Мартин (Martin)

12 февраля 2019
фото пива Мартин

«Мартин» – линейка хмельных напитков одноименной подмосковной компании, выпускающей различную пищевую продукцию. Производит пиво в количестве до 8 тонн в сутки структурное подразделение холдинга – предприятие «Мартин Аква». Расположен завод на месте исторической пивоварни Франца Груббе, основанной в конце позапрошлого века. С продукцией имперского разлива, отмеченной золотыми медалями и Гран-при на парижской, брюссельской и мадридской выставках, пиво «Мартин» роднит вода из того же источника, которая ранее пробивалась на поверхность, а ныне поступает из 240-метровой скважины.

В настоящее время завод в селе Белая Глина Краснодарского края производит три сорта светлого и два вида темного пива. Как и более сотни лет тому, варят его по традиционным рецептам из солода, хмеля, воды и дрожжевых культур. Узнать пиво «Мартин» легко по особой бутылке, вид которой напоминает винную. Закупоривают хмельной напиток настоящей корковой и кронен-пробкой, а поверх накрывают термоусадочным пластиковым колпачком. Такая технология увеличивает срок хранения до 12 месяцев и позволяет доставлять продукцию далеко за пределы Кубани.

Историческая справка

Белоглинский пивзавод был построен в 1886 году австрийским подданным Антоном Груби, а спустя четыре года перешел в собственность его брата Франца. На протяжении четверти века в пивоварне трудилось не более десятка работников, а ассортимент цеха состоял из четырех марок пива: «Черного», «Пильзенского», «Чешского», «Экспортного». Лишь в 1911 году штат увеличился до 30 человек, выработка составила 800 тысяч литров в год, а пиво удостоилось престижных наград на европейских выставках.

Как и все пивоваренные предприятия, во время Сухого закона Первой мировой и в период Гражданской войны, производство пришло в упадок, и возобновило работу под именем пивоваренного завода «Звезда» только в 1923 году. В начале 70-х в качестве пивоваренного цеха предприятие входило в состав Белоглинского райпищекомбината, и прекратило существование после распада СССР.

Современная история завода, на котором установлено итальянское пивоваренное оборудование, началась в феврале 2011 года. Уже спустя несколько месяцев на выставках World Food и «Продэкспо» пиво «Мартин» было отмечено золотыми медалями как продукт года.

Виды пива «Мартин»

«Классик Янтарное», 5,5%

Пиво со сбалансированным мягким вкусом, цветом светлого янтаря, обильной пеной. В медово-солодовом аромате различимы запахи сухой травы и цитрусовых. Насыщенный солодовый вкус расцвечен привкусом пряностей, фруктов, меда с отчетливой хмелевой горечью послевкусия.

«Бархатное», 8,4%

Крепкое пиво «Мартин» сочного рубинового оттенка с винными нотками во вкусе и аромате. Пена стойкая с насыщенным запахом жженого сахара и давно скошенной травы. Солодовая доминанта во вкусе дополнена оттенками хлебных тостов, фруктов, карамели и стойкой хмелевой горечью послевкусия.

«Янтарное», 4,8%

Светлое пиво, но более темного оттенка, чем обычно. Со свежим хмелевым ароматом и легкой ноткой цитрусовых. Мягкий сладковатый вкус напитка без избыточной приторности, с тонами сухофруктов. Послевкусие – с различимой освежающей горечью.

«Классическое», 4,5%

Темное фильтрованное пастеризованное пиво «Мартин» приятного рубинового цвета с быстро опадающей белой пеной. В аромате преобладают карамельные тона. Вкус – выраженный бархатно-карамельный с отчетливой хмелевой горчинкой послевкусия.

«Золотистое», 3,3%

Легкий освежающий напиток желто-янтарного оттенка. В аромате различимы хмель и солод с нотками зрелых фруктов и пряностей. Вкус – солодовый с легкой кислинкой и характерной приятной горечью. Разлито пиво в стеклянные бутылки емкостью 0,75 и 0,375 литра.

фото ассортимента пива Мартин

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter