Murphy’s (Мерфис) находится в первой тройке ирландских стаутов с мировой известностью. Считается более мягким и не таким горьким на вкус, чем его ближайший конкурент Guinness. В шотландском городе Корке, где находится пивоварня, марку предпочитают 28% жителей. Бренд принадлежит фирме Heineken International, одному из лидеров индустрии. Пиво продается в 40 странах мира.
История марки
Пивоварня в городе Корке построена Джеймсом Мерфи в 1856 году на месте здания бывшей больницы. Продукция завода пользовалась успехом в местных пабах, и уже через четыре года предприятие заняло одно из первых мест в стране по объемам производства. В 1892 пиво Мерфис завоевало свою первую золотую медаль на выставке в Ирландском городе Дублине.
В 20-е годы часть зданий завода сгорело в пожаре, который практически уничтожил центральную часть Корка. Британское правительство пришло на помощь бизнесменам и компенсировало затраты на ремонт. Знаменитый стаут Murphy’s выпущен в 1921 году и сразу получил большую популярность в стране благодаря своему оригинальному вкусу и грамотной рекламе. Пивоварня сильно пострадала от бомбежек во время Второй мировой войны, но была полностью восстановлена и продолжила свою работу.
Последний потомок первых владельцев руководил фирмой вплоть до 1981 года. К этому времени бренд уже был хорошо известен на территории США. У себя на родине Murphy’s не слишком распространен и занимает менее пяти процентов пивного рынка Великобритании. С конца 80-х права на торговую марку несколько раз переходили из рук в руки и в конце концов оказались у Heineken International.
Стаут Murphy’s задумывался как более мягкая альтернатива пиву Гиннесс. Сусло варят из смеси солодового и простого ячменя. Вода поступает из местного источника под названием Lady’s Well. В банках находится так называемая азотная капсула. Перед закрытием в металлическую емкость помещают пластиковый шарик с газом, который повышает давление внутри. Когда банку открывают, из капсулы выходит попавшее туда пиво, образуя большое количество пены. Технология была изобретена в Guinness и носит название Floating Widget.
Интересные факты
Первая рекламная кампания фирмы началась еще в 1893 году. На постерах был изображен известный в те времена спортсмен Евгений Сандоу, поднимающий над головой лошадь. Слоган гласил: «Стаут Murphy’s делает вас сильным!». Эту идею взяли на вооружение владельцы Guinness и спустя несколько десятилетий выпустили схожие рекламные плакаты с надписью: «Гиннесс для силы».
В 1913 году на заводе взорвалась огромная бочка с суслом, и более 100 тысяч литров портера вылилось на окрестные улицы. В потоке едва не утонул проходивший мимо носильщик, ему пришлось спасаться вплавь. Происшествие навсегда вошло в анналы истории города.
Виды пива Мерфис
Murphy’s Irish Stout, 4%
Напиток почти черного цвета с телом средней плотности и пышной шапкой пены кремового цвета. В аромате чувствуются нотки жареного ячменя и хмеля. Вкус – сухой и бархатистый с оттенками крепкого кофе и карамели. Стаут легко пьется за счет отсутствия горечи.
Murphy’s Irish Red, 5%
Традиционный ирландский эль, который сопровождает все национальные праздниках. Карамелизированный солод придает пиву рубиновые оттенки. Аромат зерновой с примесью цветочных ноток. Во вкусе хорошо сбалансированы карамельная сладость и хмелевая горечь. Завод выпускает сорт только в бутылках, основная часть продукции идет на экспорт.
Murphy’s Nollaig Brew, 4%
Ограниченный тираж пива ноэль, который выпускают специально к рождественским праздникам. В аромате и вкусе чувствуются фрукты, корица, гвоздика и мускатный орех. Можно пить в холодном и в подогретом виде.