Пикур

06 июня 2015
эмблема пива пикур

Название «Пикур» расшифровывается как «Пиво Курское». Права на эту региональную торговую марку принадлежат ОАО «САН ИнБев» — российскому подразделению бельгийской корпорации Anheuser-Busch InBev (AB InBev). Напиток продается в Центрально-Черноземном регионе, Поволжье. К большому сожалению многочисленных ценителей, с 2012 года производство курского пива на местном заводе приостановлено и перенесено на предприятия в других городах, а ассортимент значительно сократился.

Историческая справка. Пиво в Курске варили с незапамятных времен, здесь пенный напиток получался особенно вкусным. Причина этого – местная вода, настолько мягкая и приятная, что понравилась самой императрице Екатерине II.

Потомственный немецкий пивовар Людвиг Вильм, задумавший открыть дело в России, долго выбирал место для будущего завода. В итоге он остановил выбор на Курске, где в то время уже было несколько мелких пивоварен. Господин Вильм перепробовал воду из всех местных колодцев и родников. Самой мягкой и приятной оказалась вода из родника под обрывом, неподалеку от берега реки Тускари. Именно здесь городские власти и выделили участок под новый пивомедоваренный завод. Предприятие открылось в 1869 году.

Людвиг Вильм и рабочие фото
1899 год, Людвиг Вильм сфотографировался с рабочими в честь 30-летия завода

К оснащению пивоварни герр Вильм подошел с размахом: из Германии выписал самое современное оборудование, фирменные бутылки и кружки. К 1876 году на заводе производили 8 сортов пива, медоваренные напитки, минеральные и фруктовые воды. Часть продукции экспортировалась, другая продавалась в фирменных магазинах компании. В 1882 году пиво, сваренное на предприятии «Л. М. Вильм», завоевало несколько наград на Всероссийской выставке. Вскоре Вильм стал поставщиком императорского двора. Дела шли настолько хорошо, что в 1899 году предприниматель построил второй пивзавод.

С началом Первой мировой войны в России объявили Сухой закон, а немца А. И. Квилица, преемника основателя завода, выслали из страны. Пивоварение в Курске возобновилось в 1920 году.

Во второй половине XX века курское пиво приобрело большую популярность. В 1976 году в городе открыли Курский пивоваренный завод «Сейм», производственные мощности которого позволяли выпускать 7,2 миллиона декалитров. Специалисты предприятия усовершенствовали старые рецепты и создавали новые.

Торговая марка «Пикур» зарегистрирована в 1991 году. Это был светлый лагер, для которого выбрали рекламный девиз: «Пиво соловьиного края». Напиток быстро приобрел популярность, и вскоре ассортимент продукции расширился за счет нескольких разновидностей «Пикура». Знатоки еще помнят пиво «Пикур Ностальгия», по вкусу напоминавшее лучшие образцы советского «Жигулевского», «Курскую дугу» – полутемное, плотное пиво со вкусом темных солодов, «Гранат» – красное легкое пиво, «Сергиеву рать» – напиток для гурманов.

«Курская пивоваренная компания», основанная в 1992 году, несколько раз меняла владельцев, пока в начале XXI века не превратилась в подразделение бельгийской корпорации Anheuser-Busch InBev, крупнейшего мирового производителя пива.

Иностранные инвесторы постепенно сокращали ассортимент завода, оставив лишь 3 марки пива «Пикур»: «Классическое», «Оригинальное» и «Крепкое». Напиток разливают в стеклянные (0,5 л, 1 л) и полиэтиленовые бутылки (1,5 л, 2 л).

В 2012 году Курский пивоваренный завод был закрыт. С тех пор «Пикур» производят на 2 заводах: Волжском и Саранском. Но вкус пива изменился, так как в составе больше нет уникальной курской воды.

Награды

«Пикур Оригинальное»: бронзовая награда на конкурсе «Пиво-95» в Сочи, серебро – «Пиво-96», золото – «Пиво-97», «Пивоиндустрия-96» в Москве;

«Пикур Классическое»: бронзовая награда на конкурсе «Пиво-95», серебро – «Пиво-96», золото – «Пиво-97», «Пивоиндустрия-95» и «Пивоиндустрия-96»;

«Пикур Ностальгия»: серебряная награда на конкурсе «Пиво-96», золото – «Пиво-97».

Виды пива Пикур

Производитель выпускает три сорта:

  • «Пикур классическое» (крепость – 4,5%, плотность – 12%) – пиво с умеренным привкусом солода и хорошо ощутимой хмелевой горечью;
  • «Пикур оригинальное» (крепость – 5,1%, плотность – 13%) – вкус солода приятно оттенен благородной горчинкой хмеля;
  • «Пикур крепкое» (крепость – 7,5%, плотность – 17%) – насыщенный вкус пива эффектно дополнен легкой винной нотой и горечью хмеля.

фото видов пива Пикур

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (11)
Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 19.11.2018 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter