Carling (Карлинг) – английское пиво с канадскими корнями. Марка занимает первое место по продажам в Великобритании и пользуется огромной популярностью в странах Южной Африки. Завод находится в пивоваренной столице страны – городе Бертон-на-Тренте. В России пиво Carling производит Московская Пивоваренная Компания под контролем Molson Coors.
Историческая справка
История бренда Carling началась в 1818 когда фермер из Йоркшира Томас Карлинг открыл небольшую пивоварню в канадском городе Лондон в Онтарио. На предприятии варили эль всего шестеро рабочих, а владелец продавал напиток на улицах с передвижной тележки. Производство постепенно расширялось, и в 1878 году сыновья Карлинга построили шестиэтажный завод в центре города.
Компания получила название W & J Carling Brewing Co., но недолго оставалась семейной. После смерти первого владельца в 1911 году, потомки продали пивоварню, и после этого она не раз сменила собственника. В начале 50-х пиво Carling появилось в Великобритании, а к 1980 году бренд вышел на первое место по продажам в стране.
Сейчас марка принадлежит компании Molson Coors Brewing. Долгое время пиво Carling занимало ведущие позиции по объемам реализации в пабах страны, но с 2009 года его серьезно потеснила продукция Carlsberg. Ежегодно по всему миру продается около 48 млрд литров продукции бренда. Компания – спонсор английской футбольной Премьер-лиги.
Особенности производства
Фирма Molson Coors за последние 15 лет инвестировала в оборудование предприятия более 100 млн фунтов стерлингов. Мощность рассчитана на выпуск 1 млн литров продукции в день, в ассортименте – светлые лагеры и сидр.
Поставщики ячменя – британские фермеры. Компания сотрудничает с определенными агрохозяйствами и гордится тем, что может проследить происхождение каждой партии сырья. Разного вкуса добиваются, меняя пропорции зерновых, хмеля, воды и дрожжей. На протяжении всего процесса производства пиво проходит 200 проверок качества.
Награда: Monde Selection 2008, Бельгия – Grand Gold.
Интересные факты
В начале 2019 года на британском телевидении состоялась премьера шоу BBC Inside the Factory, в котором рассказывалось о производстве пива на заводе Carling. Зрителей поразила скорость розлива продукции – на заполнение 165 банок уходит всего 5,5 секунд.
Фирма планирует к 2021 году отказаться от пластика, который используется для упаковки банок в кейсы по 6 штук и заменить его на полностью биоразлагаемые материалы.
Виды пива Карлинг
Carling Original Lager, 4%
Прозрачный напиток золотистого цвета с пышной пеной. В легком аромате чувствуются солодовые и медовые нотки. Вкус мягкий, присутствует ячменная сладость и легкая хмелевая горчинка на финише.
Carling Premier Lager, 4,7%
Светло-янтарный лагер премиум-класса. Кремовая плотная пена долго держится в бокале. Аромат солодовый. Во вкусе на первый план выходят карамельные и медовые оттенки. В завершение чувствуется хмелевая горечь. Производитель выпускает этот сорт с азотной капсулой.
Загрузка...