Asahi – это пиво, которое теснее всего ассоциируется во всем мире с Японией. Марка принадлежит Asahi Breweries, крупнейшему производителю пива, хаппосю, вина и безалкогольных напитков в Стране восходящего солнца. Компания входит в холдинг Asahi Group Holdings, базирующийся в Токио. Флагманский бренд, Asahi Super Dry, в 2017 году занимал 48,8% японского пивного рынка и поставлялся в более чем 70 стран.
Историческая справка
Предшественник Асахи, пивоваренный завод Osaka, основан в 1889 году с единственной целью – наладить производство пива мирового качества в Японии. Используя проверенные временем немецкие технологии пивоварения, компания начала выпускать пиво Asahi: к 1903 году оно стало самым продаваемым в стране.
Asahi Breweries, Ltd создана в 1949 году в рамках послевоенных реформ в Японии, направленных на стимулирование экономики. Следующей вехой, которая имела революционное значение, стал вывод на рынок Asahi Super Dry. В 1987 году Asahi выпустила продукт, который поднял ее на вершину рынка и изменил пивную промышленность в Японии. Поскольку не было фразы, которая могла бы адекватно характеризовать уникально мягкий вкус нового сорта, компания начала описывать его термином «сухой» («karakuchi»), обычно ассоциируемым с винами.
Награды
World Beer Cup, Филадельфия:
- 1998 – Бронзовая (Asahi Kuronama) медаль;
- 2000 – Бронзовая (Asahi Super Dry) медаль;
- 2014 – Золотая (Asahi Super Dry) медаль;
- 2016 – Серебряная (Asahi The Dream) медаль.
World Beer Championships, США:
- 2009 – Золотая (Asahi The Master) медаль.
International Brewing & Cider Awards, Лондон:
- 2011 – Золотая (Asahi Super Dry) медаль;
- 2013 – Бронзовая (Asahi Super Dry) медаль;
- 2017 – Золотая (Asahi Dry Premium Hojo) и бронзовая (Asahi Super Dry) медали.
World Beer Awards, Лондон:
- 2014 – Золотая (Asahi Dry Black) медаль.
Brussels Beer Challenge:
- 2012 – Серебряная (Asahi The Master) медаль;
- 2015 – Золотая (Asahi Super Dry) медаль и Certificate of Excellence (Asahi Stout);
- 2016 – Золотая (Asahi The Dream) медаль и Certificate of Excellence (Asahi Super Dry);
- 2017 – Золотая (Asahi Super Dry Shunrei-Karakuchi) медаль.
International Taste & Quality Institute, Брюссель:
- 2017 – Золотая (Asahi Clear Prime Rich), 2 серебряные (Asahi The Dream, Clear Asahi) и бронзовая (Asahi Dry Zero) медали.
Australian Liquor Industry Awards, Сидней:
- 2015, 2017, 2018 – Золотая (Asahi Super Dry) медаль.
Australian International Beer Awards, Балларет:
- 2016 – Бронзовая (Asahi Soukai) медаль.
International Beer Challenge, Лондон:
- 2012, 2017 – Бронзовая (Asahi Super Dry) медаль.
Интересные факты
Оргкомитет Токио 2020 объявил Asahi Breweries золотым партнером Олимпийских и Паралимпийских игр 2020 года.
В 2017 году бренд получил главную награду Японской ассоциации дизайнеров – за разработку легко открывающейся мини-банки, адресованной аудитории покупателей старше 50 лет. Как отмечается в презентации, «усилие, которое является нагрузкой при открывании емкости, удалось снизить на 25%». Банки объемом 135 мл особенно популярны среди пожилых японцев, а с учетом роста продолжительности жизни и стремительного старения населения, такая упаковка будет становиться все более востребованной.
Накануне 30-летия японского «пива №1» Asahi Super Dry компания объединилась с еще одним «тяжеловесом» бизнеса – ASICS Tiger, для выпуска ограниченной серии кроссовок. Было выпущено всего 30 пар спортивной обуви в пяти разных дизайнах, отражающих историю Асахи. Оба культовых бренда следуют японской практике «кайдзен», или постоянного совершенствования, доказав, что являются новаторами и перфекционистами в своих областях. Все вырученные от продажи эксклюзивных сникерсов средства были направлены в новозеландский Красный Крест.
Бум крафтового пива заставляет крупных производителей искать новые способы завоевания лояльности покупателей. С этой целью Asahi привлекла рекламное агентство Monkeys Melbourne, которое сняло эпатажный рекламный ролик, получивший уже несколько наград. Длящийся одну минуту мини-блокбастер уводит зрителя в мир антиутопии, где происходят сцены с участием гигантского кальмара, роботов-гейш, жестоких самураев и зомбированных офисных сотрудников.
Виды пива Асахи
Asahi Super Dry, 5%
Самое продаваемое японское пиво в мире, удерживающее свои позиции более 30 лет. С момента появления в 1987 году в качестве первого «сухого» пива Asahi Super Dry фактически установил новый стандарт в японском пивоварении. В рецептуру, помимо традиционных ингредиентов, включен рис. Благодаря микрофильтрации и длительному периоду созревания достигаются чистота и свежесть вкуса. Наливается золотистым цветом, на просвет кристально-прозрачное. Когда опускается плотная пенная шапка, открывается возможность вдохнуть аромат – солодовый, с легкими медовыми тонами и травяными оттенками. Напиток гастрономичен и хорошо сочетается с морепродуктами, эдамаме, якитори.
Asahi Dry Black, 5,5%
Японское видение темного европейского лагера, но в более яркой трактовке. Пиво оттенка кока-колы, с кремовой пенной шапкой. В аромате преобладают ноты кофе, поджаренных тостов, горького шоколада, изюма. Вкусом можно долго наслаждаться: есть плотное «тело», карамельные тона, долгое послевкусие с небольшой горчинкой.
Asahi The Dream, 5%
KokuKire – это слово, изобретенное Asahi для описания нового диетического пива со сниженным на 50% количеством углеводов. Утверждается, что продукт содержит в 1,2 раза больше обычного количества солода, что придает ему особо глубокий аромат (Koku), в то время как его острый сухой вкус (Kire) обусловлен специально выведенным штаммом фирменных дрожжей. Напиток светло-янтарного цвета, в букете ощущается освежающий микс цитрусов, яблок, кукурузы.
(2)
Загрузка...