Тинькофф

08 июня 2017
фото пива Тинькофф Авторское

«Тинькофф» – российский пивной бренд, созданный Олегом Тиньковым для собственной сети пивных ресторанов. Первоначально пиво производилось на мини-пивоварнях, в 2003 году был построен пивоваренный завод в Ленинградской области. В 2005 году Тиньков продал свой бизнес вместе с правами на торговые марки холдингу «САН ИнБев», российскому подразделению корпорации AB InBev. В 2009 году SUN InBev заморозила проект, перераспределяя силы для поддержания собственных ключевых брендов. Спустя 4 года компания осуществила перезапуск марки в новом формате под названием «Тинькофф Авторское».

Историческая справка. Первый ресторан-пивоварню Олег Тиньков открыл в 1998 году, закупив в Мюнхене оборудование Wachsmann. Ресторан, названный именем владельца, что было внове для России, пользовался популярностью. Впоследствии сеть разрослась до 10 заведений, расположенных в городах-миллионниках. Высокий спрос на пиво «Тинькофф» побудил бизнесмена построить пивоваренный завод в Ленинградской области. Вложенный в строительство миллион долларов окупился ровно через год. С увеличением мощностей компании ассортиментный портфель пополнился новыми сортами: рассчитанным на молодежную аудиторию пивом «Т», пивным напитком с текилой и лаймом «Текиза».

Олег Тиньков со своим пивом фото
Олег Тиньков – создатель бренда

На пике роста бизнеса завод и права на бренд «Тинькофф» были проданы «Сан ИнБев» за сумму, размер которой в различных источниках варьирует от $201 до $260 млн. При этом первоначально Sun Interbrew намеревалась купить завод за 300 миллионов долларов, но была вынуждена заплатить за сохранение контроля над российскими активами около миллиарда долларов и не смогла выполнить договоренность. В конце 2008 года SUN InBev остановила работу пивоваренного завода в Пушкине в связи с неблагоприятными экономическими прогнозами. На тот момент доля рынка основного для завода премиального бренда «Тинькофф» снизилась с 0,9 до 0,1%. В официальном релизе компании сообщалось, что производство пива марок «Тинькофф», «Т» и «Текиза» будет перенесено на другие мощности, однако адреса конкретных площадок не назывались. В 2009 году было принято решение о закрытии завода и снятии марок пива с производства.

В 2013 году компания «Сан ИнБев» объявила о перезапуске марки под названием «Тинькофф Авторское». Возрожденный бренд позиционируется в ценовой категории люкс, в линейке пока представлены всего два сорта пива. Для работы над оригинальными рецептами пригласили известного немецкого мастера пивоварения Маркуса Стефана. На презентации Олег Тиньков уточнил, что не осуществлял новых вложений в бренд, но при успешности проекта готов рассмотреть возможность инвестирования. На начальной стадии его участие заключается в консультациях по вопросам продвижения и маркетинговой активности.

Награды

Международная выставка «Пивоиндустрия»:

  • 1999 – Большой серебряный крест («Тинькофф Платиновое»);
  • 2000 – Золотой орден («Тинькофф Красное») и диплом I степени.

Международная специализированная выставка «Санкт-Петербургский пивной аукцион»:

  • 1999 – 2 золотые («Тинькофф Платиновое», «Тинькофф Золотое»), 2 серебряные («Тинькофф Светлое», «Тинькофф Белое») и бронзовая («Тинькофф Темное пшеничное») медали;
  • 2000 – Серебряная («Тинькофф Платиновое»);
  • 2001 – Золотая («Тинькофф Платиновое») и серебряная («Тинькофф Бок») медали.

Международная выставка-ярмарка «Пиво»:

  • 2001 – Серебряная («Тинькофф Бок») медаль.

Международный профессиональный конкурс пива и безалкогольных напитков, Москва:

  • 2000 – Бронзовая («Тинькофф Темное») медаль.

Большой Московский Международный фестиваль пива:

  • 2001 – Серебряный Осирис («Тинькофф Светлое») в категории «Лучшее Светлое»

Пивной фестиваль Beer-Mania, Самара:

  • 2004 – Награда «Пиво года» («Тинькофф Платиновое»).

Бренд года-EFFIE, Москва:

  • 2003 – «Золотой бренд года» в категории «Пиво».

Superbrands International, Россия:

  • 2004 – Сертификат «Супербренд».

Международная выставка «Пивовар», Москва:

  • 2010 – Серебряная («Тинькофф Платиновое») медаль.

Интересные факты

В целях продвижения марки «Тинькофф» была сочинена история о далеком предке основателя бренда, сибирском пивоваре Порфирии Тинькове, якобы поставлявшем пиво к императорскому двору с середины XVIII века. Согласно придуманной легенде, Тиньков отыскал упоминание о нем в словаре Брокгауза и Ефрона. Поддельную страницу из словаря представили в топонимическую комиссию «северной столицы» с просьбой увековечить фамилию Тиньковых в названии улицы. Чиновники не заметили подлога и согласились на предложение компании: в 2003 году года в городе Пушкине появился Тиньков переулок.

Для разработки бизнес-плана по захвату российского пивного рынка Тиньков вывез свою команду менеджеров на Гавайи, где снял в аренду виллу бывшего мужа актрисы Шэрон Стоун. В процессе многочасовых мозговых штурмов сотрудники взбадривали себя своеобразным «допингом» — тремя глотками водки и бокалом шампанского. На составление подробного плана действий ушла одна неделя. Через год строительство пивоваренного завода было завершено.

В своей автобиографической книге Тиньков не без гордости пишет, что в 2002 году наценка на его пиво доходила до 300%. При полной себестоимости в 29 центов отпускная цена на бутылку доходила до $1,2. Эти цифры бизнесмен оправдывает тем, что он не экономил на покупке качественного солода и хмеля, приобретении современного оборудования, оплате труда сотрудников.

Для съемок произведшего фурор на телевидении ролика «Он такой один» были арендована яхта и вертолет в Португалии, но в целом общие затраты на его производство оказались несравнимы с маркетинговыми расходами конкурирующего бренда, «Балтики».

Виды пива Тинькофф

«Тинькофф Авторское Баварское Светлое», 5,2%

Типичный мюнхенский хеллес производится с использованием солода Pilsner из двухрядного ячменя, красного полураннего хмеля с самого большого в мире поля Халлертау и штамма дрожжей Spaten. Эту информацию покупатель может прочесть на этикетке, украшенной портретом основателя бренда. После перезапуска «Тинькофф» занимает нишу крафтового пива –варится лимитированными партиями, каждая бутылка снабжена серийным номером. Напиток обладает характерным для стиля золотистым цветом, пена среднезернистая, с плотной текстурой. В букете на первый план выступают тона травянистого хмеля, сена и цветочной пыльцы. Вкус тоже канонический – с выраженной солодовостью, хлебно-зерновыми нотами, легкой горчинкой.

«Тинькофф Авторское Английский Эль», 4,7%

Пиво выпускается ограниченным тиражом, не превышающим 20 тысяч бутылок за варку. На этикетке, помимо данных о плотности и крепости, указаны входящие в состав ингредиенты. Базовым солодом служит Pale Ale, используются также темный и карамельный солоды, охмелено пиво сортами Styrian Golding и Fuggles. Цвет темно-янтарный с медными проблесками, пенная шапка невысокая, но стойкая. Аромат, характерный для биттера: травянисто-цветочный, с выраженными нотами меда, пыльцы, корочки свежевыпеченного хлеба. Во вкусе доминируют карамельные и ирисовые тона с оттенком грейпфрута и хмельной горчинкой, благодаря чему послевкусие становится легким и освежающим.

фото видов пива Тинькофф

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter