На крупнейшем международном дегустационном конкурсе «International Spirits Challenge 2002 бренд Glenlivet был удостоен звания «Лучший односолодовый виски». Технология изготовления осталась прежней, потому эксперты по праву считают «Гленливет» стандартом, которого должны придерживаться все производители односолодового виски.
Как пить. Обязательные вкусовые качества напитка – это мягкость и сбалансированность, легкий оттенок цветов и фруктов, ощущение сладости меда и ванили. Употреблять Glenlivet желательно при комнатной температуре, мелкими глотками в чистом виде или разбавленным водой в пропорции 50/50.
Историческая справка. В начале XIX века Джордж Смит в одном из районов Шотландии в долине реки Спей – Спейсайде – организовал небольшую винокурню, где через пару лет начал производить шотландский скотч Glenlivet. Вначале напиток выпускали без торговой марки, что привело к процветанию подделок. Последствия были плачевными – финансовые убытки и ухудшение репутации.
В 1884 году сын Джорджа Смита решил зарегистрировать торговую марку «Гленливет». Именно с этого года официально стартовало развитие бренда. Примечательно, что Glenlivet стала единственной винокурней из 200 в стране, которая начала работать на законных основаниях.
Юридическая составляющая в деятельности компании важно, но без уникального рецепта шотландский скотч не стал бы столь популярным. Итак, односолодовый виски Glenlivet:
- производится с применением кристально чистой воды из источника Джоси;
- перегоняется через специальные медные кубы собственной разработки;
- выдерживается в дубовых бочках разного объема, что придает напитку особый вкус.
Виды виски Гленливет
- Односолодовый скотч Glenlivet 12 years и Glenlivet 15 years перед тем, как поступить в продажу, выдерживается на протяжении 12 и 15 лет соответственно в бочках из французского дуба. Проходит процесс холодной фильтрации, имеет крепость 40% и отличается такими вкусами, как фрукты, специи, пряности, ваниль, орехи, бисквит, имбирь.
- Виски Glenlivet 18 years выдерживается 18 лет в специально подготовленных дубовых бочках, проходит холодную фильтрацию, имеет крепость 43%. Напиток идеально подойдет тем, кто любит фруктовые вкусы, а также солод, имбирь, пряности.
- Glenlivet 21 years old и 25 years old хранится в бочках размером 1/4 и в бочках из-под хереса, используются технологии холодной фильтрации, уровень крепости достигает 43%. Как видно из названия, такой виски выдерживается на протяжении 21 года. Особые условия выдержки добавляют новые вкусы: грецкий орех, имбирный пряник, шоколад.
- Glenlivet Nadurra first fill selection – это особо крепкий шотландский скотч (59,8%). Напиток не проходит этап холодной фильтрации, выдерживается в деревянных бочках из белого американского дуба. Вкусовые качества: цитрусовые, банан, ананас.
- Glenlivet Nadurra bourbon casks 16 years old – односолодовый виски крепостью 48%, для которого характерна выдержка в бочках из американского дуба из-под бурбона на протяжении 16 лет. Напиток понравится ценителям таких вкусов, как персик, ваниль, имбирь, белый шоколад, леденцы.
- Glenlivet Master Distiller’s Reserve – линейка продуктов, в которых используется купаж спиртов разных сроков выдержки из трех разных бочек: из американского дуба, классического европейского и из-под хереса.
(30)
Загрузка...