Bulbash — белорусская водка, которая с 2010 года является визитной карточкой всего белорусского алкоголя. В 2018 году напиток в очередной раз победил на национальном конкурсе «Народная марка», тем самым подтвердив свой статус бренда №1. При создании водки ориентируются на традиционные рецепты, но адаптируют их и усовершенствуют с помощью современных технологий. В производстве используется итальянское оборудование и применяется многоступенчатая система фильтрации — углем и серебром.
Название торговой марки связывают картофелем, который белорусы называют «бульба», а «бульбаш» — тот, кто ест много бульбы. Но есть ещё одна ассоциация: бульба (большая) или бульбашка (маленькая) — это по-белорусски пузыри и пузырьки. Рельефный рисунок на бутылочном стекле напоминает воздушные пузырьки.
Бренд принадлежит обществу с ограниченной ответственностью «Бульбашъ». Но это тот случай, когда не производитель дал имя торговой марке, а наоборот. До 2013 года предприятие около Заславля под Минском называлось ООО «Завод виноградных вин «Дионис».
Предприятие основано в 2003 году, а водка впервые появилась на белорусском рынке в 2004 году. До этого на заводе выпускали настойки, слабоалкогольные напитки. Сейчас настойки тоже выпускают, но все они на основе фирменной водки.
Впервые за пределами Беларуси водку стали продавать в 2011 году, первые страны-импортёры — Латвия и Россия.
Общий объём продаж по итогам 2016 года — 2,1 миллиона декалитров. Экспортируется 10% — в страны СНГ, Азию, Южную Америку.
По данным журнала Drinks International (Великобритания) в 2016 году Bulbash стал четвёртым в рейтинге быстрорастущих мировых брендов крепкого алкоголя.
Виды водки Бульбашь
Bulbash Особая (40%). Кроме спирта «Элита» и воды, в рецепте водки есть настой овсяных хлопьев, изюм, натуральный мёд. Этим объясняется приятные изюмные оттенки аромата и мягкий вкус с едва уловимым медовым послевкусием. В 2010 году напиток получил золото в Лондоне на конкурсе International Spirits Challenge, а в 2011 — золото на ПродЭкспо в Москве. Подают к столу охлаждённым до 10 °С, выгодно подчёркивает вкус мясных блюд и пряных закусок.
Bulbash Традиционная (40%). Пряный напиток, в рецептуре которого смесь перцев: розовый с анисово-имбирным ароматом, зелёный со смолистым привкусом, душистый белый, острый чёрный, жгучий чили. Вкус мягкий и лёгкий, а послевкусие сладковатое с перечными нотами. Подают охлаждённым до 10-12 °С ко всем блюдам белорусской, русской и европейской кухни. Хорошо сочетается с красной рыбой и морепродуктами.
Bulbash Хлебная (40%). Классическая водка с немного терпким ароматом и мягким вкусом с оттенками свежего ржаного хлеба. «Хлебный» стиль прослеживается и в дизайне этикетки, которая оформлена в коричнево-бежевых тонах. В 2012 году напиток получил бронзу в Лондоне на конкурсе International Spirits Challenge. Бармены советуют напиток в качестве аперитива — со льдом, и используют в алкогольных коктейлях. К столу водку подают охлаждённой, она отлично сочетается с мясными закусками, соленьями, горячими блюдами.
Bulbash Березовые листочки (40%). Напиток с бархатным вкусом и слегка смолистым ароматом. В рецептуре использованы настои берёзовых почек и липового цвета. В 2011 году водка получила золотую медаль на московском конкурсе ПродЭкспо. Рестораторы советуют её в качестве аперитива — со льдом или содовой, к столу подают охлаждённой — к рыбе и мясу, копчёностям, дичи и телятине на гриле. Как универсальная закуска могут использоваться соленья, маринованные грибы, острые сыры.
(8)
Загрузка...