувенирная упаковка. Фарфоровый штоф сделан в виде яркой птички, и сам по себе служит замечательным сувениром. Содержимое ничуть не хуже – водка изготовлена по оригинальной рецептуре из натуральных компонентов.
Историческая справка. Бутурлиновский ЛВЗ основан в 1901 году в городе Бутурлиновка Воронежской области. Начинало предприятие как казенный винный склад. В период революции здание фабрики полностью выгорело, однако в 20-е годы производство было восстановлено. В советское время завод выпускал более 45 видов продукции, которая продавалась во всех магазинах страны.
После кризиса 2008 года предприятие оказалось на грани банкротства, избежать которого удалось при непосредственном участии государства. В 2012 году завод прошел техническую модернизацию, производственные мощности рассчитаны на выпуск 2,5 миллионов декалитров в год. Продукция экспортируется в Германию, Швецию, Италию и Доминикану.
Особенности производства
Рецептуру «Чижика-Пыжика» завод разрабатывал совместно с учеными из Сибирского отделения Российской академии медицинских наук. В производстве используют природную артезианскую воду с низким содержанием железа и солей. Добавки изготовлены на основе натуральных ингредиентов. Сотрудники лаборатории проверяют физико-химические показатели каждой партии сырья. Перед розливом водка проходит многоступенчатую фильтрацию.
Презентация водки «Чижик-Пыжик» состоялась в Москве на международной выставке «Продэкспо» в 2011 году. Продукт привлек внимание экспертов своим оригинальным оформлением и был отмечен как один из самых неординарных и запоминающихся водочных брендов.
Интересные факты
- По одной из версий, песня о «Чижике-Пыжике» была посвящена вовсе не маленькой птичке, а студентам Императорского училища правоведения, чья форма свой расцветкой напоминала птичье оперение. Кроме того, зимой молодые люди носили пыжиковые шапки и были завсегдатаями питейных заведений на Фонтанке.
- Завод выпустил ограниченную партию сувенирной водки к Чемпионату Мира по футболу 2018. Чижика украсил российский триколор, а к самой фигурке был добавлен футбольный мяч.
Характеристика водки Чижик-Пыжик, 40%
Классический сорт изготовлен в лучших русских традициях на основе спирта «Люкс» из твердых сортов пшеницы и исправленной артезианской воды. В состав входят настои пшена, цветов липы 1-го слива, сахар и мед светлых сортов. Натуральные компоненты придают водке мягкий и приятный вкус с зерновыми нотами. Для напитка характерны идеально прозрачный цвет и сладковатое медовое послевкусие.
Примечательно яркое и забавное оформление водки. Керамический чижик сидит на пьедестале, на котором написаны строчки из шуточной песенки. Емкость вмещает 0,5 л крепкого напитка. Бутурлиновский ЛВЗ выпускает водку «Чижик» схожего состава в прозрачной стеклянной таре.
(2)
Загрузка...