«Белебеевская» водка признана независимым агентством «Роскачество» лучшей в России. Лабораторные исследования показали, что крепкий напиток не только соответствует всем требованиям государственного стандарта, но и по ряду показателей опережает их. Водку производит Белебеевский филиал акционерного общества «Башспирт», которое объединило в 2000 году семь крупных производителей алкоголя Башкирии.
Историческая справка
Водку в районе города Белебеева делали с 1730 года. На небольшом спиртзаводе в селе Знаменка помещик Осокин перерабатывал излишки ржи и ячменя, которые в те времена продать было сложно. Во времена алкогольных реформ министра финансов С. Ю. Витте казенный винный склад появился уже в самом городе. В 1904 году в северной части Белебеева построили новый завод, рассчитанный на выпуск 1,8 млн литров крепкого алкоголя в год. Готовую продукцию продавали в уездных винных лавках.
Запрет на алкоголь во время Первой мировой войны и события Октябрьской революции привели к временной остановке производства. Комбинат заработал вновь только в 1925 году, а позднее перешел под управление Башкирского «Спиртпрома». В 1960-е предприятие переименовали в «Белебеевский ЛВЗ». В советские времена завод выпускал популярные в стране сорта водки и сладкие наливки. В период антиалкогольной кампании производственные линии пришлось перепрофилировать на выпуск минеральных вод и лимонадов, но в конце 1980-х завод вновь вернулся к производству спиртного.
Водка «Белебеевская» появилась в 1994 году и стала первой собственной разработкой технологов предприятия. С этого момента проблем с нехваткой заказов у комбината не было, а сотрудникам пришлось работать в две смены. В 1997 «Белебеевская» получила на ВДНХ звание лучшей водки России и продолжает удерживать этот титул до настоящего времени. В 2018 году эксперты «Роскачества» оценили состав и органолептические показатели напитка и поставили марку на вершину рейтинга в своем классе.
Особенности производства
В основе водки — ржаной спирт высшей категории «Альфа» и «Люкс» с собственных заводов компании. Воду добывают из скважин глубиной несколько сотен метров, благодаря своему богатому минеральному составу она рекомендована для применения в лечебных целях.
Продукция проходит многоступенчатую очистку, сначала водку пропускают через обычные фильтры, а затем обрабатывают фильтроэлементами с золотыми и серебряными нитями. «Белебеевскую» разливают на отдельной линии, каждый час с конвейера сходит 7 тысяч бутылок.
Награды:
- Всероссийский выставочный центр, 1997 — «Лучшая водка России»;
- «100 лучших товаров России 2016» — водка «Белебеевская классическая»;
- «Золотая осень 2019», Москва — золотая медаль.
Интересные факты
- В 1995 году к столетию предприятия вышла книга краеведа Павла Федина «Путь длиною в век», рассказывающая об истории Белебеевского комбината, начиная с конца XIX века.
- В сентябре 2019 года компания провела ребрендинг продукции под маркой «Белебеевская». Дизайнеры украсили этикетку изображениями самых значимых наград, которые получала водка за свою богатую историю.
Виды водки «Белебеевская»
Белебеевская Классическая, 40%
Изготавливается из ржаного спирта «Альфа» и минеральной воды «Белебеевская-2» с добавлением сахарного сиропа. Кристально прозрачный напиток с блеском. Аромат свежий, без резкой спиртовой агрессии. Вкус мягкий и чистый, характерный для водки.
Белебеевская Люкс, 40%
Отличается от классического сорта тем, что производится на основе спирта «Люкс» с чуть меньшей степенью очистки. Пьется легко, во вкусе присутствуют легкие зерновые нотки.
Полезные статьи по теме:
(4)
Загрузка...