«Трое в лодке» — светлое пиво, сваренное в немецких традициях. Марку выпускает ОАО «Томское пиво», одно из крупнейших предприятий Сибирского федерального округа. Объем производства составляет 300 млн декалитров в год. В коллекции компании более трех сотен наград, полученных на отраслевых российских и зарубежных конкурсах.
Историческая справка
Первое здание Томского пивоваренного завода построено в 1877 года немецким предпринимателем Карлом Крюгером. Предприятие успешно проработало семь лет, но затем было вынуждено закрыться, так как земли потребовались для строительства зданий университета. Крюгеру пришлось начинать строительство заново, выпуск пенного напитка возобновился в октябре 1884 года. Фабрику оснастили лучшим оборудованием того времени и начали выпуск пятнадцати сортов пива.
В начале 20-х годов завод перешел в собственность государства. Объемы производства были небольшими, а во времена антиалкогольной компании выпуск продукции сократился в шесть раз. Второе рождение завод пережил в 90-е, получив новых собственников. Технологические линии были оснащены немецким и итальянским оборудованием, а все процессы стали проходить в автоматическом режиме. ОАО «Томское пиво» занимает первое место в России по производству разливных сортов.
Пиво «Трое в лодке» получило свое название в честь одноименного романа английского писателя Джерома К. Джерома. Создатели бренда ставили перед собой цель воплотить идею мужской дружбы, а пенный напиток позиционируется как приятное дополнение к совместным путешествиям и поездкам. Дизайн бутылок разработан брендинговым агентством Punk You Brands.
Особенности производства
В основе технологии лежат старые традиции немецких пивоваров. Компания постоянно сотрудничает с экспертами из Германии и Чехии в области разработки рецептуры новых продуктов. Используются лучшие сорта хмеля и солода, а также собственная коллекция дрожжей. Кизельгуровые фильтры закупают у поставщиков из США, Германии и Австрии. Предприятие первое в Западной Сибири получило сертификат на соответствие международным стандартам качества ISO 9000.
Пиво «Трое в лодке» было выпущено в 2014 году. В течение нескольких месяцев после старта производства продажи втрое превысили запланированные объемы. Томская марка вошла в рейтинг журнала Forbes как продукт с одной из самых удачных визуальных концепций.
Интересные факты
Во время археологических раскопок на месте одного из постоялых дворов Томска была найдена стеклянная бутылка пива, выпущенная заводом Карла Крюгера еще в конце XIX века. Сотрудники лаборатории восстановили состав напитка на 99%, а стеклянная емкость заняла свое место на полках музея предприятия.
«Сквер пивовара» — одна из достопримечательностей Томска и излюбленное место отдыха горожан. Аллею украшают таблички с цитатами о пиве и скульптура, изображающая рабочего с тяжелой бочкой. Такой же рисунок можно увидеть на эмблеме завода.
Характеристика пива «Трое в лодке» 4,9%
Легкое пиво золотистого цвета сварено из светлых сортов солода, воды и хмеля, в составе есть сахар. Пена – плотная, с мелкими пузырьками, долго держится в бокале. Карбонизация выше среднего. В аромате преобладают солодовые оттенки. Во вкусе хорошо сбалансированы приятная сладость и хмелевая горчинка. Экстрактивность начального сусла 12%.
(4)
Загрузка...