Murphy’s (Мерфис)

04 июня 2019
фото этикетки пива Мерфис

Murphy’s (Мерфис) находится в первой тройке ирландских стаутов с мировой известностью. Считается более мягким и не таким горьким на вкус, чем его ближайший конкурент Guinness. В шотландском городе Корке, где находится пивоварня, марку предпочитают 28% жителей. Бренд принадлежит фирме Heineken International, одному из лидеров индустрии. Пиво продается в 40 странах мира.

История марки

Пивоварня в городе Корке построена Джеймсом Мерфи в 1856 году на месте здания бывшей больницы. Продукция завода пользовалась успехом в местных пабах, и уже через четыре года предприятие заняло одно из первых мест в стране по объемам производства. В 1892 пиво Мерфис завоевало свою первую золотую медаль на выставке в Ирландском городе Дублине.

В 20-е годы часть зданий завода сгорело в пожаре, который практически уничтожил центральную часть Корка. Британское правительство пришло на помощь бизнесменам и компенсировало затраты на ремонт. Знаменитый стаут Murphy’s выпущен в 1921 году и сразу получил большую популярность в стране благодаря своему оригинальному вкусу и грамотной рекламе. Пивоварня сильно пострадала от бомбежек во время Второй мировой войны, но была полностью восстановлена и продолжила свою работу.

Последний потомок первых владельцев руководил фирмой вплоть до 1981 года. К этому времени бренд уже был хорошо известен на территории США. У себя на родине Murphy’s не слишком распространен и занимает менее пяти процентов пивного рынка Великобритании. С конца 80-х права на торговую марку несколько раз переходили из рук в руки и в конце концов оказались у Heineken International.

фото ирландского пива Мерфис в бокале

Стаут Murphy’s задумывался как более мягкая альтернатива пиву Гиннесс. Сусло варят из смеси солодового и простого ячменя. Вода поступает из местного источника под названием Lady’s Well.  В банках находится так называемая азотная капсула. Перед закрытием в металлическую емкость помещают пластиковый шарик с газом, который повышает давление внутри. Когда банку открывают, из капсулы выходит попавшее туда пиво, образуя большое количество пены. Технология была изобретена в Guinness и носит название Floating Widget.

Интересные факты

Первая рекламная кампания фирмы началась еще в 1893 году. На постерах был изображен известный в те времена спортсмен Евгений Сандоу, поднимающий над головой лошадь. Слоган гласил: «Стаут Murphy’s делает вас сильным!». Эту идею взяли на вооружение владельцы Guinness и спустя несколько десятилетий выпустили схожие рекламные плакаты с надписью: «Гиннесс для силы».

В 1913 году на заводе взорвалась огромная бочка с суслом, и более 100 тысяч литров портера вылилось на окрестные улицы. В потоке едва не утонул проходивший мимо носильщик, ему пришлось спасаться вплавь. Происшествие навсегда вошло в анналы истории города.

Виды пива Мерфис

Murphy’s Irish Stout, 4%

Напиток почти черного цвета с телом средней плотности и пышной шапкой пены кремового цвета. В аромате чувствуются нотки жареного ячменя и хмеля. Вкус – сухой и бархатистый с оттенками крепкого кофе и карамели. Стаут легко пьется за счет отсутствия горечи.

Murphy’s Irish Red, 5%

Традиционный ирландский эль, который сопровождает все национальные праздниках. Карамелизированный солод придает пиву рубиновые оттенки. Аромат зерновой с примесью цветочных ноток. Во вкусе хорошо сбалансированы карамельная сладость и хмелевая горечь. Завод выпускает сорт только в бутылках, основная часть продукции идет на экспорт.

Murphy’s Nollaig Brew, 4%

Ограниченный тираж пива ноэль, который выпускают специально к рождественским праздникам. В аромате и вкусе чувствуются фрукты, корица, гвоздика и мускатный орех. Можно пить в холодном и в подогретом виде.

фото стаута мерфис

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter