White Lace (Вайт Лейс) – это марка джина, которую производит вологодский завод «Русский Север». Напиток отличается классическим вкусом с сильными хвойными нотками и доступной ценой. Бренд принадлежит украинскому холдингу Global Spirits, одному из крупнейших производителей и дистрибьюторов Восточной Европы.
Историческая справка
Завод по производству алкогольных напитков в Вологде был основан в 1887 году торговым домом «Первушин и сыновья». Год спустя на предприятии сварили первую партию пива. Затем ассортимент пополнили водка и наливки, которые продавались по всей губернии. Фабрика производила спиртные напитки вплоть до 1914 года, после чего была законсервирована в связи с началом Первой мировой войны и введением запрета на алкоголь.
Производственные линии заработали только в 1922 году, у руля стоял Н. Киселев, бывший управляющий, который работал еще при Первушиных. В 1926 предприятие получило название «Госпивзавод Северный Олень», а объем выпуска продукции составлял 165 тыс. декалитров в год. Завод известен тем, что первым в России выпустил пиво в металлических банках к выставке, которая проходила в Барселоне в 1929 году. Идея не получила государственной поддержки, и до серийного производства так дело и не дошло.
Вологодский пивзавод специализировался на слабоалкогольных напитках вплоть до 1994 года. В этот период прошла приватизация, в результате предприятие было преобразовано в акционерное общество «Вагрон». Компания сделала ставку на производство крепкого алкоголя, а доля пива постепенно сокращалась. В 2006 году компания обанкротилась, и здание выставили на торги.
В 2011 завод выкупил украинский алкогольный холдинг Global Spirits. Новые владельцы модернизировали предприятие. По оценкам экспертов, реконструкция цехов и новое оборудования обошлись компании в сумму порядка 20 млн долларов. Предприятие получило название «Русский Север» и теперь специализируется на производстве крепких напитков.
Особенности производства
Завод начал выпускать джин в 2013 году. Сначала напиток назывался «Вологодский можжевельник», впоследствии его переименовали в White Lace, в переводе – «белое кружево». Купаж состоит из ароматных спиртов, настоянных на лимонной цедре, ягодах можжевельника, почках сосны, кориандре и имбире. Со временем изменилось и оформление бренда – бутылка приобрела нестандартную форму, а этикетка стала напоминать продукцию известных производителей джинов.
Интересные факты
- Одновременно со стартом производства джина на заводе начали выпускать две горькие настойки под маркой White Lace – со вкусом виски и рома. В состав напитков в дополнение к ячменным и солодовым спиртам добавлены соответствующие ароматизаторы.
- Оформлением марки White Lace занималась компания Design Studio 13. Перед дизайнерами стояла задача разработать стиль, соответствующий традициям производства напитка. Форма этикетки повторяет контуры бутылки, в цветовой гамме используются классические оттенки – красный, белый и золотой. Надписи выполнены на английском языке.
Характеристика джина White Lace, 40%
Прозрачный напиток с сильным ароматом можжевельника, к которому добавляются нотки спирта, лимона и пряностей. Во вкусе доминируют оттенки хвои, на финише чувствуются фенхель и кориандр. Послевкусие сладковатое и чуть вяжущее. Производитель рекомендует употреблять джин в чистом виде, а также в составе коктейлей.
(10)
Загрузка...
Я бы не дал даже последнее место, хотя сам живу в Вологде. Мне стыдно, что это делают у нас. После того, как завод выкупили, их продукцию употреблять невозможно. Когда был завод «Вагрон»в 90-е, выпускался просто джин. Я впервые его попробовал и влюбился в это напиток. Но то, что выпускается сейчас — нет слов.
Прекрасный джин. Не уступает по качеству зарубежные аналоги, а по составу даже превосходит. Прекрасное послевкусие. Рекомендуется употреблять с тоником.